Khi bạn có một ngày bận rộn và không biết nấu món gì nhanh chóng, thơm ngon cho bữa cơm gia đình? Đừng lo, Lam Sơn Food sẽ gợi ý cho bạn trong việc chuẩn bị một bữa ăn gia đình hấp dẫn với cách làm tôm khô xào hành tây ngon tuyệt này. Hãy cùng Lam Sơn Food vào bếp nấu món này ngay nhé!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 300 gram tôm khô
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm tôm khô xào hành tây
Sơ chế nguyên liệu
Tôm khô mua về rửa sạch sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 15p để tôm nở mềm.
Sơ chế hành tây bằng cách lột vỏ và cắt bỏ phần gốc rễ. Sau đó, rửa sạch và cắt thành múi cau với độ dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.
Để tránh cảm giác cay mắt khi cắt hành tây, bạn có thể áp dụng một số mẹo như sau:
- Lựa chọn nơi cắt hành tây ở nơi thông thoáng, có thể dưới máy hút mùi hoặc gần cửa sổ để giảm cảm giác cay mắt.
- Sử dụng một con dao sắc để cắt hành tây, giúp giảm nguy cơ cay mắt.
- Ướp lạnh hành tây trong ngăn đá từ 10 – 15 phút trước khi cắt để giảm cảm giác cay mắt.
- Ngâm hành tây trong nước trước khi cắt cũng là một phương pháp khác để giảm cảm giác cay mắt.
Xào tôm với hành tây
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và đợi cho dầu nóng. Cho hành tây vào chảo, điều chỉnh lửa lớn và xào trong vòng 3 phút. Sau thời gian này, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều để hành tây thấm gia vị và tiếp tục xào khoảng 2 phút trước khi cho vào tô.
Không cần rửa chảo sau khi xào hành tây, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi cho dầu nóng. Cho tôm khô vào chảo và đảo nhanh dưới lửa lớn trong khoảng 2 phút.
Sau 2 phút thì giảm lửa, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối. Xào đều khoảng 3 phút để tôm chín hẳn và thấm gia vị. Sau đó, thêm hành tây đã xào vào chảo, tiếp tục xào khoảng 1 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm lại theo khẩu vị gia đình và tắt bếp.
Trình bày lên đĩa, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay hoặc thêm ít hành lá cắt nhỏ (nếu muốn) để món ăn trở nên thêm ngon và hấp dẫn.
Thành phẩm
Tôm khô xào hành tây khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt với màu đỏ cam quyến rũ của tôm. Tôm sau khi xào vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên bên trong và được áo đều bởi một lớp gia vị vừa đủ, tạo nên một hương vị đặc trưng. Hành tây sau khi xào chín vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tinh tế.
Khi thưởng thức món xào này kết hợp với cơm nóng, sẽ cực kỳ hao cơm đấy nhé.
Cuối cùng, cũng đã hoàn tất món tôm khô xào hành tây, một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Lam Sơn Food chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
Còn nếu bạn muốn mua tôm khô ngon, chất lượng thì có thể đặt hàng tại Lam Sơn Food chúng tôi cho đảm bảo.
Cửa hàng Lam Sơn Food là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối tôm biển khô Quảng Ninh và tôm đất khô Cà Mau uy tín và chất lượng đã có nhiều năm nay rồi.
Tôm khô được sản xuất từ tôm tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng, qua các quy trình chế biến chuẩn mực, đảm bảo đóng gói kín đáo và an toàn. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia hay các hóa chất khác có thể gây hại cho sức khỏe. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm với sản phẩm tôm khô của Lam Sơn Food.
Ngoài tôm khô, cửa hàng còn cung cấp nhiều đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền khác nhau như mực khô, cá chỉ vàng khô, cá bò khô, sá sùng khô… Mỗi sản phẩm đều nhận được sự đánh giá cao và tin tưởng từ phía khách hàng.
Để mua tôm khô ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
