Top 6 Công Thức Chế Biến Ức Gà Ngon Dễ Làm Cho Dân Gymer

Ức gà là món ăn dễ làm được các gymer đánh giá là lựa chọn hàng đầu khi chọn nguyên liệu nấu bữa ăn Eat Clean. Bởi giá trị dinh dưỡng của ức gà mang lại, cũng như hương vị phong phú trong mỗi cách chế biến. NUEDU xin chia sẻ top 6 công thức chế biến ức gà ngon dễ làm cho dân Gymer.

Ức gà – giá trị dinh dưỡng và những lợi ích không ngờ tới

• Có hàm lượng Protein cao
• Nhiều khoáng chất và vitamin
• Giúp giảm cân
• Điều chỉnh huyết áp
• Giảm nguy cơ ung thư
• Giảm nguy cơ cholesterol cao
• Là thuốc chống trầm cảm tự nhiên
• Tăng cường trao đổi chất
• Giúp xương khỏe mạnh
• Có được vóc dáng như ý

100g Thịt ức gà có gì?

100g ức gà sẽ cung cấp cho bạn 164 kcal, bao gồm:
Chất béo: 3.6g, gồm 1g chất béo bão hòa và 2.6g chất béo không bão hòa
Tinh bột: 0g
Protein: 31g
Natri: 74mg
Kali: 256mg
Magie: 29mg
Ngoài ra còn một số vitamin như A, D, B6, B12… cùng nhiều khoáng chất khác.

Tăng cơ hiệu quả với top 6 món từ ức gà dễ làm

Salat ức gà với sữa chua

Nguyên liệu:

• Ức gà (bỏ da, bỏ xương).
• 5 trái nho cắt đôi, có thể thêm một vài sát củ quả khác như táo, lê, dưa, cà rốt,…
• 2 quả cà chua thái miếng vừa ăn.
• 1 đĩa rau xà lách.
• 1 hộp sữa chua không đường.

Cách làm:

• Áp chảo ức gà đến khi vàng đều 2 mặt, để nguội rồi thái miếng nhỏ.
• Cho củ quả đã được thái nhỏ vào tô trộn đều cùng ức gà, rau xà lách và sữa chua.
• Cho ra đĩa và thưởng thức.

Salat gà với sữa chua 

Ức gà áp chảo sốt chanh

Nguyên liệu

• Ức gà
• Tiêu, húng quế, thì là, húng tây, chanh, bơ, măng tây
•  Gia vị: Muối, bột ớt, tiêu

Cách thực hiện

• Ức gà cắt làm đôi, để nguyên miếng to. Hạt tiêu, muối, húng quế, thì là xay nhỏ, rắc lên 2 mặt, cho thêm một chút bột ớt và để nguyên 10 phút.Cho một chút bơ hoặc dầu ăn vào chảo đun nóng, cho ức gà vào, để lửa nhỏ, chiên tới khi 2 mặt chín đều chuyển sang vàng.
• Lật đều 2 mặt gà, cắt quả chanh thành 8 miếng, chia ra làm đôi rồi đặt lên trên ức gà và tiếp tục chiên. Lật 2 mặt, chiên khoảng 6-7 phút, khi thấy miếng chanh cháy cạnh, vàng tắt bếp.
• Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, măng tây bóc vỏ, cắt khúc cho vào luộc chín. Tiếp tục, cho măng tây vào xào cùng với một chút bơ
• Cho măng tây đã chín vào cùng với ức gà lúc nãy, rắc thêm một chút muối và hạt tiêu là xong

  

  ức gà áp chảo sốt chanh

GÀ NƯỚNG XỐT TERIYAKI HƯƠNG VỊ NHẬT BẢN

Nguyên Liệu Làm Gà Nướng Xốt Teriyaki

• 500g thịt gà
• 300ml nước
• 1 củ tỏi
• 200g đường
• 200ml nước tương Nhật Bản

Cách Làm Gà Nướng Xốt Teriyaki

• Bước 1: Sơ chế thịt gà. Bạn rửa thật sạch thịt gà bằng rượu sake để khử mùi, các chất bẩn và đánh thức hương thơm vốn có của thịt gà khi chế biến.
• Bước 2: Trộn 100ml tương Nhật, 100g đường, tỏi (để nguyên củ, nguyên vỏ), nước với nhau rồi khuấy cho tan đường. Bắc hỗn hợp lên bếp và nấu sôi.
• Bước 3: Khi hỗn hợp xốt sôi, bạn cho thịt gà (để nguyên miếng lớn) vào kho khoảng 30 phút cho đến khi nước sệt lại. Chú ý nên kho dưới mức lửa nhỏ và đậy nồi bằng giấy bạc.
• Bước 4: Gắp thịt gà ra khỏi nồi. Cho vào nồi nước kho thêm 100g đường và 100ml nước tương Nhật. Dằm tỏi cho nát ra. Nấu cho nước kho sệt lại một lần nữa để tạo thành xốt teriyaki.
• Bước 5: Nướng gà cho khô mặt thịt. Quét nước xốt lên, tiếp tục nướng. Lặp lại 3 lần như vậy. Nướng lửa vừa, không để gà bị khét và nước xốt rút hết vào thịt gà.
• Món gà nướng xốt teriyaki sẽ ngon hơn khi dùng chung với xà lách, cà chua và mayonnaise.

Gà Nướng Xốt Teriyaki

Ức gà trộn hoa quả

Nguyên Liệu

• 2 chén cắt lá cải xoăn
• 1/2 chén việt quất sấy
• 2 trái táo thái nhỏ
• 1/2 trái hồ đào, băm nhỏ
• 1 chén nho
• 2 thịt ức không da không xương
• Muối và tiêu đen tươi
• 1/3 ly sữa chua hy lạp
• 1/4 chén hành đỏ
• 2 cây cần tây cắt nhỏ
• 2 muỗng canh maiyonnaise, tùy chọn
• 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát
• 1 muỗng canh nước chanh ép tươi, hoặc nhiều hơn.

Chế biến

• 1 Ướp gà với muối và hạt tiêu. Bỏ lên chảo nấu đảo 1 lần cho đến khi nấu chín. Khoảng 3,4 phút mỗi bên. Để nguội trước khi chia thành từng miếng nhỏ. 
• Lấy bát, chộn thịt gà và sữa chua Hy lạp, Hành tây đỏ, cần tây, mayonnaise, hạnh nhân và nước chanh. Trộn với muối và hạt tiêu để dậy hương vị
• Phân chia hỗ hợp gà và cải xoăn, việt quất, táo, pecan và nho thành 4 lọ đóng hộp rộng, với nắp đậy chặt.

#Nhận thêm công thức nấu ăn ngon cho dân Gymer tại Nuedu.vn