Thịt bò giàu protein, sắt, hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu, cung cấp vitamin B7 (còn gọi là biotin). Ăn một miếng thịt bò 28 g, cơ thể nhận được 3,8 mcg vitamin B7, chiếm 13% lượng khuyến nghị hàng ngày (DV). Thịt bò ăn cỏ có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, axit béo omega-3 chống viêm.