Cá bò khô rim là một món ăn ngon được đông đảo mọi người yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chuẩn hương vị. Hãy đọc tiếp bài viết dưới đây của Lam Sơn Food để tìm hiểu cách làm cá bò khô rim sa tế, mang đến hương thơm quyến rũ, để bạn có thể tự tay vào bếp chế biến món ngon này và thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu (cho 2 người)
- 100 gram cá bò khô
- Sa tế
- 10 gram hạt vừng
- 3 muỗng nước sốt tương cà
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng đường
- Nước sốt mayonnaise
- 1 muỗng nước mắm
- 1/4 muỗng bột canh
>>Xem thêm:
Cách làm cá bò khô rim sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựa chọn cẩn thận những miếng cá bò khô ngon và chất lượng, sau đó nướng chín. Việc sử dụng cồn y tế 90 độ là lựa chọn nhanh gọn nhất vì nó cháy lâu hơn so với cồn 70 độ. Do miếng cá bò khô rất mỏng, cần liên tục lật và quay tay đều để tránh bị cháy. Sau khi cá chín, cắt thành các đoạn dài.
Để tạo hương thơm và màu sắc đặc biệt cho món cá bò rim, bạn có thể rắc vừng lên trên. Đặt vừng vào chảo, bật lửa vừa, không làm cho lửa quá to vì hạt vừng nhỏ và dễ cháy nhanh. Đảo đều vừng bằng đũa cho đến khi màu của nó chuyển từ trắng sang màu vàng sậm hơn và có mùi thơm.
Bước 2: Làm nước sốt
Thêm vào chảo nhỏ 3 muỗng tương cà, một lượng sa tế phù hợp với khẩu phần cay của bạn (có thể thay thế bằng tương ớt), 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1/4 muỗng bột canh, 2 muỗng sốt mayonnaise.
Bật bếp và sử dụng đầu đũa để đảo đều hỗn hợp. Đợi đến khi hỗn hợp sôi sủi sủi, sau đó thử nếm một lần nữa để kiểm tra sự cân bằng giữa các vị liệu đã đạt được hay chưa.
Bước 3: Rim cá bò
Sau khi nước sốt đã hoàn thành, đổ nó vào chảo chứa cá bò khô. Đảo đều trên lửa nhỏ để phần nước sốt bám đều lên từng sợi cá khô, tạo thành một lớp màu đỏ vàng hấp dẫn.
Khi món ăn đã hoàn chỉnh, rắc một ít vừng vàng ươm đã rang lên trên để làm tăng sự hấp dẫn của nó. Không chỉ làm đẹp món ăn, vừng còn đem lại trải nghiệm vị giác đặc biệt cho người thưởng thức. Với cách này, bạn đã sở hữu một công thức chế biến cá bò khô thơm ngon và vô cùng nhanh chóng.
Thành phẩm cá bò khô rim sa tế
Món cá bò khô rim sa tế nổi bật với hương vị cay xé lưỡi của sa tế. Đối với những người ưa ăn cay, món ăn này hứa hẹn sẽ trở thành một món ăn vặt hấp dẫn. Với vị thơm nhẹ nhàng của vừng rang, cùng vị bùi bùi hoà quyện vào từng miếng cá bò khô, món ăn này thực sự là một trải nghiệm vô cùng ngon miệng.
Trên đây, Lam Sơn Food đã giới thiệu đến bạn cách làm cá bò khô rim sa tế đơn giản nhưng vô cùng ngon để chế biến cá bò khô, đem đến hương vị hấp dẫn cho bữa cơm. Hãy ghi nhớ công thức “siêu đỉnh” này để bạn không cần phải lo lắng khi muốn thưởng thức một bữa ăn ngon với cá bò khô!
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ đáng tin cậy để mua cá bò khô chất lượng có thể mua tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.
Chúng tôi tự hào cung cấp khô cá bò loại 1, với chất lượng cao cấp, được chọn lọc từ những con cá tươi nhất, thịt dày và được xử lý một cách sạch sẽ. Sản phẩm khô cá bò thơm ngon của Lam Sơn Food nổi bật với màu vàng trong, thịt cá đặc và chắc. Mỗi gói sản phẩm được đóng gói cẩn thận và hút chân không, có trọng lượng là 500g hoặc 1kg.
Bạn có thể đặt mua cá bò khô Lam Sơn Food loại ngon tại đây:
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
- Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội (Chỉ đường đi)
- Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0862.23.8383
- Website:
