Ăn Eat Clean được biết đến là phương pháp giảm cân hiệu quả và lành mạnh. Vừa đảm bảo cung cấp đủ năng lượng để cơ thể hoạt động bình thường vừa giúp đào thải được độc tố, chất béo không cần thiết. Dưới đây là 24 mẹo ăn Eat Clean giảm cân hiệu quả nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn. các bạn tham khảo nhé.
24 mẹo ăn Eat Clean giảm cân hiệu quả nhất :
1. Ăn sạch, ăn tươi:
- Thức ăn Eat Clean nên được chọn theo mùa và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo độ tươi ngon. Bạn cần tuyệt đối tránh xa các đồ ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh đóng gói sẵn. Đảm bảo một thực đơn đa dạng và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Ăn Eat Clean ưu tiên các loại rau củ quả tốt cho sức khỏe. Chế biến thức ăn theo những phương pháp đơn giản nhất để giữ tối đa chất dinh dưỡng trong mỗi loại thực phẩm. Lựa chọn đúng những loại thực phẩm tươi và tránh xa những loại thực phẩm đã chế biến sẵn, hay đồ ăn đóng hộp.
2.Ưu tiên rau củ :
- Rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Thay vì tập trung vào cắt giảm đường, chuyên gia nói rằng hãy tập trung vào những gì bạn đang thêm vào chế độ ăn Eat Clean của mình.
- Bạn nên thêm trái cây và rau củ. Cả hai đều có chất xơ, giúp bạn giữ được đầy đủ và có thể giúp bạn giảm cân. Thêm vào đó, hoa quả có carbs, cho chúng ta năng lượng, và fructose cung cấp năng lượng. Rau củ quả và các loại trái cây là những thực phẩm không thể thiếu trong quá trình ăn Eat Clean của bạn.Chúng có vai trò quan trọng trong việc cung cấp các loại Vitamin, chất xơ cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ được những dưỡng chất một cách tối ưu nhất.
3. Cắt giảm tất cả chất ngọt nhân tạo :
- Các chất ngọt này có trong đồ nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, trà sữa, cà phê, thay vì sử dụng đường, bạn có thể tìm đến những loại gia vị thay thế khác như mật ong, siro cây phong, đường dừa hay đường thốt nốt.
- Nghiên cứu chỉ ra những chất ngọt này có nguy cơ cao gây béo phì, tiểu đường và các vấn đề về tim mạch.
4. Hiểu rõ thành phần thực phẩm sử dụng :
- Hãy trở nên thông thái bằng cách chọn những loại thực phẩm có dòng chữ “organic” (hữu cơ) hoặc “natural” (tự nhiên).
- Các gói ngũ cốc chứa đường nhiều hơn bạn nghĩ, ngay cả khi chúng có nhãn “tốt cho sức khỏe”. Bạn nên đọc nhãn dinh dưỡng trên bao bì, một nguyên tắc chung cần lưu ý là hàm lượng đường trong ngũ cốc không nên cao hơn hàm lượng chất xơ có trong đó để đảo bảm ăn Eat Clean hiệu quả.
5. Không sử dụng phụ gia, hạn chế dầu mỡ :
- Các chất tạo ngọt nhân tạo như mì chính, hạt nêm,… nên được hạn chế tối đa.
- Dầu mỡ cũng không được khuyến khích trong chế độ ăn này.
- Thực phẩm cần giữ được những dưỡng chất và vị ngon nguyên thủy khi áp dụng ăn Eat Clean giảm cân.
6. Chia nhiều bữa ăn nhỏ :
- Để hoạt động trao đổi chất diễn ra tốt hơn, bạn nên chia 5 – 6 bữa ăn nhỏ một ngày. Điều này sẽ giúp bạn không cảm thấy đói và ăn quá nhiều, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Các bữa ăn càng được chia nhỏ, bạn sẽ càng đốt cháy được nhiều calo và ít cảm thấy đói hơn. Cũng vì vậy mà một thời, phong trào ăn 6 bữa mini mỗi ngày thay vì 3 bữa chính trở nên rất phổ biến.
7. Nấu ăn tại nhà :
- Muốn kiểm soát được tất cả những vấn đề trên, và cả mức năng lượng mà bạn đã tiêu thụ vào cơ thể thì cách tốt nhất là tự nấu ăn Eat Clean tại nhà.
- Thực phẩm ở các hàng quán, nhà hàng thường có gia vị đậm do lượng muối và chất tạo ngọt cao hơn so với thực phẩm tự nấu tại nhà.
- Chưa kể những đồ ăn này thường sẽ không đảm bảo hoàn toàn về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu cho đến khi chế biến.
8. Chọn thực đơn phù hợp :
- Mỗi người đều có những món ăn yêu thích riêng, vậy tại sao bạn không thử cân nhắc và thiết lập một thực đơn phù hợp với sở thích của mình
- Tạo thói quen dùng thực phẩm Organic: “Organic” ở đây tức là những thực phẩm hữu cơ, có xuất xứ từ tự nhiên, còn nguyên sơ, chưa qua quá trình “công nghiệp hóa”. Những thực phẩm Organic có thể là: trái cây, rau củ tươi, thịt từ động vật ăn cỏ và động vật thả nuôi tự do, sữa tươi nguyên chất, ngũ cốc nguyên cám, gạo lức, các loại hạt,…
- Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những thực phẩm hữu cơ này mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe và hỗ trợ tích cực cho quá trình ăn Eat Clean . Không những mang lại hiểu quả giảm cân mà còn phòng chống được bệnh tật, duy trì sức khỏe cơ thể ở trạng thái tốt nhất.
9. Hạn chế sử dụng quá nhiều cafe :
- Uống cà phê đen thay vì cà phê có sữa hoặc kem. Mặc dù cà phê thường không có đường, nhưng nếu bạn đang uống cà phê ở cửa hàng rất có thể là có đường trong đó.
- Cố gắng không thêm các thứ khác như sữa đậu nành có hương vị, kem hoặc hương vani, tất cả đều làm tăng thêm lượng đường trong cafe của bạn.
10. Ăn sữa chua trắng với trái cây thay vì sữa chua có hương vị :
- Không phải tất cả các loại sữa chua đều lành mạnh.
- Mặc dù sữa chua có thể tốt cho hệ thống tiêu hóa của bạn. Nếu bạn không thích hương vị của sữa chua thuần, hãy thử thêm trái cây, nó sẽ tốt hơn hương vị tự nhiên.
11. Tăng cường thực phẩm chứa chất đạm (Protein) :
Chất đạm chứa các amino axit, là thành phần đóng vai trò thực sự quan trọng trong các quá trình sống của cơ thể cũng như chế độ ăn Eat Clean :
- Tiêu hóa thức ăn
- Hoạt động của tim
- Vận chuyển oxy
- Hoạt động của não bộ
- Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh
Không chỉ có thế…Protein đem lại nhiều lợi ích cho những ai tham gia tập luyện thể dục thể thao, giúp cơ thể săn chắc, cân đối khỏe mạnh, tránh tình trạng giảm cân mà cơ thể xanh xao, không có sức sống. Thực phẩm giàu đạm có mặt khắp nơi trong những thực phẩm ăn uống hàng ngày của chúng ta. Sản phẩm từ trứng, sữa, phô mai, hải sản, các loại thịt trắng và thịt đỏ
Các loại thịt trắng : Thịt ngan, thịt vịt, thịt cá (cá hồi, cá ngừ, cá chim,…), thịt gà (bỏ da) – đặc biệt là phần ức gà chứa một lượng lớn Protein, được bạn ưa chuộng để đưa vào các thực đơn giảm cân và tăng cường cơ bắp hàng ngày.
12. Bổ sung thực phẩm chứa chất béo tốt :
- Các nhà khoa học cho biết, chất béo có vai trò quan trọng tham gia vào cấu trúc cơ thể và cả chế độ ăn Eat Clean.
- Là yếu tố cần thiết để cấu tạo màng tế bào, các tổ chức liên kết, tổ chức thần kinh.Điều này đồng nghĩa với việc cung cấp chất béo đầy đủ sẽ giúp cho cơ thể phát triển trí não rất tốt, nhất là với trẻ nhỏ.
- Chất béo còn là dung môi giúp cơ thể hấp thụ các nhóm chất vitamin A, D, E, K,… Các nhóm chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm đông máu của cơ thể.
Vậy nguồn cung cấp chất béo tốt dùng trong Eat Clean đến từ đâu ?
- Chất béo không bão hòa đơn
- Các loại dầu: dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu mè,…
- Quả hạch và hạt: quả óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt chia…
- Các loại thịt nạc
- Trái bơ, phô mai, socola đen
- Chất béo không bão hòa đa
- Bao gồm Omega – 6 và Omega – 3.
Acid béo lành mạnh Omega – 3 đến từ các sản phẩm từ đậu nành, các loại mỡ cá (cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá ngừ), quả óc chó, dầu hạt lanh, rau củ có lá xanh.
Acid béo Omega – 6 có chứa trong các loại thực phẩm: dầu đậu nành, dầu ngô, dầu và hạt hướng dương, bơ thực vật.
Lưu ý rằng: Bạn có thể dễ dàng xem thành phần dinh dưỡng (bao gồm chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa) trên bao bì của các sản phẩm.Hiểu rõ về sự khác biệt giữa chất béo tốt, chất béo xấu và nguồn thực phẩm cung cấp chúng là cách tốt nhất để bạn có thể xây dựng được chế độ ăn Eat Clean cân bằng, đảm bảo sức khỏe.
13. Hạn chế tối đa nạp đường trắng đã qua nhiều lần tinh luyện, tẩy trắng :
- Theo các nhà nghiên cứu đến từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho biết : Mỗi ngày nam giới nên tiêu thụ một lượng đường khoảng 37,5 g tương đương 9 muỗng cafe và 25 g tương đương 6 muỗng cafe đối với phụ nữ. Chế độ ăn Eat Clean yêu cầu bạn giảm lượng đường bổ sung vào cơ thể nhằm hạn chế tích tụ chất béo và lượng calories vượt mức.
- Quy tắc này thường áp dụng với các loại đường tinh chế, đường nhân tạo có trong các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn nói trên. Nếu muốn chất ngọt; bạn có thể sử dụng các thực phẩm từ thiên nhiên như mật ong hoặc syrup.
14. Duy trì chế độ ăn phù hợp, không bỏ bữa :
- Khi bạn để một khoảng cách quá lâu giữa các bữa ăn hoặc ăn thực phẩm chế biến sẽ làm tăng lượng đường trong máu – dẫn đến suy sụp về năng lượng.
- Lúc này, như một cơ chế tự nhiên cơ thể sẽ có xu hướng tiếp cận với những thực phẩm có nhiều đường, chất béo hoặc caffeine để giữ năng lượng.
- Tệ hơn, việc bỏ bữa sẽ làm cơ thể cảm thấy mất cân bằng và kiệt sức.Vì vậy để giảm cân bằng chế độ ăn Eat Clean hiệu quả cần ăn đủ chất và ăn đúng giờ. Việc duy trì chế độ ăn điều độ cũng sẽ giúp việc giữ lượng đường trong máu ổn định hơn, ngoài ra có thể giúp cơ thể đẩy lùi những bệnh viêm nhiễm.
15. Cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn :
- Cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn là “ nguyên tắc vàng” giúp giảm cân bằng ăn Eat Clean hiệu quả. Bằng cách sử dụng tháp dinh dưỡng để phân phối cân bằng giữa lượng protein, carbonhydrate và chất béo trong mỗi bữa ăn Eat Clean .
- Việc này sẽ giúp lượng đường trong máu được tối ưu và có thể ngăn chặn cảm giác thèm ăn và sương mù não (rối loạn thần kinh). Một số thực phẩm có nguồn protein tuyệt vời như thịt, cá, đậu và các loại hạt đậu; thực phẩm có chất béo có lợi như: bơ, dầu ô liu, các loại hạt; Các loại Carbs giàu chất xơ như: các loại ngũ cốc nguyên hạt, như farro, gạo nâu, hoặc kiều mạch, và các loại rau, như khoai lang, mầm Brussels hoặc atisô.
16. Hạn chế ăn muối :
- 5g muối mỗi ngày là mức khuyến cáo của Tổ chức Y Tế đối với thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Không chỉ là lượng muối mà bạn thêm vào để chế biến món ăn, mà còn tính cả trong những thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh mà bạn mua bên ngoài. Điều đó khiến cho chúng ta nghĩ rằng mình tiêu thụ ít muối hơn thực tế.Vô tình nạp vào cơ thể một lượng lớn muối sẽ làm tăng nguy cơ cao huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư và bệnh thận. Vậy muốn hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể khi Eat Clean thì chúng ta cần làm như thế nào?
- Ngoài việc hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp, đồ ăn nhanh,tăng cường ăn các thực phẩm tươi, tự nhiên, thường xuyên ăn các món luộc, hạn chế món kho, rim, rang
- Khi nấu nướng nên dùng gia vị như tiêu, chanh, ớt…món ăn sẽ ngon hơn mà không cần dùng quá nhiều muối.
17. Uống đủ nước :
Đây là một thói quen rất tốt, bởi vì nước giúp thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Cùng với trái cây và rau quả, bạn nên uống khoảng 8 ly nước mỗi ngày. Nếu bạn uống nhiều nước bạn sẽ không có chỗ cho các loại đồ uống có đường khác như soda hoặc lattes có hương vị. Ngoài ra nước mang lại rất nhiều lợi ích:
- Điều hòa nhiệt độ, giúp nhiệt độ cơ thể được cân bằng ở 37 độ C
- Vận chuyển oxy, chất dinh dưỡng đến nuôi tế bào
- Thải độc tế bào, thực hiện chức năng giải độc, lấy đi các chất thải độc hại ở tế bào
- Chuyển hóa thức năng thành năng lượng để cung cấp cho các hoạt động của cơ thể
- Làm trơn các khớp xương giúp chúng vận hành nhịp nhàng, trơn tru, tránh gây tổn thương cho xương khớp
- Làm sạch phổi, đóng vai trò là chất gột rửa cho phổi khỏe mạnh và làm việc tốt hơn.
- Cấu thành nên bộ não bởi nước chiếm 85% não bộ, thiếu nước đầu óc sẽ kém minh mẫn
- Đóng vai trò quan trọng trong việc cấu thành cơ bắp và máu, chiếm khoảng 75% cơ bắp và khoảng 83% của máu.
18. Ăn chậm, nhai kỹ từng miếng một :
- Không dùng các thiết bị điện tử hay xem phim cùng lúc ăn để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị và giúp tiêu hóa tốt nhất. Nếu bạn đang cố what ? giảm cân, hãy ăn chậm rãi và tập trung để ăn ít hơn.
- Nghiên cứu gần đây chứng minh rằng não cần thời gian để nhận ra rằng cơ thể đã hết đói. Khi bạn ăn nhanh, não của bạn sẽ không kịp ghi lại lượng thực phẩm đã ăn, và kết quả là bạn sẽ ăn nhiều hơn nhu cầu.
- Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn chậm và tập trung có thể giúp bạn ăn ít hơn và kiểm soát được cân nặng.Hãy áp dụng một vài cách đơn giản để ăn chậm rãi và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
» Tham khảo Hướng dẫn tính Macro giảm cân tại đây :
19. Hạn chế tinh bột tinh chế :
- Đây được coi như một nguyên tắc “bất di bất dịch” đối với bất cứ phương pháp giảm cân nào. Đối với what ? cũng không ngoại lệ. Carbohydrate ở dạng tự nhiên, giàu chất xơ là lành mạnh. Tuy nhiên CarboHydrate tinh chế chứa lượng calo cao, dễ gây tích tụ chất béo trong cơ thể như: những loại được làm từ đường trắng hoặc bột trắng (gạo trắng, pasta, bánh ngọt và bánh mì, các loại đồ uống có ga,…)
- Những thực phẩm này tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho cơ thể chứa nhiều chất béo bão hòa, nhiều cholesterol.
20. Tự làm sinh tố tại nhà :
- Cách tốt nhất để hạn chế lượng đường trong sinh tố của bạn là tự làm nó cho mình.
- Các chuỗi cửa hàng có khuynh hướng thêm các thành phần để làm tăng hương vị, nhưng chúng cũng làm cho lượng đường có trong sinh tố nhiều hơn.
21. Thận Trọng trong việc dùng dùng ngũ cốc granola :
- Mặc dù các ngũ cốc granola được coi là thực phẩm lành mạnh nhưng trên thực tế thì không phải như vậy. Chúng được nạp với đường, thậm chí ngang ngửa với bánh phủ socola và kẹo.
» Tham khảo Video tập Tabata 4 phút giảm cân tại đây :
22. Bỏ qua nước ép trái cây và ăn trái cây tươi :
- Nước ép trái cây thường có nhiều đường và chúng không cung cấp chất xơ mà trái cây tươi có.
- Chất xơ là điều cần thiết để giúp bạn giữ được năng lượng trong suốt cả ngày.
- Thêm vào đó, vì chất xơ trong trái cây làm bạn ít có khả năng ăn quá nhiều, trong khi bạn có thể dễ dàng uống nhiều hơn một phần nước ép
23. Không ăn kẹo, Uống seltzer thay vì nước ngọt :
- Kẹo giàu calories, nó được đóng gói với đường bổ sung và hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng. Đó là lý do bạn không nên ăn nó.
- Giống như kẹo, nước ngọt cũng được tính là calo rỗng.
- Thêm vào đó, vì đó là đồ uống nên sẽ không khiến bạn có cảm giác no và không thể khống chế được sự thèm muốn của bạn đối với các loại thực phẩm có đường hoặc không lành mạnh khác. Nếu bạn thích uống một cái gì đó có ga, hãy uống seltzer. Bạn thậm chí có thể thử một seltzer hương vị.
24. Chăm chỉ kếp hợp tập luyện thể hình, gym :
- Đừng quên tập luyện là yếu tố then chốt thứ 2 khi bạn kết hợp cùng chế độ ăn Eat Clean nhé. Tập thể hình hay tập gym là hoạt động tập trung vào xây dựng cơ bắp thông qua cử tạ. Do đó, những người tập hình sẽ hướng tới một sự phát triển và duy trì vóc dáng cân đối, săn chắc và cơ bắp.
- Để thực hiện được điều này, những người luyện tập thể hình phải bắt đầu với giai đoạn tăng cơ và chuyển sang giai đoạn giảm mỡ. Trong giai đoạn tăng cơ, thời gian có thể kéo dài từ vài tháng đến hàng năm. Những người tập thể hình phải có một chế độ giàu calo, giàu protein đông thời tăng cường độ luyện tập với mục tiêu xây dựng cơ bắp càng nhiều càng tốt.
- Ở giai đoạn thứ hai (giai đoạn giảm mỡ), người tập phải tập trung vào việc giảm càng nhiều chất béo càng tốt trong khi vẫn phải duy trì khối lượng cơ bắp phát triển ở giai đoạn đầu. Để đạt được mục tiêu của cả hai giai đoạn thì ngoài việc luyện tập xây dựng cơ bắp thì những thay đổi cụ thể trong chế độ ăn ở từng giai đoạn sẽ có vai trò vô cùng quan trọng.
Trên đây là “24 mẹo ăn Eat Clean giảm cân hiệu quả nhất” mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hãy tham khảo và thực hành theo nhé. Chúc các bạn nhanh chóng giảm cân và lấy lại được thân mình mơ ước. Hãy giảm cân an toàn và khoa học nhé!