Mọt gạo không những ảnh hưởng xấu đến chất lượng cơm bạn dùng hằng ngày mà còn làm mất đi giá trị dinh dưỡng của gạo. Vậy cách diệt mọt gạo như thế nào là hiệu quả? Hãy cùng Tân Kỷ Nguyên tìm hiểu ngay mẹo hay qua bài viết sau.
1. Khái niệm mọt gạo là gì?
Mọt gạo là loại sinh vật màu đen hoặc nâu có ánh cam hoặc đỏ trên phần vỏ cánh. Chúng có kích thước dài tầm 2mm (đối với con trưởng thành) với hàm răng sắt nhọn.
Mọt gạo là sinh vật gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng và năng suất sản xuất của các loại ngũ cốc nói chung mà gạo nói riêng.
Chúng ta thường nhầm lẫn rằng con mọt gạo xuất hiện khi gạo đã quá cũ. Nhưng thực chất, mọt gạo xuất hiện ngay cả khi đó là lúa mới, bởi vì trứng của nó đã bám vào hạt thóc ngay từ khi thu hoạch lúa. Sau một thời gian dài sống trong điều kiện và nhiệt độ thích hợp, trứng sẽ nở ra những con mọt mà chúng ta thường thấy.
2. Mọt gạo gây ảnh hưởng gì đến chất lượng gạo?
Mọt gạo khi ăn sẽ sử dụng chiếc vòi nhọn của mình đục một lỗ nhỏ trên hạt gạo và bắt đầu đẻ trứng vào trong. Con non sau khi nở ra sẽ lớn dần lên bằng cách hút hết phần tinh bột bên trong hạt gạo, cuối cùng chỉ để lại một cái hạt rỗng ruột không có giá trị dinh dưỡng hay sử dụng.
Gạo có mọt không chỉ gây mất tính thẩm mỹ cho sản phẩm mà còn làm giảm giá trị dinh dưỡng và vị ngon vốn có của gạo xuống rất nhiều.
>>> Bạn có thể xem thêm về top 13+ loại gạo ngon nhất để biết thêm giá trị dinh dưỡng từng loại gạo
3. Gạo bị mọt có ăn được không?
Với câu hỏi “Gạo có mọt có ăn được không ?” thì câu trả lời là “Có”.
Gạo dù xuất hiện mọt thì thực tế là bạn vẫn có thể sử dụng được . Nó hoàn toàn không gây ảnh hưởng nghiêm trọng gì đến sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, hạt gạo lúc này hoàn toàn không còn giá trị dinh dưỡng và mùi vị khi nấu chín cũng sẽ không ngon. Cơm nấu bằng gạo bị mọt sẽ có mùi khó chịu và giảm đi độ dẻo ngon ban đầu.
Vậy nên để tránh tình trạng xuất hiện mọt và lãng phí gạo chúng ta nên chủ động phòng tránh.
>>> Xem thêm cách làm nước gạo lứt rang ngon và đơn giản tại nhà
4. Một số cách diệt mọt gạo hiệu quả và nhanh chóng tại nhà
4.1 Cách trị mọt gạo bằng tủ lạnh
Cách trị mọt gạo phổ biến và nhanh chóng nhất chính là bảo quản gạo trong tủ lạnh trong khoảng 4 đến 5 ngày. Nhiệt độ của tủ lạnh sẽ giúp ngăn chặn và tiêu diệt trứng mối có nguy cơ sinh sôi phát triển.
Và hãy hết sức lưu ý, bạn tuyệt đối không nên để gạo ở những nơi bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào hoặc nơi có độ ẩm cao. Đây là hai nguyên nhân lớn nhất khiến cho chất lượng và hương vị của gạo giảm đi.
>>> Để bảo quản gạo tránh khỏi mối mọt, bạn có thể xem hướng dẫn lắp đặt thùng gạo âm tủ đơn giản
4.2 Diệt mọt gạo bằng ớt
Một cách diệt mọt gạo khác chính là sử dụng ớt – nguyên liệu luôn có trong căn bếp của bạn. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần lấy vài trái ớt đã loại bỏ hạt cho vào thùng gạo của mình. Mùi nồng và cay từ ớt sẽ khiến mọt gạo khó chịu và bỏ đi. Sau khi mọt bỏ đi, bạn hãy cho gạo vào tủ lạnh trong 4-5 ngày để trứng còn sót lại sẽ không nở thành con.
4.3 Xử lý mọt gạo bằng muối
Cách đuổi mọt gạo khác mà bạn có thể áp dụng nữa chính là rải một ít muối tinh hoặc muối hạt vào thùng gạo. Con mọt khi ăn phải muối mặn chắc chắn sẽ bỏ đi. Tuy nhiên, bạn chỉ nên rắc một lượng muối nhỏ vì nếu quá nhiều sẽ khiến gạo bị mặn và dễ bị ẩm.
4.4 Sử dụng máy sấy tóc để xử lý mọt gạo
Nếu gạo của bạn xuất hiện mọt, bạn hãy trải đều gạo ra mặt phẳng. Sau đó sử dụng máy sấy hong nóng gạo. Mọt khi gặp sức nóng từ máy sấy sẽ ngoi lên bề mặt gạo, bạn lúc này chỉ cần gom chúng lại và đem đi xử lý gạo bị mọt là xong.
>>> Tìm hiểu thêm 4 cách diệt mọt gạo hiệu quả qua video sau:
5. 5 Cách bảo quản gạo tránh bị mọt ăn hiệu quả
Để bảo quản gạo tránh không bị mọt gạo ăn bạn hãy áp dụng một vài mẹo sau:
- Cho gạo vào tủ lạnh và bảo quản trong 4-5 ngày trước khi lấy gạo đi nấu. Điều này giúp tiêu diệt triệt để ấu trùng trứng của mọt trong hạt gạo.
- Vệ sinh sạch sẽ và phơi thật khô ráo đồ dụng đựng gạo trước khi đổ gạo vào.
- Chỉ mua gạo với số lượng vừa ăn trong một tháng. Vì nếu mua gạo quá nhiều cùng một lúc sẽ khiến việc bảo quản và kiểm tra khó khăn hơn. Điều này cũng sẽ làm lãng phí gạo rất nhiều nếu gặp tình trạng nấm mốc hoặc hư hỏng phải đổ bỏ gạo đi.
- Bảo quản gạo trong thùng kín, khô, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Luôn vệ sinh sạch sẽ đồ dùng đựng gạo để loại bỏ các loại nấm mốc, vi khuẩn luôn tồn tại tiềm ẩn trong môi trường tự nhiên.
Bên cạnh 5 cách trên, bạn có thể sử dụng giấm. Giấm là một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp giúp bạn ngăn ngừa mọt gạo. Chỉ cần xịt hỗn hợp nước và giấm lên kệ đựng thức ăn, tủ và xung quanh quầy bếp là đã có thể ngăn chặn sự xâm nhập của mọt vào thùng gạo của bạn.
>>> Xem ngay cách bảo quản gạo không bị mọt, giữ được lâu và đảm bảo chất lượng
Việc lựa chọn đồ đựng gạo đảm bảo chất lượng, giúp việc bảo quản gạo khỏi bị bọ gạo trở nên thuận lợi và nhanh gọn hơn cũng rất quan trọng. Tại Tân Kỷ Nguyên, chúng tôi chuyên cung cấp đa dạng các mẫu thùng gạo âm với nhiều màu sắc, thiết kế với giá thành vô cùng hợp lý.
Ngoài bảo quản việc sử dụng gạo có chất lượng tốt cũng sẽ giúp bạn hạn chế được phần nào tình trạng có gạo bị mọt.
6. Những thắc mắc thường gặp về mọt gạo và cách xử lý chúng
- Sử dụng thuốc khói diệt côn trùng. Bạn chỉ cần đảm bảo nơi lưu trữ gạo đã được đóng kín, sau đó sử dụng khói thuốc diệt côn trùng theo chỉ dẫn có trên bao bì của nhà sản xuất.
- Sử dụng các thuốc diệt côn trùng chứa các hợp chất như malathion và pyrethroids với liều lượng và cách sử dụng đảm bảo an toàn đã được chỉ định trên bao bì sản phẩm.
- Sử dụng các chất hóa học chống mọt như pyriproxyfen nhưng cần đảm bảo liều lượng an toàn.
Gạo của bạn nếu bị nhiễm mọt gạo thường sẽ xuất hiện một số những dấu hiệu sau:
- Bao bì đựng gạo xuất hiện những lỗ nhỏ li ti có thể thấy được bằng mắt thường. Hoặc cũng có thể là chất bột hoặc bã đậu gạo bám trên thành bì do mọt gạo để lại.
- Xung quanh nơi để gạo xuất hiện mọt bay.
- Trong gạo xuất hiện những ấu trùng của mọt với hình cuốn, nhỏ và màu trắng.
- Gạo có dấu hiệu bị hư hỏng, như: gạo bị mục, mốc, màu sắc không như bình thường.
- Gạo có mùi không giống với bình thường hoặc có mùi hôi.
- Khi phát hiện gạo bị nhiễm mọt gạo, bạn nên ngay lập tức tách biệt phần gạo bị nhiễm và phần gạo bình thường ra với nhau. Chắc chắn không có sự tiếp xúc nào giữa gạo còn lại trong kho lưu trữ và gạo đã được xử lý.
- Vệ sinh lau chùi chỗ đựng gạo bằng nước và chất tẩy rửa nhẹ để loại bỏ hoàn toàn chất thải hoặc tàn dư còn sót lại của mọt.
- Quét dọn, hút bụi, làm sạch hoàn toàn không gian lưu trữ gạo (với số lượng lớn). Sau đó sử dụng bình xịt diệt côn trùng để tiêu diệt mọt gạo và ngăn chặn sự tái nhiễm.
- Lau chùi, vệ sinh dọn dẹp nơi đựng gạo thường xuyên và định kỳ để phát hiện vấn đề sớm nhất.
Trên đây là những chia sẻ liên quan đến cách diệt mọt gạo hiệu quả mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Mong rằng những thông tin này sẽ hữu ích và giúp gia đình bạn không còn lo lắng về vấn đề gạo bị mọt nữa.
Và đừng quên liên hệ với Tân Kỷ Nguyên qua thông tin bên dưới để sở hữu cho mình những thùng đựng gạo nói riêng và phụ kiện nhà bếp nói chung chất lượng bạn nhé.
Thông tin liên hệ: CÔNG TY CP ĐẦU TƯ & THƯƠNG MẠI TÂN KỶ NGUYÊN
Hotline:
- Hà Nội: 0815 8888 99
- Hồ Chí Minh: 0906 778 338
- Zalo: 0986 255 699
Website:
Địa chỉ:
- Thành phố Hà Nội: Số A16 – TT19, khu đô thị Văn Quán, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội.
- Thành phố Hồ Chí Minh: Số 520, đường Trường Chinh, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.