Tọa lạc tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long, ở phía Tây Nam Việt Nam, Trà Vinh là một tỉnh nhỏ nhưng mang trong mình một lịch sử lâu đời và sự đa văn hóa đa dạng. Với những nét đặc trưng riêng biệt, Trà Vinh đã trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn cho những ai muốn khám phá văn hóa và lối sống độc đáo của người dân Miền Tây.
Trà Vinh nổi tiếng với nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn như: chợ nổi Trà Sư, chùa Hang, cù lao An Bình, vườn quốc gia Tràm Chim, cửa khẩu quốc tế Mỹ Quý Tây, vườn xoài Cầu Kè, Dinh Thống Nhất, Chùa Ông Met, Bảo tàng tỉnh Trà Vinh và nhiều di tích lịch sử khác cũng đóng góp vào sự hấp dẫn của tỉnh này với những giá trị văn hóa và lịch sử độc đáo.
Không chỉ có những điểm du lịch hấp dẫn, Trà Vinh còn là thiên đường của ẩm thực. Cùng Lam Sơn Food tìm hiểu đặc sản Trà Vinh làm quà qua bài viết dưới đây. Theo dõi ngay!
Dừa sáp – đặc sản Trà Vinh làm quà không thể bỏ qua
Khi nhắc đến các loại trái cây đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, không thể bỏ qua dừa sáp – một biểu tượng độc đáo của vùng đất này. Loại dừa đặc sản Trà Vinh này khác biệt hoàn toàn so với dừa được trồng ở các vùng khác. Dừa sáp có ruột đặc, với phần cơm dừa dày, hương vị béo ngậy và độ mềm vừa phải.
Nước dừa sáp trong veo như những giọt sương. Đối với những người sành ăn, khi thưởng thức dừa sáp, hương vị đặc trưng hơn so với những trái dừa thông thường. Loại dừa này chỉ có ở các vùng Giồng Cây Xanh gần Cầu Kè. Trong những ngày hè nóng bức, khi lấy cùi dừa sáp xay cùng chút đá và ít sữa đặc, bạn sẽ có một cốc sinh tố thơm ngon, đậm đà và mát lạnh.
Điểm đặc biệt của cây dừa sáp là trái non không có sáp sẽ có khả năng phát triển thành cây dừa mới. Ngược lại, những trái có sáp sẽ không thể tạo ra cây giống. Vì vậy, quá trình nhân giống dừa sáp không hề đơn giản như những giống dừa khác.
Nếu bạn có dịp đến Trà Vinh, đừng quên mang về vài trái dừa sáp làm quà. Sự giản dị và mộc mạc, đậm chất thôn quê của dừa sáp làm tăng thêm giá trị đáng quý cho loại quà này. Mỗi trái dừa sáp mang trong mình hương vị đặc trưng và hình ảnh của vùng đất Trà Vinh, là món quà trái cây đáng trân trọng.
Giá bán tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/trái
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Bánh tráng Trà Vi – đặc sản Trà Vinh làm quà
Bánh tráng Trà Vi – một trong những đặc sản Trà Vinh làm quà, không chỉ ngon, bổ mà còn rất phổ biến và thân thuộc trong ẩm thực địa phương. Bánh tráng Trà Vi không chỉ là một thành phần cần thiết cho các món cuốn và gỏi, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của địa phương.
Nguyên liệu để làm bánh tráng Trà Vi thật đơn giản – chỉ cần bột gạo đã nghiền nát. Người làm bánh phải qua nhiều công đoạn để tạo ra những chiếc bánh tráng dai, mềm mà không bị nát. Các hộ làm bánh có công thức và kinh nghiệm riêng để tạo ra những chiếc bánh tráng Trà Vi hoàn thiện. Bánh tráng được hấp nhanh và phơi nắng trên vỉ trước khi đóng gói.
Bánh tráng Trà Vi là thành phần quan trọng để các món ăn trở nên đầy đủ vị. Chẳng cần những món ăn cao lương mỹ vị phức tạp, chỉ cần cuộn bánh tráng với thịt ba rọi, tai heo, rau sống hay tép luộc, sau đó chấm với nước mắm chua cay, bạn đã có một bữa ăn ngon và đậm đà hương vị đất Trà Vinh.
Hơn nữa, bạn cũng có thể sử dụng bánh tráng Trà Vi để làm món bánh tráng cuốn chả giò chiên. Chỉ cần thưởng thức một lần, bạn sẽ gợi lại được hương vị chất phác, đậm đà của vùng đất Trà Vinh. Bánh tráng Trà Vi không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình một phần linh hồn và truyền thống ẩm thực đặc biệt của địa phương.
Giá bán tham khảo: 15.000 đồng/ bịch 10 miếng 22cm.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Bánh ú Đa Lộc – đặc sản Trà Vinh làm quà nên thử
Bánh ú Đa Lộc – một đặc sản Trà Vinh, không chỉ thơm ngon và mềm dẻo, mà còn mang trong mình sự đa dạng và đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Bánh ú Đa Lộc là một món quà tuyệt vời để mang về làm quà, đặc biệt gây ấn tượng cho du khách khi đặt chân tới đất Trà Vinh.
Thợ làm bánh ú có thể sử dụng lá dong hoặc lá chuối để gói bánh, tạo ra những hình thức và cách làm đa dạng. Đặc biệt, trong dịp Tết Đoan Ngọ, người ta còn làm bánh ú tro, một loại bánh đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của quê hương. Bánh ú tro được làm từ nếp thơm, đậu phộng, đậu xanh, nấm đông cô, lạp xưởng, trứng muối, tôm khô và thịt mỡ. Vỏ bánh mềm dẻo, thơm ngon của nếp, còn nhân bánh béo ngậy, tạo nên sự hài hòa và thú vị khi thưởng thức.
Bánh ú Đa Lộc Trà Vinh đã tồn tại từ lâu đời và có cách làm đặc biệt. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và sau khi gói bánh xong, bánh được luộc chín. Khi cắt đôi, bánh có màu sắc bắt mắt và mùi thơm phức, thu hút du khách khi đến Trà Vinh.
Khi thưởng thức bánh ú Đa Lộc, bạn sẽ trải nghiệm sự mềm dẻo của lớp nếp và hương vị đậm đà, béo ngậy của nhân bánh. Chắc chắn, những người thân yêu của bạn sẽ rất vui mừng và thú vị khi nhận được món quà này, và có thể sẽ muốn đến Trà Vinh để khám phá thêm về nền văn hóa ẩm thực độc đáo của đất trời miền Tây Nam Bộ.
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét Trà Cuôn, một đặc sản vô cùng độc đáo và thú vị của Trà Vinh, đã từ lâu trở thành niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Không chỉ đem lại hương thơm đặc trưng hấp dẫn mà còn khiến cho du khách không thể rời xa Trà Vinh mà chưa thưởng thức một lần. Với những đặc điểm độc nhất vô nhị của mình, bánh tét Trà Cuôn cũng trở thành một lựa chọn tuyệt vời khi muốn chọn món quà độc đáo mang về cho gia đình sau một chuyến du lịch dài ngày.
Người Trà Cuôn gói bánh tét theo một phong cách rất độc đáo và riêng biệt. Thay vì sử dụng lá dong như các vùng miền Bắc, bánh tét Trà Cuôn được gói bằng lá chuối xiêm hay lá lùng. Điều này tạo ra một màu sắc và hương vị đặc trưng, mang đến sự độc đáo cho bánh tét Trà Cuôn. Đặc biệt, bánh tét này được hấp cách thủy, giúp cho bánh chín đều, mềm mịn và thấm đượm hương thơm.
Nhưng điều thú vị nhất, phần nhân bánh tét Trà Cuôn là một sự kết hợp tuyệt vời của thịt, mỡ, và đậu xanh, được tẩm ướp với các gia vị như đường, muối, hành, bột ngọt, và thêm một chút lòng đỏ trứng vịt muối theo cách truyền thống. Điều này tạo ra một hương vị độc đáo, đậm đà và thơm ngon, khiến cho bánh tét Trà Cuôn trở thành một món ăn không thể chối từ.
Bánh tét Trà Cuôn mang đến một hương thơm hoàn hảo, kết hợp hài hòa giữa hương gạo mới, hương dừa tươi ngon và hương cốm đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ trầm mình trong vị ngọt ngào, béo ngậy và hấp dẫn của bánh tét này. Nhiều du khách thậm chí đã nhận xét rằng đây là loại bánh tét mà có thể ăn mãi mà không thấy chán. Vì vậy, không có lý do gì mà bạn không nên mang vài chiếc bánh tét Trà Cuôn về làm quà cho gia đình của mình.
Giá bán tham khảo: 100.000 – 135.000 đồng/đòn
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Chả hoa Năm Thụy – đặc sản Trà Vinh làm quà ai cũng thích
Chả Hoa Năm Thụy là một món ăn ngon và thơm phát triển đặc biệt từ đất Trà Vinh. Khi thưởng thức món này, người dùng không thể không chú ý đến hình dáng độc đáo của nó, với hình dạng giống như một bông hoa và nhụy là trứng muối.
Món ăn được bao bọc bởi lớp nấm mèo và chả, với lớp ngoài là trứng gà đánh tan được chiên giòn thành một tấm cuộn. Chả Hoa Năm Thụy được phân thành ba loại chính: chả hoa, chả hình con cá và chả pate cuộn trứng.
Trong các dịp lễ, Tết hoặc tiệc gia đình, việc thưởng thức miếng chả ngọt, mềm mịn và giòn tan sẽ làm cho bữa cơm trở nên tuyệt vời hơn. Hương vị hấp dẫn từ miếng chả hoa khiến cho người ăn không thể quên.
Chả hoa Năm Thụy là món ăn phổ biến và không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết hay tiệc giỗ, cưới… Đầu bếp ở miền quê cũng như các nhà hàng ở miền Tây thường đưa món này vào thực đơn.
Món chả hoa không chỉ thơm ngon và tạo cảm giác thích thú khi được bày trên bàn tiệc, mà còn cho phép thực khách yên tâm với sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng. Từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến giai đoạn hoàn thiện, chả hoa Năm Thụy đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
Giá bán tham khảo: 115.000 đồng/500gram
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Ở Trà Vinh, cộng đồng người Khmer tập trung đông đúc, tạo nên một nền văn hóa đa dạng và phong phú. Đặc sản của vùng đất này không chỉ phản ánh đẹp văn hóa đó mà còn mang trong mình hương vị độc đáo của ẩm thực người Khmer. Một món ăn đặc biệt được yêu thích là cốm dẹp, một món ăn có nguồn gốc từ nền ẩm thực truyền thống của người Khmer.
Cốm dẹp được chế biến từ nếp cám tươi, được giã bằng tay cho đến khi vỏ bị tróc hết, sau đó đươc làm thành từng miếng cốm mỏng. Quá trình sản xuất cốm đòi hỏi nhiều công sức, từ trồng nếp, thu hoạch cho đến việc chế biến. Để tạo ra hương vị đặc trưng, cốm dẹp được trộn cùng với dừa nạo sợi, đường và một ít nước dừa, tất cả được kết hợp đều lại với nhau. Sau khoảng 2 giờ, món ăn trở nên sẵn sàng để thưởng thức.
Khi thưởng thức cốm dẹp, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của miếng cốm mềm mịn, vị ngọt của đường và hương vị thơm ngon từ dừa tươi. Ít ai ngờ rằng, từ những nguyên liệu đơn giản và tự nhiên như vậy có thể tạo ra một hương vị tinh tế và cuốn hút lòng người.
Trước đây, cốm dẹp chỉ được dùng trong các ngày lễ, tết của người Khmer. Nhưng ngày nay, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Trà Vinh và được du khách trải nghiệm bất cứ khi nào họ đến thăm vùng đất này. Cốm dẹp không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một điểm đặc sắc mang đậm dấu ấn văn hóa người Khmer và vùng đất Trà Vinh.
Trái quách
Trái quách – loại cây kén đất đặc sản của Trà Vinh, đã trở thành niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực địa phương. Được trồng phổ biến ở khu vực Cầu Kè, quách không chỉ mang đến hương vị ngọt mát, mà còn có công dụng thanh nhiệt tuyệt vời, làm say lòng người thưởng thức. Đặc điểm độc đáo của cây quách là khả năng sinh trưởng chỉ trong đồng bằng sông Cửu Long, nơi có đất đỏ phù sa đặc biệt.
Trái quách có hình thể không quá thu hút, nhưng một khi chúng chín đẹp, vỏ mềm mại, hương thơm quyến rũ, phần ruột bên trong sẽ làm bạn say mê. Thịt quách màu đen huyền bí, mềm mịn và ngọt ngào. Khi ăn trực tiếp, bạn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng cùng chút chua nhẹ. Hoặc bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của quách bằng cách trộn ruột quách cùng đường, đá và sữa tạo thành một ly sinh tố thơm ngon.
Khi thưởng thức trái quách, bạn không chỉ tận hưởng hương vị tuyệt vời mà còn trải qua một trải nghiệm độc đáo, khám phá văn hóa và truyền thống ẩm thực của Trà Vinh. Với hương vị đặc biệt và công dụng thanh nhiệt, trái quách trở thành lựa chọn quà tặng phổ biến cho du khách ghé thăm vùng đất này. Không có gì tuyệt vời hơn là mang về vài quả quách chín làm quà cho gia đình và bạn bè, truyền tải một phần của văn hóa độc đáo và sự trân quý từ Trà Vinh.
Du lịch Trà Vinh không chỉ là cơ hội để khám phá cảnh đẹp và di sản văn hóa, mà còn là dịp để khám phá và thưởng thức những món đặc sản độc đáo như trái quách. Hãy để mùi hương và vị ngọt của trái quách đắm chìm vào trái tim bạn, và mang về những kỷ niệm ngọt ngào và món quà độc đáo cho những người thân yêu.
Chuối Tá Quạ khổng lồ
Chuối tá quạ – loại chuối đặc sản của Trà Vinh, là một biểu tượng của sự độc đáo và quý giá trong nền ẩm thực của vùng đất này. Với kích thước khổng lồ và hình dáng độc đáo, chuối tá quạ đã trở thành một hiện tượng đáng chú ý và đáng ngạc nhiên.
Chuối tá quạ có chiều dài khoảng từ 35 đến 45 cm và nặng từ 1 đến 1,2 kg. Điều đặc biệt là mỗi cây chuối chỉ cho ra rất ít quả, tạo nên sự hiếm có và độc đáo của loại cây này. Đó cũng là lý do vì sao chuối tá quạ được coi là một loại trái cây quý giá, và không phải ai đến Trà Vinh cũng có cơ hội thưởng thức và mua về làm quà.
Mặc dù chuối tá quạ không thích hợp để ăn tươi như các loại chuối thông thường, vị ngọt của chúng không được phát huy khi ăn tươi. Tuy nhiên, khi chế biến thành các món ăn như nấu giả cầy, nấu cà ri hay luộc chín, chuối tá quạ lại trở nên thơm ngon và dẻo ngọt đặc biệt. Hương vị độc đáo và kết cấu mềm mịn của chuối tá quạ sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Đến Trà Vinh, đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm hương vị đặc biệt của chuối tá quạ. Mang về vài quả chuối tá quạ, bạn sẽ mang theo một món quà độc đáo, đậm chất địa phương và thể hiện sự trân trọng đối với văn hóa ẩm thực của Trà Vinh. Chuối tá quạ – một kho báu ẩm thực độc nhất vô nhị, chờ đợi bạn khám phá và khám phá.
Mứt bần
Mứt bần là một trong những đặc sản đặc biệt của Trà Vinh, được biết đến với sự nổi tiếng và xuất khẩu ra nước ngoài. Không chỉ đơn thuần là một món quà lưu niệm, mứt bần còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe.
Thương hiệu mứt bần đã trở thành một biểu tượng của Trà Vinh, với kỹ năng chế biến độc đáo và đẳng cấp. Người làm mứt bần đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tạo ra những hương vị độc đáo và đa dạng, đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng.
Mứt bần không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng khác. Nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như chè, bánh, kem, hay đơn giản là thưởng thức trực tiếp. Với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, mứt bần làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.
Ngoài ra, mứt bần còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Nó chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Đặc biệt, mứt bần còn được cho là có tác dụng làm dịu cảm xúc, giảm căng thẳng và mang lại cảm giác thư giãn.
Với những ưu điểm trên, không có gì ngạc nhiên khi mứt bần trở thành một món quà ưa thích và được ưa chuộng bởi du khách khi đến thăm Trà Vinh. Việc mua mứt bần về làm quà không chỉ là một cách thể hiện lòng tri ân, mà còn là cơ hội để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của đặc sản độc đáo này.
Giá bán tham khảo: 35.000 đồng/hủ 350gram
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Xá pấu chịt sa
Xá pấu chịt sa, một đặc sản độc đáo của Trà Vinh, làm say lòng du khách bởi hương vị đặc biệt và công dụng tuyệt vời. Đây là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ, đặc biệt được ưa chuộng làm quà.
Xá pấu chịt sa, hay còn gọi là củ cải muối, được chế biến từ loại củ cải to. Sau khi thu hoạch, củ cải được nạo vỏ, ngâm vào nước muối loãng rồi ủ kín trong thùng gỗ. Quá trình ủ kéo dài khoảng 2 tháng, giúp xá pấu chịt sa giữ được hương vị tươi ngon và độ giòn đặc trưng.
Khác với củ cải muối thông thường, xá pấu chịt sa của Trà Vinh có vị mặn nhẹ, hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm canxi, photpho, sắt và các loại vitamin B, A, C, đồng thời cung cấp độ ẩm cho cơ thể.
Xá pấu chịt sa có nhiều cách sử dụng linh hoạt. Bạn có thể ăn nó trực tiếp hoặc dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi, canh, món hầm, xào, hay ướp nướng. Hương vị thơm ngon và độ giòn của xá pấu chịt sa khiến món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo.
Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Trà Vinh, đừng bỏ qua việc thưởng thức và mua xá pấu chịt sa làm quà về. Sản phẩm này không chỉ mang đến một phần hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, mà còn là món quà ý nghĩa để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Hãy khám phá hương vị độc đáo và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đặc biệt của xá pấu chịt sa Trà Vinh!
Giá bán tham khảo: 30.000 đồng/bịch
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Tôm khô Vinh Kim
Tôm khô Vinh Kim, một thương hiệu độc quyền trên thị trường, đã trở thành một biểu tượng nổi tiếng của Trà Vinh. Đối với du khách ghé thăm vùng đất này, sản phẩm tôm khô Vinh Kim được xem là một đặc sản Trà Vinh hấp dẫn và luôn thu hút sự quan tâm của người mua.
Tôm khô Vinh Kim được khai thác tại xã Vinh Kim, vùng đất nằm giữa hai con sông Cung Hầu và Cổ Chiên, nơi mà loại tép bạc sống và phát triển một cách thuận lợi. Sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến khắt khe, chúng được phơi khô một cách cẩn thận.
Không chỉ thu hút bởi tính an toàn vệ sinh, tôm khô Vinh Kim còn nổi tiếng với nguồn nguyên liệu chất lượng từ tép bạc đất tự nhiên. Không sử dụng phẩm màu nhưng loại tôm này vẫn có màu sắc hồng đẹp mắt, thịt tôm chắc và vị đậm đà, dai ngon không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức trong bữa ăn, tôm khô Vinh Kim chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
Mỗi khoảng 10kg tôm tươi chỉ cho ra 1kg tôm khô. Do sản phẩm này khá hiếm và được săn đón, khi tung ra thị trường thường được tiêu thụ một cách nhanh chóng. Vì vậy, nếu du khách muốn mua tôm khô Vinh Kim, họ nên nhờ người đặt mua hoặc liên hệ trước để đảm bảo sự cung ứng. Khi thưởng thức tôm khô Vinh Kim kết hợp với củ kiệu, hương vị đúng điệu sẽ được tái hiện, đặc biệt trong những ngày Tết hay khi xuân về.
Giá bán tham khảo: 750.000 đồng/túi 500gram
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Ba khía muối
Một món ăn độc đáo và thú vị của miền Tây được gọi là ba khía muối, và nó không phải là một món ăn dễ dàng để mọi người dám thử. Hình thức của món ăn này có thể khiến nhiều người phản ứng kinh ngạc, bởi ba khía muối là một món ăn hoàn toàn làm từ thịt ba khía sống mà không qua bất kỳ quá trình nấu nướng nào.
Ba khía, loại động vật giống như cua nhưng nhỏ hơn và có màu đen sậm hơn, được làm sạch và ướp với muối, khế chua, rau thơm, và ớt trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày cho đến khi chúng trở nên ăn được.
Mặc dù có hình thức đáng sợ với những con ba khía sống, nhưng sau khi bạn vượt qua rào cản tâm lý ban đầu, chắc chắn bạn sẽ bị thu hút bởi hương vị đặc trưng và khác thường của món ba khía muối. Khi bỏ vỏ đen bên ngoài, bạn sẽ khám phá ra một miếng thịt ba khía trắng, mềm mại, và đậm đà vị mặn cay, tạo nên một hương vị hoàn hảo và hấp dẫn. Điều đặc biệt là ở miền Tây, chỉ một đĩa ba khía muối đã đủ để ăn sạch một nồi cơm, cho thấy sự tròn đầy và độc đáo của món ăn này.
Ba khía muối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và ẩm thực đặc trưng của miền Tây. Món ăn này thể hiện lòng can đảm và sự khéo léo của người dân địa phương khi biến những nguyên liệu sơ khai thành một món ăn tinh tế. Ba khía muối là một thách thức cho những thực khách gan dạ và đồng thời cũng mang trong nó sự hấp dẫn và sự độc đáo mà không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Mắm rươi
Mắm rươi, một loại đặc sản tuyệt vời từ Trà Vinh, mang trong mình một câu chuyện đặc biệt và sự tự hào về văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Được truyền tai từ thời vua Gia Long, mắm rươi đã trở thành niềm tự hào không chỉ của người dân Trà Vinh mà còn của cả miền Tây Nam Bộ.
Mắm rươi được sản xuất với sự cẩn thận và tinh hoa của người nông dân truyền thống. Quá trình ủ mắm rươi kéo dài từ 9 tháng trở lên, cho phép mắm phát triển hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Khi mắm chín, nó có màu sắc vàng óng và hương thơm đặc trưng, tạo nên một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn.
Với hương vị độc đáo và cân bằng, nước mắm rươi Trà Vinh là một sự pha trộn hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và chua. Điều này tạo nên một hương vị đặc trưng và không thể nhầm lẫn. Mắm rươi là một nước mắm đa dụng, phù hợp với nhiều món ăn, từ món xào, luộc, nướng cho đến món tráng miệng.
Không chỉ có vị ngon tuyệt vời, mắm rươi cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều axit amin, đạm, canxi và các loại khoáng chất quan trọng khác. Mắm rươi cũng được coi là một “nước mắm ngự” với những lợi ích thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe.
Đến Trà Vinh, hãy tìm hiểu về mắm rươi và thưởng thức nước mắm rươi thật đặc biệt trong bữa ăn. Hãy trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo của hương vị và truyền thống trong từng giọt mắm rươi. Đồng thời, hãy mang theo một chai mắm rươi về như một món quà độc đáo và ý nghĩa, để bạn bè và gia đình cùng chia sẻ niềm tự hào về văn hóa ẩm thực Trà Vinh.
Nước mắm rươi – đặc sản Trà Vinh làm quà
Nước mắm rươi – một món đặc sản độc đáo của huyện Duyên Hải – đã từ lâu trở thành một trải nghiệm hấp dẫn không thể thiếu khi du lịch Trà Vinh. Được chế biến từ rươi tươi ngon, nước mắm rươi mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Quá trình sản xuất nước mắm rươi đòi hỏi sự khéo léo và kỹ năng của người dân địa phương. Rươi được vớt lên và đổ vào đầy lu, sau đó pha loãng muối hạt và đậy kín miệng lu. Sau một thời gian phơi nắng từ 10 đến 15 ngày, nước mắm rươi sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Một khi rươi đã dậy mùi, người ta nấu sôi và để nguội, sau đó lược rồi đóng chai để xuất bán.
Không khó để tìm thấy nước mắm rươi trong các phiên chợ quê, hàng quán ven đường hay ngay tại những ngôi nhà dân. Nếu muốn tìm hiểu quy trình sản xuất, du khách có thể đến thăm một nhà dân ở huyện Duyên Hải để được hướng dẫn về cách đi vớt rươi, ủ rươi và lược rươi thành nước mắm thơm ngon.
Nước mắm rươi không chỉ có vị mặn đúng điểm, mà còn có hương thơm dịu nhẹ, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích khám phá ẩm thực độc đáo. Với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, nước mắm rươi đem đến sự hài lòng và hợp khẩu vị của nhiều du khách đến vùng đất xinh đẹp Trà Vinh.
Giá bán tham khảo: Hộp 2 chai x 300ml, giá 200.000đ/hộp. Hộp 6 chai x 60ml, giá 150.000đ/hộp.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Mắm bò hóc
Ở Trà Vinh, ngoài dân tộc Kinh, còn có một số cộng đồng người Khmer sinh sống. Chính vì điều này, khi nhắc đến ẩm thực Trà Vinh, không thể bỏ qua món mắm bò hóc – một món ăn thể hiện sự độc đáo của ẩm thực Khmer và đa dạng văn hóa Trà Vinh.
Mặc dù bạn có thể đã từng thưởng thức mắm bò hóc ở Campuchia, nhưng hương vị mắm bò hóc Khmer sẽ khiến bạn cảm thấy rất ngạc nhiên. Nó ngon hơn, mềm mịn hơn và thơm hơn rất nhiều. Vì vậy, mỗi khi có khách quý đến hoặc gửi quà cho những người ở xa, mắm bò hóc là món đặc sản Trà Vinh không thể thiếu.
Mắm bò hóc, mặc dù cũng được làm từ cá lóc đồng, nhưng cách chế biến khác hoàn toàn so với mắm cá thông thường. Người ta sử dụng cá lóc “ươn” làm nguyên liệu chính. Cá lóc được ngâm trong nước trong một khoảng thời gian nhất định cho đến khi nổi lên, sau đó cắt bỏ đầu và ruột. Mặc dù khá lạ lẫm, nhưng có thể đây chính là bí quyết làm nên sự đặc biệt của món ăn này.
Cá lóc sau khi rửa sạch lại được ngâm trong nước muối trước khi ướp. Chuẩn bị một lọ thủy tinh lớn, lớp cá được xếp xen kẽ với muối hột và cơm nguội. Lớp này được chồng lên lớp khác và đậy kín nắp, để nơi khô ráo trong ba tháng.
Mắm bò hóc có mùi hương đậm đà, thách thức sự kén chọn của những người khó tính. Tuy nhiên, bất kỳ ai đã từng thử mắm bò hóc sống pha với nước cốt chanh, đường và chút tỏi ớt sẽ không thể cưỡng lại. Chén mắm thơm ngon kết hợp với vị chua, chát, hăng, giòn ngọt của lát khế chua, chuối xanh, cải xanh, rau thơm hoặc dưa leo, đậu ớt ăn kèm cùng cơm nóng mới làm say lòng. Món mắm bò hóc không chỉ đơn giản là một phần ăn dân dã, mà còn mang trong mình sự đặc sắc và quyến rũ.
Loi choi sả ớt
Ở Trà Vinh, người dân địa phương cho biết con loi choi có hình dạng giống chiếc đũa, dài khoảng 20cm, thân tròn trắng. Chúng thường sinh sống ở bãi bồi, cồn đất mới nổi hoặc bãi bùn ven sông.
Món ăn từ loi choi đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh không phải vì ngẫu nhiên. Sự hiếm hoi của chúng khiến việc đánh bắt không dễ dàng và không phải lúc nào cũng có. Loi choi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng món loi choi sả ớt vẫn là món ngon và nổi tiếng nhất.
Thường thì, sau khi bắt được, loi choi được rửa sạch để loại bỏ bùn đất, sau đó ướp muối và phơi khô hoặc hơ qua lửa. Khi tiếp xúc với lửa nóng, mỡ từ thân loi choi bắt đầu tỏa ra hương thơm quyến rũ. Khi đã xào chín, loi choi được bày trên đĩa và ăn kèm với cơm nóng và rau xanh. Khi thưởng thức, nên đưa cả con loi choi vào miệng và cắn một miếng, để vị béo của mỡ loi choi hòa quyện với hương thơm của sả và vị cay của ớt trong từng sợi thịt dai ngọt.
Để tăng thêm sự ngon miệng, thưởng thức sợi thịt loi choi dai dai kết hợp với một chút rượu cay nồng sẽ thêm tuyệt vời. Việc thưởng thức món loi choi sả ớt sẽ khiến du khách không khỏi tán thưởng ngon miệng và muốn thưởng thức nó mỗi khi ghé thăm Trà Vinh.
Chù ụ
Chù Ụ, món ăn đặc sản của các huyện duyên hải Trà Vinh, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Để thưởng thức món ngon này, du khách phải đến những vùng đất có bãi bồi màu mỡ như vùng Ba Động.
Chù Ụ có ngoại hình tương đối giống với cua và ba khía, là hai loài giáp xác khác. Tuy ngoại hình của Chù Ụ không được thu hút, nhưng lại mang đến những món ăn hết sức hấp dẫn. Thân Chù Ụ có hình dạng vuông vức, hai cái càng lớn màu đỏ, vững chắc và mạnh mẽ. Phần mai của Chù Ụ có những vết nổi sần sùi, tạo thành những đường nét tinh tế, giống như những hoa văn trên một tấm bức tranh.
Mặc dù hình dáng của Chù Ụ không mấy duyên dáng, nhưng khi chế biến thành món ăn, nó lại trở thành một hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, khi thưởng thức Chù Ụ còn tươi mới, ngon nhất là khi nó vừa lột xác, hương vị béo ngậy của thịt Chù Ụ khiến người ta cảm giác như đang ăn cua ốp thơm ngon.
Khi đến vùng Ba Động, bạn sẽ được mời thưởng thức bốn món ăn ngon từ Chù Ụ: nướng, luộc, hấp với bia và rang me. Bạn có thể chọn món theo sở thích của mình, nhưng nên ưu tiên món Chù Ụ nướng. Việc nướng giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của hải sản, và đặc biệt phù hợp với Chù Ụ.
Khi thưởng thức, bạn có thể chấm Chù Ụ với muối, tiêu, và nước chanh, và thêm một chút lá rau răm thơm ngon. Chỉ khi làm như vậy, bạn mới cảm nhận được vị ngon độc đáo, dân dã của loại đặc sản này. Hơn nữa, bạn có thể ăn cả vỏ của Chù Ụ, vỏ này rất giòn và ngon.
Cá khoai
Cá khoai là một loại cá biển thường được đánh bắt tại bãi biển Ba Động, Trà Vinh. Với thiên nhiên phong phú và nguồn thức ăn dồi dào, cá khoai phát triển thành những con cá có kích thước lớn, thịt dày và dưỡng chất dồi dào. Ngay khi bắt được, cá khoai vẫn tươi ngon và được sơ chế để tạo ra những món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Trong số đó, cá khoai nấu ngót và cháo cá ngót là hai món ăn nổi bật nhất. Cả hai món đều mang đến hương vị tự nhiên, thanh ngọt và đậm đà của cá khoai biển. Ai đã từng thưởng thức những món này đều sẽ không quên được hương vị đặc trưng mà cá khoai mang lại.
Để thưởng thức những món ăn từ cá khoai, không khó để tìm thấy chúng tại các quán ăn và nhà hàng trên địa bàn. Các quán từ lớn đến nhỏ đều mang đến những món cá khoai hấp dẫn cho du khách. Tùy thuộc vào cách chế biến, giá cả cũng có thể khác nhau. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy món cháo cá khoai tại các quán trên đường Lý Thường Kiệt, TP. Trà Vinh, với mức giá từ 20,000 đến 30,000 VND mỗi phần.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua khô cá khoai để làm quà, với giá khoảng 300,000 VND mỗi kg. Với cá khoai đa dạng món ngon, Trà Vinh không chỉ là điểm đến tuyệt vời để khám phá vẻ đẹp thiên nhiên mà còn để thưởng thức những món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Các loại khô – đặc sản Trà Vinh làm quà biếu
Miền ven biển Trà Vinh là một vùng đất giàu tài nguyên thuỷ hải sản, và nhờ vào sự sáng tạo của người dân địa phương, nhiều loại khô cá ngon đã được tạo ra để bảo quản được lâu hơn. Từ khô cá kèo, khô cá lóc cho đến khô cá chỉ vàng, Trà Vinh đã trở thành một trung tâm sản xuất và tiêu thụ khô cá nổi tiếng.
Qua những nỗ lực không ngừng, khô cá Trà Vinh đã trở thành một mặt hàng phổ biến không chỉ trong tỉnh mà còn được tiêu thụ rộng rãi ở nhiều tỉnh thành khác. Với chất lượng đảm bảo và hương vị tuyệt hảo, khô cá Trà Vinh đã trở thành một thương hiệu độc đáo đại diện cho nền ẩm thực đặc trưng của vùng biển Nam Bộ.
Khô cá Trà Vinh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà ý nghĩa mà du khách thường mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Điều đặc biệt là, khô cá Trà Vinh không chỉ làm từ các loại cá ngon nơi đây, mà còn được sản xuất với quy trình chế biến công phu. Cá tươi được chọn lựa kỹ càng, làm sạch và ướp gia vị tự nhiên trước khi được sấy khô. Quá trình này giúp giữ nguyên được hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của cá, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Với danh tiếng và chất lượng ngày càng được cải thiện, khô cá Trà Vinh đã trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Người dân Trà Vinh đã khéo léo khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế địa phương. Khô cá Trà Vinh không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn là một biểu tượng đại diện cho nền văn hóa ẩm thực và đặc sản của vùng đất ven biển Trà Vinh.
Hy vọng rằng những gợi ý về các món đặc sản Trà Vinh làm quà mà Lam Sơn Food chia sẻ đã giúp bạn tìm được một món quà yêu thích và phù hợp nhất. Các món đặc sản mà chúng tôi đề xuất đều rất nổi tiếng tại Trà Vinh và có giá cả phải chăng, do đó, hầu như ai cũng có thể mua được chúng. Lam Sơn Food xin chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và thú vị!
