Mực khô Đà Nẵng – món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích không chỉ ở Đà Nẵng mà còn khắp nơi trên cả nước. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán mực khô Đà Nẵng hàng nhái hàng kém chất lượng, khiến cho người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn địa chỉ uy tín và chất lượng. Vậy thực sự thì mực khô Đà Nẵng chất lượng thế nào? Mua ở đâu đẩm bảo chất lượng và uy tín? Hãy cùng Lam Sơn Food đi tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!
Thông tin về Mực khô Đà Nẵng
Mực khô Đà Nẵng là món ăn quen thuộc của người dân miền Trung, cách chế biến thì cũng khá đơn giản không cần quá cầu kỳ. Những con mực tươi ngon được đánh bắt từ biển về, sau đó được lột bỏ ruột, tách nang và chỉ giữ lại phần thân và đầu. Sau đó, mực được phơi dưới ánh nắng hoặc sấy khô cho đến khi cứng lại. Món mực khô Đà Nẵng này có thể được bày bán nguyên con hoặc được xé thành từng sợi nhỏ rồi nướng chín, mang lại hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Mặc dù mực khô Đà Nẵng cũng được sản xuất và bán tại các tỉnh miền Trung khác, tuy nhiên, nhờ điều kiện tự nhiên ở vùng biển nóng của Đà Nẵng, mực ở đây được cho là ngon hơn và có chất lượng dinh dưỡng tốt hơn. Do đó, nhiều du khách đã lựa chọn mực khô Đà Nẵng làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Để phù hợp với sở thích và ngân sách của từng người, mực khô Đà Nẵng có hai loại phơi khô: một loại được phơi treo dày hơn, loại còn lại thì được phơi trên phên mỏng hơn.
Bạn có thể đặt mua mực khô ngon loại 1 tại đây:
Bí quyết chọn mực khô Đà Nẵng ngon, đảm bảo chất lượng không có chất bảo quản
Để chọn được mực khô Đà Nẵng độc đáo và chất lượng, bạn cần quan tâm đến ba yếu tố sau đây:
Màu sắc của mực khô Đà Nẵng:
Để đánh giá chất lượng của mực khô, bạn cần chú ý đến màu sắc của nó. Mực khô tươi sẽ có bụng màu trắng và lưng màu hồng với những chấm đen nhỏ giống như da mực. Mực khô chất lượng kém sẽ có màu sắc không đều, không có độ hồng tự nhiên và màu sắc sẫm hơn. Mực khô ngon sẽ có màu trắng ở phần bụng và phần lưng hồng nhạt.
Hình dáng của mực khô Đà Nẵng:
Mực khô chất lượng tốt sẽ có thân mực khô ráo, mỏng, không dính tay và không có mùi khó chịu. Phần đầu mực phải gắn chắc vào thân mực, râu nhiều, màu trắng hồng hoặc đậm một chút. Mực khô kém chất lượng sẽ không có phần giữa dọc sống lưng và thường bị dính tay, điều này cho thấy mực đã bị phơi sấy.
Mùi vị của mực khô Đà Nẵng:
Để biết được mực khô Đà Nẵng có ngon hay không, bạn cần nướng mực lên và cảm nhận mùi vị của nó. Mực ngon sẽ có mùi thơm, mùi mặn và tanh, thịt xé ra dẻo, dai, màu hồng nhạt và không bị vụn. Mực khô có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng và chấm với tương ớt, xé sợi làm gỏi hoặc làm mực chiên bơ, mực rim,… Để đảm bảo độ ngon và đúng vị, bạn nên tìm mua ở những cửa hàng uy tín, có thương hiệu và tham khảo cách nhận biết chất lượng mực khô Đà Nẵng.
Giá mực khô Đà Nẵng bao nhiêu tiền 1 kg?
Mực khô Đà Nẵng là món đặc sản nổi tiếng với chất lượng và dinh dưỡng tuyệt vời. Mặc dù giá của mực khô Đà Nẵng cao hơn so với nhiều món đặc sản khác như chả bò Đà Nẵng hay tré Đà Nẵng, nhưng bạn hãy yên tâm rằng đó là giá trị tương xứng với chất lượng. Bạn có thể tham khảo giá của các loại mực khô Đà Nẵng sau đây để có sự lựa chọn phù hợp:
- Mực khô Đà Nẵng loại đặc biệt: 1.200.000 VNĐ/kg
- Mực khô Đà Nẵng loại vừa: 1.100.000 VNĐ/kg
- Mực khô Đà Nẵng loại nhỏ: 700.000 VNĐ/kg
Tuy nhiên, giá mực khô có thể khác nhau tùy vào cửa hàng bán mực, do đó bạn nên tham khảo giá của nhiều cửa hàng để chọn được loại mực ngon và giá tốt nhất.
Để đặt mua mực khô ngon, xịn thì bạn có thể tham khảo thêm tại đây:
Mực khô Đà Nẵng rất giàu chất dinh dưỡng
Không chỉ là một loại đặc sản biển của Đà Nẵng, mực khô còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú và có lợi cho sức khỏe. Dù đã được phơi khô để loại bỏ nước và độ ẩm, nhưng mực khô Đà Nẵng vẫn giữ nguyên các chất dinh dưỡng quý giá. Với hàm lượng protein cao đạt 60,1gram/100gram, cùng 294calo và 4,5gram chất béo, món ăn này đang trở thành một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho mọi lứa tuổi.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn mực khô có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến khớp, bao gồm viêm khớp, thoái hóa khớp và bình ổn huyết áp. Đặc biệt, món ăn này còn rất phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến phụ nữ có thai và người cao tuổi.
Vì đặc điểm giàu chất dinh dưỡng này thế nên mực khô Đà Nẵng không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực địa phương, mực khô còn là một món quà ý nghĩa để mang về làm quà cho bạn bè và người thân sau mỗi chuyến du lịch đến Đà Nẵng. Nếu bạn muốn thưởng thức mực khô chất lượng và giá cả phải chăng, hãy tìm hiểu và so sánh giá của nhiều cửa hàng để có lựa chọn tốt nhất.
Quy trình chế biến ra Mực khô Đà Nẵng như thế nào?
Sau đây là các bước trong quy trình để chế biến ra mực khô Đà Nẵng đạt chuẩn chất lượng.
Đánh bắt mực tươi sống:
Đà Nẵng là tỉnh có nguồn hải sản đặc biệt và vô cùng phong phú. Mực khô được bắt và chế biến phổ biến ở các làng chài ven biển. Ở đây ngư dân sử dụng hai phương pháp là câu mực và cào mực để bắt mực tươi sống. Câu mực được sử dụng cho những chuyến đánh bắt xa bờ, đối với những con mực sống riêng lẻ và di chuyển liên tục kiếm mối mà không thích ở yên 1 chỗ. Những con mực được bắt bằng phương pháp câu thường rất to và dày thịt. Bên cạnh đó, lớp da bên ngoài của mực cũng sẽ không bị trầy hoặc xước, đem lại cái nhìn vô cùng đẹp mắt.
Ngoài ra còn một phương pháp để bắt mực nữa là đánh bắt bằng lưới. Phương pháp này dùng để đánh bắt những con mực sống theo đàn hoặc sống xa bờ. Sau khi giăng lưới, ngư dân để lưới ở đáy biển khoảng vài tiếng trước khi kéo lên. Tuy nhiên, khi kéo lưới lên, mực thường bị trầy xước do lẫn chung với tôm cá và mắc vào sợi lưới.
Sơ chế mực tươi:
Mực tươi được sơ chế sau khi đánh bắt. Đối với ngư dân, đây là một công việc đơn giản và quen thuộc. Nhờ làm việc này thường xuyên, với bàn tay điêu luyện của những người ngư dân, mỗi con mực chỉ mất vài phút để sơ chế. Nghe thì có vẻ dễ dàng nhưng công việc này đòi hỏi sự khéo léo và nhanh nhẹn của người lao động. Mặc dù vậy, công việc sơ chế mực vẫn mang lại sự hứng thú và niềm đam mê đối với ngư dân.
Phơi khô mực:
Cách phơi khô mực của người Đà Nẵng cũng khá độc đáo và khác biệt so với các khu vực khác. Những ngày đánh bắt xa bờ thường kéo dài vài tháng liền lênh đênh trên biển, không thể chuyển ngay mực đã sơ chế về đất liền để phơi khô nên những người ngư dân thường phơ ngay mực trên tàu thuyền của mình để đảm bảo không cần lưu trữ trong kho lạnh mang về đất liền. Còn đối với những con mực được đánh bắt gần bờ thì sẽ được đem vào đất liền sơ chế và phơi khô.
Phơi mực có hai cách phơi câu và phơi cào tương ứng với hai kiểu đánh bắt. Những con mực câu thường được phơi theo phương pháp phơi treo bằng cách móc đuôi vào những chiếc móc sắt treo lên dàn phơi. Cách phơi mực khô này giúp thân mực thẳng, đẹp, thịt mực dày
Còn những con mực cào thường được phơi trên vĩ lưới. Phơi bằng phương pháp này, sau khi phơi thân mực sẽ bị bè ra, thịt mực mỏng hơn, khi ăn sẽ mềm và dễ nhai hơn mực khô phơi treo.
Top 11 cửa hàng mua mực khô tại Đà Nẵng uy tín và chất lượng
Lam Sơn Food – Địa chỉ mua mực khô uy tín và chất lượng
Lam Sơn Food là một trong những địa chỉ mua mực khô Đà Nẵng uy tín và chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến và sản xuất mực khô, Lam Sơn Food đã xây dựng được uy tín và danh tiếng của mình trong cộng đồng người tiêu dùng.
Lam Sơn Food chuyên cung cấp các sản phẩm mực khô như mực khô tươi, mực khô đỏ, mực khô xé, mực khô trứng cá,… với đa dạng kích cỡ và giá thành phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Sản phẩm của Lam Sơn Food được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, Lam Sơn Food cũng sở hữu đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tâm luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp và đưa ra những thông tin hữu ích về các sản phẩm đặc sản Đà Nẵng.
Do vậy, nếu cần đặt mua mực khô bạn có thể liên hệ với Lam Sơn Food để đặt hàng theo thông tin sau:
Cửa hàng Hương Đà
Cửa hàng Hương Đà là một trong 10 siêu thị hải sản uy tín hàng đầu tại Đà Nẵng. Tại đây, bạn có thể lựa chọn các loại mực khô, bao gồm mực khô loại 1 Đà Nẵng, mực loại 2 và loại 3. Ngoài ra, cửa hàng cũng cung cấp đa dạng các loại đặc sản miền Trung như chả bò bà Vân, tré, nem và các món khô như cá thu khô, nai khô, tôm khô…
Tất cả sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên chất lượng trong một khoảng thời gian nhất định. Nếu mua số lượng lớn, cửa hàng sẽ hỗ trợ đóng gói để bạn tiện mang đi trên máy bay hoặc xe khách.
Cửa hàng Hương Đà có ba cơ sở tại Đà Nẵng, bao gồm:
- Cơ sở 1: ngã 3 Võ Nguyên Giáp – Võ Văn Kiệt, quận Sơn Trà
- Cơ sử 2: số 04 đường Duy Tân, quận Hải Châu
- Cơ sỏ 3: số 150 đường Hàm Nghi (ngã 3 Hàm Nghi – Đặng Thai Mai).
Cửa hàng Đặc sản miền Trung 128
Khách du lịch có thể tìm kiếm món mực khô Đà Nẵng loại 1 tại cửa hàng đặc sản miền Trung 128, một địa chỉ đáng tin cậy cho các loại hải sản khô và đặc sản khác. Với đa dạng sản phẩm, chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý, cửa hàng Đà Nẵng 128 là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những người muốn mang quà về cho gia đình và bạn bè.
Ngoài mực khô Đà Nẵng loại 1, cửa hàng còn cung cấp nhiều loại hải sản khô khác từ miền Trung như cá bò, cá bống, điều rang tỏi, cơm cháy Ninh Bình, nước mắm Nam Ô và nhiều sản phẩm đặc sản khác. Các sản phẩm đều được chế biến tinh tế và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, cửa hàng còn có các loại bánh kẹo truyền thống miền Trung để bạn tha hồ lựa chọn.
Địa chỉ: 295 Nguyễn Tất Thành, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Cửa hàng Chính Gốc
Chính Gốc là cửa hàng đặc sản miền Trung nổi tiếng tại Đà Nẵng, nơi cung cấp và giới thiệu các loại đặc sản từ Đà Nẵng và các khu vực lân cận. Đặc biệt, tại đây bạn có thể tìm thấy các loại mực khô Đà Nẵng với đầy đủ các loại và giá cả phù hợp với nhu cầu của mình.
Với cam kết về chất lượng và uy tín, Chính Gốc luôn chọn lựa các sản phẩm từ các cơ sở thương hiệu uy tín, đem lại niềm tin cho khách hàng về chất lượng của sản phẩm.
Không chỉ sở hữu không gian trưng bày rộng rãi và đẹp mắt, Chính Gốc còn đảm bảo sản phẩm được đóng gói cẩn thận, phù hợp để làm quà tặng và gửi đi trong thời gian dài.
Địa chỉ của cửa hàng: 85 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Siêu thị mini VPGreen – mực khô Đà Nẵng loại đặc biệt
Hãy đến với VPGreen – Siêu thị mini đa dạng sản phẩm đặc sản Đà Nẵng để bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng của thành phố ven biển này. Nơi đây là thiên đường của những tín đồ hải sản với sự đa dạng của mực khô – món quà tặng ý nghĩa cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp với nhiều loại sản phẩm khác nhau phù hợp với mọi mức giá.
Bạn sẽ ngỡ ngàng trước thế giới đồ hải sản khô đa dạng bên trong VPGreen, đó là những sản phẩm hấp dẫn và cực kỳ ngon miệng. Từ các loại cá khô, tôm khô đến mực khô được chế biến một cách tinh tế. Ngoài ra, VPGreen còn cung cấp các loại mắm đặc trưng xứ Đà Nẵng và các loại bánh kẹo biển nổi tiếng.
Địa chỉ của VPGreen là: 99 Đống Đa, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Siêu thị đặc sản Quà Miền Trung – Địa chỉ mua mực khô ngon không thể bỏ qua ở Sơn Trà, Đà Nẵng
Nếu bạn đã tham quan đến tất cả 50 điểm du lịch nổi tiếng của Đà Nẵng, thưởng thức những món đặc sản tại các nhà hàng hay trải nghiệm sự phấn khích trong các quán nhậu, thì trước khi trở về, hãy dành thời gian để tìm mua một món quà biển đáng nhớ. Siêu thị Quà Miền Trung là điểm đến lý tưởng để bạn khám phá thế giới đa dạng của các món đặc sản từ các khu vực miền Bắc đến Nam. Tại đây, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại đồ khô và đồ ăn liền mà bạn yêu thích.
Mực khô là sản phẩm được ưa chuộng nhất bởi đây là đặc sản của Đà Nẵng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức các loại mực rim me, cá bò khô, cá chỉ một nắng, ghẹ sữa rim mặn và nhiều hơn nữa. Nếu bạn thích kẹo dừa và bánh dừa nướng, cũng có thể tìm thấy chúng ở đây. Tất cả các sản phẩm đều được nhập từ các đơn vị sản xuất uy tín và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Địa chỉ:
Cơ sở 1: 04 Lê Duẩn, Hải Châu
Cơ sở 2: 192 Hồ Nghinh, quận Sơn Trà, Đà Nẵng.
Cửa hàng Vigift – mua mực khô gần sân bay Đà Nẵng
ViGift là nơi lý tưởng để bạn tìm kiếm những loại đặc sản Đà Nẵng độc đáo. Với không gian rộng rãi và sang trọng, cửa hàng trưng bày hơn 50 loại sản phẩm để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Không chỉ có mực khô Đà Nẵng nổi tiếng, ViGift còn cung cấp rất nhiều loại hải sản khô, hoa quả khô, bánh kẹo, mứt và mật ong rừng nguyên chất.
Nếu bạn đang tìm kiếm quà tặng thú vị, ViGift chính là lựa chọn hoàn hảo. Với các sản phẩm độc đáo, bạn sẽ có nhiều ý tưởng hơn cho món quà của mình.
Đặc biệt, ViGift còn là cửa hàng bán mực khô gần sân bay Đà Nẵng. Nếu bạn đang trên đường trở về quê nhà sau một chuyến du lịch dài ngày hay công tác tại Đà Thành, hãy ghé qua cửa hàng để chọn cho mình loại mực ngon nhất. Bạn có thể dành tặng cho sếp, bạn bè, gia đình hoặc để cùng mọi người thưởng thức vị ngon, ngọt của thức quà thiên nhiên này.
Thông tin liên hệ:
Cơ sở 1: số 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê
Cơ sở 2: số 45 Hà Bổng, Sơn Trà.
Hotline 0898.200.123
Website: www.vigift.vn
Siêu thị đặc sản miền trung Thiên Phú
Bạn có biết rằng món mực khô nướng đang nằm trong top 20 món ăn ngon nhất của Đà Nẵng không? Nếu bạn đã dạo chơi khắp nơi trong thành phố, trải nghiệm thú vị trên du thuyền sông Hàn và thử thách bản thân với môn chèo thuyền SUP Đà Nẵng, thì tại sao không mua món mực khô để thưởng thức và làm quà?
Thiên Phú là địa chỉ hoàn hảo cho bạn để thỏa sức chọn lựa. Tại đây, bạn sẽ bị mê hoặc bởi đủ loại mực khô Đà Nẵng, cùng với hàng chục loại hải sản khô đã chế biến hoặc chưa chế biến. Chỉ cần nhìn vào chúng, bạn sẽ thấy thèm muốn và muốn ăn ngay lập tức.
Hãy ghé qua Thiên Phú với các chi nhánh tại:
- 274 Nguyễn Tri Phương, thành phố Đà Nẵng
- 659 Nguyễn Tất Thành, thành phố Đà Nẵng
- 198 Hồ Nghinh, thành phố Đà Nẵng
- 124 Đường 2/0, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Từ 7h00 đến 22h00.
Siêu thị đặc sản miền Trung – Đại Lộc Phát
Đại Lộc Phát là một siêu thị đặc sản đáng chú ý ở Đà Nẵng, với danh tiếng là cửa hàng có đa dạng sản phẩm và chất lượng tuyệt vời. Mực khô của cửa hàng được nhập từ các cơ sở sản xuất uy tín trên khắp Đà Nẵng và được đảm bảo độ ngon, thân mực dầy và đóng gói đẹp mắt để bạn có thể tặng người thân với ý nghĩa đặc biệt.
Ngoài mực khô, bạn còn có thể tìm thấy rất nhiều loại hải sản đã được chế biến sẵn, bao gồm mực rim me, mực hấp nước dừa, cá bò sốt me, ghẹ sữa rim mặn, chả bò bà Tâm Đà Nẵng. Đây là những món ăn đặc sản của Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua. Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp các loại cá khô, bánh kẹo, nước mắm Nam Ô và nhiều loại mắm cao cấp khác để bạn có nhiều sự lựa chọn hơn.
Địa chỉ: số 12 Hoàng Hoa Thám, Phường Tân Chính, Quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
Siêu thị Nắng Miền Trung – có bán mực khô Hội An giá rẻ
Siêu thị đặc sản Nắng Miền Trung là một thiên đường đối với những người yêu thích hải sản khô ở Đà Nẵng. Tại đây, bạn sẽ được khám phá một thế giới mực khô đầy đủ kích cỡ và giá cả hợp lý. Tất cả những sản phẩm đều được đóng gói đẹp mắt, phù hợp cho việc sử dụng hoặc làm quà tặng.
Nắng Miền Trung cũng nổi tiếng vì cam kết chất lượng và 100% hải sản được nhập từ cơ sở gia truyền đảm bảo về hương vị và giá thành. Bên cạnh đó, cửa hàng còn cung cấp một loạt các sản phẩm hải sản khô đa dạng khác như mực hấp nước dừa thơm ngọt, mực rim me cực cán mỏng và các loại cá khô phong phú.
Địa chỉ: 125 Nguyễn Hữu Thọ, TP. Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h30 đến 21h30.
Cửa hàng đặc sản Bana
Bana là nơi sẽ mang đến cho bạn cả một thế giới đặc sản Miền Trung tại Đà Nẵng. Được cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm địa phương, Bana đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn tốt và giá cả hợp lý. Đặc biệt, chính sách hỗ trợ khách hàng của Bana giúp mang những sản phẩm đặc trưng của Đà Nẵng đến mọi gia đình Việt với giá cả phải chăng.
Bana luôn cập nhật và bổ sung hàng trăm loại đặc sản khô, được đóng gói đẹp mắt và đảm bảo an toàn. Nơi đây, bạn sẽ tìm thấy những loại mắm ruốc ngon nhất Đà Nẵng cùng với các loại bánh kẹo nổi tiếng như bánh dừa nướng hay bánh pía sầu riêng. Tất cả những sản phẩm này sẽ đưa bạn đến một hành trình thưởng thức ẩm thực đầy trải nghiệm.
Địa chỉ: 517-519 Nguyễn Tất Thành, thành phố Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: từ 7:00 sáng đến 22:00 tối.
Như vậy, mực khô Đà Nẵng là một sản phẩm đặc sản nổi tiếng của miền Trung, được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Để có thể mua được mực khô Đà Nẵng chất lượng và uy tín, bạn nên đến các cửa hàng, siêu thị, chợ truyền thống hay trực tuyến uy tín, có thương hiệu được người tiêu dùng đánh giá cao, cũng như kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm, nguồn gốc và đảm bảo mực không có chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.
Hơn nữa, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của những người đã mua sản phẩm và đánh giá chất lượng để có thể chọn được sản phẩm tốt nhất. Với những lời khuyên trên, Lam Sơn Food hy vọng bạn sẽ có được những trải nghiệm thú vị với món đặc sản thú vị này!
Xem thêm:
