Nếu bạn muốn thoát khỏi sự náo nhiệt và vội vã của thành phố, hãy khám phá thành phố Huế nằm giữa dải đất hình chữ S, mang trong mình vẻ đẹp cổ điển, tinh tế và dịu dàng. Huế đã từng là kinh đô của đất nước và là một trong những địa điểm duy nhất tại Việt Nam có màu sắc đặc trưng – màu tím mộng mơ.
Với sự ưu ái của thiên nhiên, Huế được trời phú cho nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp từ biển cả, dòng sông, dãy núi cho đến những con đường dốc,… và còn được làm mới bởi những công trình kiến trúc độc đáo và những di tích lịch sử. Ngoài ra, Huế còn tự hào với những đặc sản hấp dẫn và độc đáo, mà bạn có thể mang về làm quà. Hãy cùng Lam Sơn Food khám phá 18 đặc sản Huế làm quà mang đậm chất Cố đô tuyệt vời này nhé!
Trà Cung đình Huế – đặc sản Huế làm quà biếu chất lượng
Trà Cung đình Huế đã từ lâu trở thành một di sản ẩm thực độc đáo và tinh tế của Cố đô Huế. Uống trà không chỉ là một niềm vui tao nhã mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Trà Cung đình Huế được chế biến từ nhiều loại thảo dược quý như atiso, tim sen, vối nụ, kỷ tử, khổ qua, thảo quyết minh, hoa hòe, hoa lài, cam thảo Bắc, hồi hoa, hồng táo, đại táo, đằng sâm, hoài sơn, cỏ ngọt, cúc hoa, theo công thức bí truyền, tạo nên một đặc sản Huế duy nhất.
Không chỉ có vị ngọt thanh dễ uống, giúp giải khát, trà Cung đình còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Có những loại trà dành riêng cho người tiểu đường, dành cho phụ nữ làm đẹp da và cả trà dùng để tăng cường sức khỏe và sinh lực. Do đó, trà Cung đình Huế được ưa chuộng bởi nhiều tầng lớp và đối tượng khác nhau.
Trà Cung đình Huế, với danh tiếng vẹn toàn từ xa xưa, luôn là món quà ý nghĩa nhất để dành tặng cho người thân, bạn bè, đặc biệt là những người yêu thích thưởng trà.
Giá tham khảo: 80.000 – 140.000 đồng.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Trà Đình Vũ Di: Tổ 8, Thôn Thượng 1, Thủy Bằng, Hương Thủy, Thừa Thiên Huế
- Quán Trà Cung Đình Thông Hương: 56 Mai Thúc Loan, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Trà cung đình Đức Phượng: 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.
Mè xửng – đặc sản Huế làm quà ai cũng mê
Khi nhắc đến Huế, người ta thường nghĩ ngay đến mè xửng – một đặc sản thể hiện cốt cách, tinh thần và niềm tự hào của người dân Huế. Thưởng thức trà cung đình Huế mà thiếu món kẹo mè xửng thì thực sự là một sự thiếu sót lớn.
Mè xửng là một món ăn đặc sản bình dị, được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu phổ biến như bột gạo, đường, mạch nha, mè rang và đậu phộng, thậm chí nhiều nơi còn thêm hương vani để làm cho món kẹo này thêm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mạch nha, sự bùi bùi ngậy ngậy của mè và đậu phộng, cùng với hương vani thơm ngát mà bạn không thể ngừng ăn.
Ngày nay, mè xửng đã được làm theo nhiều kiểu khác nhau, không chỉ có loại dai dai dính dính theo truyền thống, mà còn có mè xửng dẻo, mè xửng giòn, mè xửng đen… Mỗi loại mang đến một hương vị đặc trưng riêng, đáp ứng sở thích khác nhau của mọi người.
Giá bán tham khảo: 40.000 đồng.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Hạt sen – đặc sản Huế làm quà tốt cho sức khỏe
Trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 9, khi mùa sen đổ hoa, hương thơm nhẹ nhàng và quyến rũ của sen lan tỏa khắp nơi. Trong thời điểm này, hạt sen Huế trở thành một loại đặc sản thơm ngon và độc đáo, được cả người dân địa phương và du khách đánh giá cao.
Hạt sen Huế có màu trắng trong suốt và đều nhau, khi nấu chúng không bở và có cấu trúc dẻo bùi, mềm mại. Hơn nữa, chúng còn mang một hương vị thơm nhẹ tự nhiên đặc trưng.
Hạt sen từ lâu đã được biết đến là một loại thuốc quý, không chỉ mang lại lợi ích dinh dưỡng mà còn giúp thư giãn tinh thần. Nó thường được sử dụng trong nhiều loại thuốc truyền thống và có tác dụng tốt đối với những người mắc chứng mất ngủ, huyết áp thấp hay cảm thấy suy nhược cơ thể.
Bánh bột lọc – đặc sản Huế làm quà
Ở Huế, bánh bột lọc được chia thành hai loại. Một loại được bọc trong lá chuối và một loại không có bọc, dù là loại nào thì khi bạn thưởng thức cũng sẽ không ngừng khen ngon. Vỏ bánh được làm từ bột năng nhào kĩ, mang lại độ dai và mềm vừa phải.
Tuy nhiên, điểm đặc biệt đáng chú ý nhất là phần nhân bánh bên trong, được làm từ thịt băm nhỏ và tôm được ướp đậm đà. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hương vị hấp dẫn không thể tả được. Bạn có thể ghé qua các tiệm bánh Huế để mua về làm quà cho người thân của mình.
Giá bán tham khảo: 35.000 đồng/chục
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Kẹo cau
Kẹo cau Huế được đóng gói trong giấy kiếng thành 6 phần, hình dạng giống trái cau đã chia nhỏ. Vỏ kẹo màu trắng được làm từ bột gạo và đường, trong khi bên trong là nước đường đặc có màu vàng nhạt.
Nhiều du khách đến tham quan Cố đô Huế đã dừng lại để ngắm nhìn và thử một miếng kẹo cau, bởi nó mang đến sự tò mò và sự mới lạ với hình dạng “quả cau” độc đáo này.
Trong tuổi thơ của người dân Huế, hầu như ai cũng đã từng nếm những viên kẹo cau ngọt và cứng này. Đây là một món ăn dân dã từ lâu đời mà cả trẻ em và người lớn đều ưa thích. Kẹo cau Huế sẽ là một món quà thú vị để bạn mang về tặng bạn bè và người thân khi du lịch đến Huế.
Bánh đậu xanh trái cây
Bánh đậu xanh trái cây đã từ lâu được biết đến như một món bánh “quý tộc” vì trước đây nó chỉ được phục vụ cho vua và giới thượng lưu.
Bánh đậu xanh trái cây thu hút sự chú ý của khách hàng bởi hình dáng độc đáo và màu sắc bắt mắt, với sự kết hợp của nhiều loại trái cây quen thuộc như cam, táo, ớt chuông, khế, cà chua,… Trước đây, loại bánh này chỉ được dùng trong cung điện và phục vụ giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay, bánh đậu xanh trái cây được sử dụng rộng rãi hơn trong các dịp cưới hỏi, cúng rằm hay khi tiếp khách quý,…
Bánh được làm từ nguyên liệu chính là đậu xanh và rau câu, vì vậy nó rất giàu chất dinh dưỡng. Bánh có hương vị ngọt, bùi và mềm mịn của đậu xanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác như bánh tan chảy trên đầu lưỡi. Một miếng bánh, một ngụm trà và việc thưởng thức trong không gian yên tĩnh của khu vườn Huế, không có gì tao nhã và thú vị hơn thế.
Bánh ép khô
Hãy trải nghiệm một món đặc sản Huế tuyệt vời để làm quà – bánh ép khô. Bánh có hình dạng tròn, dẹp, và khi nhìn vào bạn sẽ nhận ra sự tương đồng với bánh tráng trứng, nhưng thành phần và hương vị hoàn toàn khác biệt. Thịt mỡ được phân bổ đều, kết hợp với hành lá và được ép giòn, khi ăn kèm tương ớt sẽ tạo ra hương vị độc đáo.
Bánh ép khô có nhiều loại vị khác nhau để du khách có thể lựa chọn dễ dàng. Với hương vị giòn tan khi ăn, bánh sẽ tan chảy ngay trong miệng, mang đến một cảm giác thú vị tuyệt vời. Khi bạn đến thành phố Huế, hãy nhớ thử ngay món này.
Tré
Tré là biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Huế, mang trong mình sự độc đáo. Với tên gọi lạ mà hương vị không thể cưỡng nổi, tré Huế nhanh chóng chinh phục trái tim của nhiều du khách đến với thành phố này.
Tré có hai loại chính: Tré bò mang màu nâu hấp dẫn, thơm ngát hương thính và vị ngọt đậm đà. Nó được làm từ thịt ba chỉ được chiên vàng, thái thành sợi, kết hợp với riềng, tỏi, thính, và được bọc trong lá ổi, gói kín bằng lá chuối giống như nem chua. Còn tré heo có màu đỏ nâu, cũng mang hương vị thính thơm ngọt đậm đà, hơi chua. Nó được bọc bên ngoài bằng lá đinh lăng, chứa thịt ba rọi chiên vàng thái sợi, kết hợp với riềng, tỏi, và gói kín bằng lá chuối.
Tré thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, hoặc dùng làm mồi nhậu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Giá tham khảo: 30.000 đồng/cây
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Mắm sò Lăng Cô
Mắm sò Lăng Cô là một loại mắm đặc biệt của xứ Huế, được nhiều thực khách yêu thích vì hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn.
Quá trình chế biến mắm sò Lăng Cô được thực hiện với sự công phu. Những con sò có thịt chắc và thơm được ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hạt, ớt bột, và ngâm trong thời gian khoảng 15 ngày để tạo nên hương vị đặc trưng.
Mắm sò có màu đỏ tươi, mịn màng, và chỉ cần từ xa cũng có thể ngửi thấy hương thơm quyến rũ đặc biệt. Món ăn này thường được thưởng thức kết hợp với cơm nóng, rau sống, dưa giá, và khế chua kẹp với thịt ba chỉ luộc, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đừng quên thêm một chút tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món mắm sò này.
Mắm tôm chua
Với thiên nhiên phong phú, với biển cả và đầm phá nổi tiếng, Huế là một vùng đất được ưu ái bởi thiên nhiên. Người dân nơi đây đã tận dụng những điều kiện thuận lợi đó để chế biến mắm tôm chua, một trong những đặc sản độc đáo của khu vực.
Mắm tôm chua kết hợp hương vị tươi ngon và mát lành của tôm, hương thơm dẻo của cơm nếp, cùng với vị cay và màu sắc hấp dẫn của các gia vị như măng, riềng, tỏi,…
Khi thưởng thức, mắm tôm chua mang đến sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị từ chua, cay, ngọt và bùi,… Nó có thể được kết hợp và dùng chung với nhiều món ăn khác nhau, hoặc chỉ cần ăn kèm với cơm trắng đã đủ khiến mọi người đầy thích thú. Đây cũng là một đặc sản mà các chị, các bà thường mua về để sử dụng hoặc tặng làm quà.
Giá tham khảo: 70.000 – 110.000 đồng/lọ
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Cơ Sở Tôm Chua Trọng Tín: 21 Đặng Trần Côn, Thuận Hoà, Tp. Huế, Thừa Thiên Huế
- Cửa Hàng Cô Ri: 184, Đường Tăng Bạt Hổ, Phú Bình, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Tiệm Tôm Chua Cố Đô: 128 Bùi Thị Xuân, Phường Đúc, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Nem chua
Nem chua Huế mang vị đậm đà và có đặc trưng riêng, không giống như nem chua ở các vùng miền khác.
Để tạo nên nem chua Huế, người ta sử dụng da heo, thịt heo nạc, đường phèn, ớt và các loại gia vị khác. Những nguyên liệu này được lựa chọn kỹ càng bởi người dân, để tạo ra một loại nem chua thơm ngon và không thể sánh bằng.
Chiếc nem chua Huế xinh xắn không chỉ là một món ăn ưa thích hàng ngày, mà còn xuất hiện trong các buổi tiệc, nhậu, dịp cưới hỏi và giỗ chạp của người dân Cố đô.
Bưởi thanh trà
Bưởi thành trà là một loại bưởi đặc biệt được trồng rộng khắp trong tỉnh Thừa Thiên Huế. Khác với các loại bưởi khác, bưởi thành trà có kích thước khá nhỏ, chỉ nặng khoảng từ 0,6kg đến 1kg. Vỏ bưởi có màu vàng nắng, trong khi tép bưởi có màu vàng trong. Khi chín, bưởi thành trà trở thành một quả to tròn, múi bưởi chứa đầy nước và mang đến hương vị ngọt thanh tuyệt vời cho người thưởng thức. Khi bạn nếm thử, hương vị mát lành và thơm dịu của bưởi thành trà sẽ kích thích vị giác của bạn.
Bưởi thành trà không chỉ có vị ngọt thanh mà còn mang lại hương vị lưu lại trong miệng rất lâu sau mỗi lần thưởng thức. Mùi thơm của bưởi Thanh Trà không chỉ xuất hiện trong phần ruột, mà cả vỏ, lá và hoa của nó cũng mang đến một hương thơm dễ chịu.
Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng/kg
Dầu tràm
Dầu tràm là sản phẩm nổi tiếng của xứ Huế. Khi đi qua các hàng quán trên đường, du khách sẽ thấy nhiều chai dầu tràm được trưng bày rộng rãi.
Dầu tràm được sản xuất từ cây tràm tự nhiên, không tạp chất, là một nguồn dược liệu quý giá với nhiều tác dụng độc đáo mà không có loại thảo dược nào có thể sánh kịp. Dầu tràm Huế có khả năng giúp làm thông mũi, giảm ngạt, phòng chống cảm cúm, gió, đuổi muỗi và côn trùng, giữ ấm cơ thể, ngăn ngừa bệnh về hô hấp, làm giảm sưng, bầm tím,…
Đặc biệt, dầu tràm Huế không gây nóng mà lại phù hợp cho cả trẻ sơ sinh, phụ nữ mang bầu và người cao tuổi. Chỉ cần vài giọt dầu tràm vào buổi tối, bạn có thể có một giấc ngủ ngon lành và xua tan mọi căng thẳng.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Tinh Dầu tràm Huế – Cung Đình Vỹ Dạ: 14 Thanh Tịnh, Tổ 11, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Công Ty Sản Xuất Tinh Dầu Bé Thơ – Tinh Dầu Tràm Huế: 15 Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Tinh Dầu Tràm Huế – Ngọc Thành (Nguyên Chất): 10 Kiệt 272 Điện Biên Phủ, Trường An, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Rượu cung đình Nhất Dạ Đế Vương
Rượu cung đình Huế Nhất Dạ Đế Vương được xem như một loại thuốc quý, đặc biệt dành cho quý ông và quý bà, có giá trị cao nhưng đáng đồng tiền bát gạo. Nó có tác dụng hỗ trợ trong việc điều trị suy nhược cơ thể, yếu sinh lý, nhức mỏi, bồi bổ khí huyết, tráng dương, bổ thận và tăng cường sinh lực.
Rượu cung đình Huế có hai loại chính: Liên hoa huyết tửu và Hoàng triều ngự tửu. Cả hai đều được chế biến một cách tinh tế, công phu và tuân thủ công thức cũng như toa thuốc được ghi chép bởi Thái Y Viện Triều Nguyễn. Rượu cung đình Huế Nhất Dạ Đế Vương được làm từ gạo lứt đỏ của làng Chuồn, ngâm trong thang thuốc Minh Mạng Thang để tạo nên sự đặc biệt của nó.
Phấn nụ hoàng cung
Phấn nụ có hình dáng nụ hoa tinh tế và tuyệt đẹp. Được làm từ nguyên liệu cao lanh hảo hạng và không chứa các chất độc hại, phấn nụ còn kết hợp với 10 vị thuốc bắc có tác dụng dưỡng da, cùng với một số loài hoa mang lại cảm giác mát mẻ và hương thơm dễ chịu.
Phấn nụ hoàng cung trước đây chỉ được sử dụng bởi Hoàng hậu và các thành viên trong dòng dõi hoàng tộc thời xa xưa. Chỉ có một số ít cung tần được chọn để thực hiện và giữ bí mật công thức chế biến. Do đó, phấn nụ được coi là một mỹ phẩm nổi tiếng và đặc biệt, vì rất ít người biết về công thức tạo ra nó.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Nón lá bài thơ
Nón bài thơ là biểu tượng tự hào của cư dân Cố đô Huế. Hình ảnh của một người phụ nữ diện tà áo dài tinh tế, tay cầm chiếc nón bài thơ êm ái, duyên dáng đã khắc sâu trong lòng người dân nơi đây.
Nón Huế không chỉ là một sản phẩm nghệ thuật, mà còn chứa đựng những tâm huyết và tình cảm của các nghệ nhân. Những chiếc nón được trang trí đủ màu sắc, với hình vẽ tinh xảo về sông Hương và núi Ngự, tạo nên một vẻ đẹp độc đáo và trở thành món quà lưu niệm được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích.
Nón Huế mang đến sự thanh lịch và nhẹ nhàng, như cách một người con gái xưa của Huế. Đây là một sản phẩm đặc biệt ý nghĩa, không thể bỏ qua khi muốn chọn làm quà tặng cho các bà, các mẹ.
Giá bán tham khảo: 100.000 – 350.000 đồng
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Áo dài
Nghề may áo dài tại xứ Huế được biết đến với sự cầu kỳ và tỉ mỉ. Mỗi tấm áo dài mang trên mình vẻ dịu dàng và tinh tế từng đường nét. Khi đến Huế, ai cũng ao ước được mặc một chiếc áo dài đi dạo phố. Áo dài Huế từ lâu đã trở thành một biểu tượng văn hóa đẹp. Điều này làm cho vải may áo dài trở nên phổ biến và có mức giá hợp lý.
Quá trình chế tác và thời gian công phu của những người thợ may làm cho chiếc áo dài trở nên độc đáo và vừa vặn với dáng người của bạn. Chỉ với khoảng từ 200.000 đến 300.000 đồng cho một tấm vải, tùy thuộc vào loại vải, những tấm vải cao cấp làm từ tơ tằm có thể có giá lên đến hàng triệu đồng. Chắc chắn rằng, vải áo dài Huế sẽ là món quà không thể định giá được dành tặng cho các mẹ, chị em phụ nữ yêu thương trong chuyến du lịch đến Huế.
Tranh thêu tay
Trong quá trình phát triển xã hội, với sự công nghiệp hóa và hiện đại hóa ngày càng mạnh mẽ, các làng nghề thủ công dần mất dần vị thế của mình. Nghề thêu tranh thủ công cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, việc mua một bức tranh thêu, với sự kết tinh từ những yếu tố giản dị nhưng giàu nghệ thuật, không chỉ để trang trí nhà cửa mà còn là cách để ủng hộ và bảo tồn nghề truyền thống từ thời xa xưa của dân tộc.
Huế được coi là nguồn gốc và trung tâm của nghề thêu tranh. Để tạo ra những bức tranh có sự tinh tế và mang yếu tố nghệ thuật cao, các nghệ nhân phải tích lũy kinh nghiệm sâu sắc và sở hữu tài năng xuất chúng. Tranh thêu được “ve” từ kim và những sợi chỉ màu sắc, do đó mỗi tác phẩm không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn chứa đựng sự tỉ mỉ và tâm hồn giản dị của những người thợ thêu.
Nhìn chung, Huế không chỉ thú vị và đa dạng về món ăn hấp dẫn, mà còn có những quà lưu niệm tuyệt đẹp mang đậm chất truyền thống. Tất cả những đặc sản Huế đều tạo ra một cảm giác chậm rãi, nhẹ nhàng và yên bình, phản ánh tinh thần của con người và vùng đất này. Vì vậy, nếu bạn chọn Huế là điểm đến du lịch, hãy mang theo một chút màu sắc Huế làm Lam Sơn Food gợi ý ở trên để làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.