back to top
0 ₫

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

ZALO: 0832.807.555 - 098.361.3328

Miễn phí vận chuyển cho bất kỳ đơn hàng nào 500k trở lên! Quý khách cần mua hàng bấm vào ==>>>

0 ₫

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

8 Cách Nấu Bún Bò Ngon, Chuẩn Vị Thực Hiện Đơn Giản Tại Nhà

Zalo 1: 0832 807 555

Zalo 2: 098 361 3328

Bún bò Huế là món ngon ai cũng say mê. Cách nấu bún bò ngon tại nhà cũng rất đơn giản, hãy cùng nhau vào bếp ngay thôi nào!

1. Các nguyên liệu nấu bún bò Huế thơm ngon

  • 1kg xương ống bò
  • 800gr giò heo trước
  • 500gr bắp bò
  • 500gr nạm bò
  • 2 cây chả Huế
  • 1 muỗng canh mắm ruốc
  • 100gr huyết bò
  • 1 củ gừng tươi
  • 10 cây sả
  • 2 củ hành tây
  • 2kg bún sợi to
  • Chanh, ớt, sa tế
  • 40g hạt điều đỏ
  • Rau sống ăn kèm tùy sở thích
  • Hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, muối, bột ngọt
Chuẩn bị gia vị nấu bún bò
Chuẩn bị Chế biến Dành cho
30 phút 120 phút 3 – 4 người

2. Cách nấu bún bò ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gừng, sả rửa sạch, gọt vỏ vỏ, đập dập.
  • Băm nhỏ hành tím, tỏi và một ít sả.
  • Rau sống rửa sạch với nước muối. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch bằng nước, thái lát mỏng. Bạn có thể ngâm hành vào nước đá để loại bớt mùi hăng.
  • Giò heo rửa sạch, cạo lông, loại bỏ phần móng ở ngoài. Sau đó chặt khúc vừa ăn.
  • Huyết bò cắt miếng vừa ăn.
  • Xương, bắp và nạm bò đem rửa sạch. Cuộn nạm bò lại rồi buộc chặt, cả bắp bò cũng vậy.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún bò

Bước 2: Hầm thịt và xương

  • Cho nước và mắm ruốc vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Sau khi hỗn hợp đã sôi thì vớt bọt bỏ, tắt bếp, để nguội rồi lóng lấy phần nước cốt.
  • Cho nạm bò, bắp bò, xương, một ít sả đã đập dập, 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đổ đầy nước vào sao cho vừa ngập đến mặt thịt. Sau khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, vớt bọt bỏ đi, đun thêm khoảng nửa tiếng nữa thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội bớt rồi mở nắp, vớt bắp bò và nạm bò ra cho vào nước lạnh.
  • Tiếp đến, cắt bắp bò và nạm bò thành những miếng vừa ăn.
  • Tiếp tục cho giò heo, 1 muỗng muối ăn, gừng sả đập dập, hành và nước cốt mắm ruốc đã lóng cùng nước vào một nồi khác hầm sôi. Sau khi đã sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa lại để thịt heo được mềm hơn rồi tắt bếp, vớt thịt ra và lọc bỏ xương.
Bước 2: Hầm thịt và xương
Bước 2: Hầm thịt và xương

Bước 3: Tạo màu bằng hạt điều

Cho hạt điều và dầu vào chảo, đảo đều cho đến khi chuyển sang màu đỏ thì vớt hạt điều ra. Tiếp đến, cho hành và tỏi băm vào xào thơm rồi tắt bếp.

Bước 3: Tạo màu với hạt điều
Bước 3: Tạo màu với hạt điều

Bước 4: Nấu nước lèo

  • Đổ hai phần nước cốt đã chuẩn bị bên trên vào chung một nồi lớn, thêm một ít nước lọc vào rồi khuấy đều. Sau khi nước lèo sôi thì cho màu điều đã làm vào.
  • Tiếp tục đun sôi hỗn hợp. Nêm nếm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, một ít nước mắm, một ít sa tế vào nồi theo khẩu vị của bản thân.
Bước 4: Nấu nước lèo bún bò
Bước 4: Nấu nước lèo bún bò

Bước 5: Thưởng thức

Chần sơ bún qua nước sôi rồi cho vào tô. Tiếp đến cho giò heo, nạm bò, bắp bò, hành tây và hành vào. Sau đó, đổ nước lèo vào tô, thêm một đĩa rau sống cùng chanh, ớt bên cạnh là bạn đã hoàn thành xong một tô bún bò thơm ngon tại nhà rồi.

>>> Sản phẩm ngăn kéo để xoong nồi cao cấp tại Tân Kỷ Nguyên sẽ giúp các chị nội trợ sắp xếp dụng cụ nấu ăn như xoong nồi một cách ngăn nắp

Bước 5: Thưởng thức bún bò
Bước 5: Thưởng thức bún bò

>>> Xem thêm cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị qua video dưới đây



3. Các cách nấu bún bò ngon khác tại nhà

Nhìn chung, các cách nấu món bún bò khác cũng tương tự như nấu bún bò truyền thống. Bạn chỉ cần linh động thay đổi nguyên vật liệu chế biến là được. Một số món bún bò khác mà bạn có thể tham khảo để thay đổi khẩu vị cho gia đình, như:

3.1 Bún bò chay

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bún bò chay là nấm, đậu hũ và rau củ. Vì dùng rau củ nên nước dùng của bún cho vị ngọt thanh, dịu nhẹ, ăn kết hợp cùng đậu hũ rất lạ miệng, là món ăn hấp dẫn dành cho các ngày Rằm. Bún bò chay ăn kèm với rau sống, sa tế và xì dầu giúp sẽ giúp tăng khẩu vị và ăn ngon miệng hơn.

>>> Những thực đơn trong bài viết ăn gì hôm nay sẽ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn

Bún bò chay là món ăn hấp dẫn dành cho các ngày Rằm
Bún bò chay là món ăn hấp dẫn dành cho các ngày Rằm

3.2 Bún bò miền Nam

Tùy theo khẩu vị của mỗi vùng miền mà món bún bò sẽ được chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp. Bún bò miền Nam thiên về sắc đỏ của hạt điều và sa tế, nhìn rất bắt mắt và khơi dậy vị giác. Phần thịt bò thì thơm ngon, ăn có độ dai mềm mà không bị nát.

>>> Nếu thích món ăn có sắc đỏ bắt mắt, bạn có thể tham khảo 8 cách nấu lẩu thái hải sản thơm ngon tại nhà

cách nấu bún bò miền nam
Tùy theo khẩu vị mỗi miền mà bún bò sẽ được biến tấu và chế biến để phù hợp

3.3 Nấu bún bò Huế bằng gói gia vị sẵn

Đối với những ai yêu thích hương vị chính gốc của món bún bò Huế thì việc nấu ra được một tô bún bò đúng chuẩn không phải là điều dễ dàng. Bởi vì, để cho ra một tô bún bò Huế đạt chuẩn cần phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu đặc trưng, cũng như trải qua rất nhiều công đoạn chế biến, điều này không phải là việc dễ dàng với những chị em nội trợ thường ngày.

Chính vì thế, sự xuất hiện của gói gia vị bún bò Huế chính là giải pháp tối ưu, là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các chị em nội trợ.

>>> Các chị em nội trở có thể xem thử cách nấu bún riêu cua ngon với nước dùng ngọt thanh để đổi khẩu vị cho gia đình

Nấu bún bò với gói gia vị
Nấu bún bò với gói gia vị sẵn là giải pháp tối ưu cho chị em nội trợ

3.4 Bún bò gân

Nếu bạn là người thích ăn bò gân thì cách nấu bún bò ngon này bạn không thể bỏ qua. Nước dùng của bún bò gân được hầm từ gân và xương bò, được nêm nếm gia vị kỹ càng mang đến một hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Phần thịt bò gân dai dai giòn giòn, ăn kèm với sa tế và nước mắm thì thật sự là vô cùng tuyệt vời. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một tô bún bò gân nóng hổi thơm ngon rồi.

bún bò gân
Nước dùng của món bún bò gân mang đến một hương thơm nồng nàn, quyến rũ

3.4 Nấu bún bò theo cách dã chiến

Nếu bạn là người bận rộn nhưng vẫn muốn tự mình xuống bếp để làm món bún này cho gia đình thì nấu theo cách dã chiến chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Mặc dù chỉ mất chưa đến nửa giờ đồng hồ nhưng hương vị vẫn đảm bảo ngon như tô bún bò chính gốc. Phần thịt bò ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt cay thì ngon không thể cưỡng được. Thao tác chế biến cũng không quá phức tạp, rất thích hợp để bạn nấu buổi sáng cho gia đình mà không lo tốn quá nhiều thời gian.

>>> Khi nấu ăn, cách sắp xếp kệ xoong nồi sao cho ngăn nắp nhất là một vấn đề mà các chị em nội trợ nên quan tâm

Cách nấu bún bò dã chiến
Cách nấu bún bò dã chiến thơm ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà

>>> Xem thêm cách nấu bún bò dã chiến qua video sau



3.5 Bún bò tái

Cách nấu bún bò tái tại nhà rất đơn giản. Nước dùng của bún có vị ngọt dịu do được hầm từ quế, gừng, xương, hoa hồi,… Phần thịt bò thì mềm, chấm kèm với nước mắm ớt tỏi the cay là quên lối về.

nấu bún bò tái
Nước dùng của bún bò tái có vị ngọt dịu do được hầm từ quế, gừng, xương, hoa hồi

3.6 Bún bò viên

Cách nấu bún bò tại nhà này cũng là một cách mà bạn có thể thử. Tô bún bò viên có phần nước dùng ngọt thanh, thơm nồng, thịt bò viên dai dai giòn giòn chấm kèm với nước mắm cay, ăn cực kì thích. Vào những ngày trời se lạnh, nấu một tô bún bò viên nóng hổi thơm ngon để thưởng thức thì không còn gì bằng.

cách nấu bún bò viên
Thay đổi khẩu vị với món bún bò viên dai dai giòn giòn

Thật tuyệt vời nếu có thể tự mình nấu một tô bún bò Huế thơm ngon cho cả gia đình phải không nào. Hy vọng những chia sẻ về cách nấu bún bò ngon tại nhà trên sẽ hữu ích với bạn.



Nguồn tham khảo

Zalo 1: 0832 807 555

Zalo 2: 098 361 3328