Ai cũng biết chuối là loại trái cây vô cùng bổ dưỡng, nhưng nếu không biết ăn đúng cách, chuối cũng có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy ăn chuối nhiều có tốt không? Xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để biết được câu trả lời nhé!
» Xem ngay các sản phẩm Whey Protein đang có nhiều ưu đãi, khuyến mãi giảm giá tại đây:
1. Thành phần dinh dưỡng có trong chuối
Chuối là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, nhiều chất dinh dưỡng như kali, magiê, natri, và vitamin B6, C, cùng với chất chống oxy hóa. Chuối có nhiều loại với nhiều kích cỡ khác nhau. Màu sắc của chúng khác nhau, có loại màu xanh lá cây và màu vàng, cũng có một số cây màu đỏ.
Các thành phần dinh dưỡng trong chuối có kích cỡ trung bình (100 gam):
- Lượng calo: 89 Calo
- Nước: 75%
- Protein: 1,1 gram
- Carbs: 22,8 gram
- Đường: 12,2 gram
- Chất xơ: 2,6 gram
- Chất béo: 0,3 gram
2. Ăn chuối nhiều có tốt không?
Ăn chuối đúng cách sẽ giúp các bạn cải thiện sức khỏe, tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều lại là vấn đề khác. Vậy ăn chuối nhiều có tốt không?
2.1 Gây đau đầu
Chuối chứa tyramine, phenathylamine và axit amin, có thể làm giãn mạch và tăng lưu lượng máu lên não, dễ khiến bạn đau đầu nếu ăn quá nhiều. Đặc biệt trong chuối chín có hàm lượng các chất này cao hơn, nên các bạn tốt nhất không để chuối quá lâu và không nên ăn chuối chín quá.
2.2 Có hại cho dạ dày
Chuối hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, khi bạn ăn chúng khoảng 1-2 giờ sau khi ăn.
Ngược lại, nếu dùng chuối làm thức ăn khi đói sẽ rất nguy hiểm vì chúng chứa nhiều magie. Ăn chuối khi bụng đói sẽ khiến hàm lượng magie trong máu tăng đột biến, gây mất cân bằng hệ tim mạch và gây hại cho sức khỏe. Lượng vitamin C dồi dào trong chuối nếu đi vào cơ thể lúc đói cũng sẽ khiến bạn bị đau dạ dày ngay lập tức.
2.3 Gây buồn ngủ
Theo các nhà khoa học, chuối có thể tạo ra serotonin, một chất khiến cơ thể bạn nhanh chóng cảm thấy buồn ngủ. Vì vậy, những lúc cần tỉnh táo như lái xe đường dài hay khi thi cử, học hành… thì nhất định không được ăn chuối. Bạn có thể ăn chúng trước khi ngủ để ngủ ngon hơn.
2.4 Làm cơ thể mệt mỏi
Chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều cũng không tốt. Đó là do lượng magie có trong chuối khi tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây ngộ độc magie với các biểu hiện mệt mỏi, suy nhược và tiêu chảy. Bạn chỉ nên ăn chuối với lượng vừa phải, sẽ giúp cơ thể được thư giãn.
2.5 Gây buồn nôn, mạch đập chậm
Một quả chuối chứa 400 mg kali, trong khi cơ thể cần 4.700 mg kali mỗi ngày. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều chuối một lúc để tránh tình trạng tăng kali trong máu khiến tim đập không đều, buồn nôn, mạch đập chậm hơn, thậm chí là ngừng tim.
Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đủ kali giúp điều hòa các mô cơ, tăng cường tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể.
2.6 Tổn thương dây thần kinh
Vitamin B6 trong chuối giúp bạn duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh và giúp cơ thể phân hủy carbohydrate và chất béo. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chuối sẽ khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều vitamin B6, sinh ra độc tố, gây hại cho hệ thần kinh và làm tê liệt chân tay, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
2.7 Bị táo bón
Theo Đại học Makerere, chuối có một lượng đáng kể axit tannic dự trữ trong mỗi khẩu phần ăn. Mặc dù, hóa chất này sẽ không có tác dụng lớn với liều lượng nhỏ, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều axit tannic cao có thể gây táo bón nghiêm trọng.
2.8 Lượng đường tăng đột biến
Người bị tiểu đường có thể ăn vài quả chuối mỗi ngày, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể khiến cho lượng đường trong máu họ tăng cao, có thể dẫn đến hôn mê, thậm chí tử vong.
Nếu bạn thích ăn chuối nhưng cần giữ lượng đường trong máu ổn định, hãy kiểm soát lượng ăn vào hoặc chuyển sang chuối ít chín hơn vì chúng có chỉ số GI thấp hơn.
2.9 Có thể bị sâu răng
Khi ăn trái cây ngọt dễ gây nguy hiểm cho sức khỏe răng miệng. Theo Orlando Sentinel, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chuối có thể làm tổn thương răng của bạn hơn cả kẹo ngọt.
2.10 Tăng cân
Hàm lượng chất xơ trong chuối có thể giúp chúng ta no lâu và giảm cân. Tuy nhiên, khi bạn ăn quá nhiều, điều ngược lại sẽ xảy ra. Theo Penn Medicine, chuối chứa một lượng lớn carbohydrate và calo, khiến cơ thể dễ tăng cân.
» Tham khảo thêm cách ăn bơ giảm cân hiệu quả 100% cho người mập béo tại:
3. Những lưu ý cần thiết khi ăn chuối để đảm bảo sức khỏe
3.1 Không ăn quá nhiều chuối
Không nên ăn quá 2 quả chuối mỗi ngày, vì ăn quá nhiều chuối trong thời gian dài có thể gây ngộ độc cấp tính vitamin và khoáng chất, tăng kali huyết, yếu cơ, liệt tạm thời và nhịp tim không đều…
3.2 Không nên ăn chuối còn xanh
Tốt hơn nên ăn chuối chín. Theo nghiên cứu, một quả chuối có vỏ màu vàng sẫm, có nhiều chấm đen sẽ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể gấp 8 lần so với chuối xanh. Vì vậy, ăn chuối chín là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.
3.3 Không ăn chuối khi đói
Không nên ăn khi đói vì ăn chuối khi đói rất nguy hiểm. Chuối rất giàu magie, ăn chuối khi bụng đói sẽ khiến lượng magie trong máu tăng đột biến, gây mất cân bằng hệ tim mạch và gây hại cho sức khỏe. Vitamin C có nhiều trong chuối có thể gây đau bụng, nếu bạn ăn lúc đói.
3.4 Hạn chế ăn chuối cùng sữa chua
Trên thực tế, kết hợp chuối và sữa chua rất có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu bạn thuộc tuýp người tiêu hóa kém, dễ bị tiêu chảy thì nên tránh ăn 2 loại thực phẩm này cùng nhau. Bởi vì sữa chua để trong tủ lạnh kết hợp với một số chất có trong chuối, dễ gây đau bụng, tiêu chảy.
3.5 Không ăn chuối với khoai tây
Khi chuối với khoai tây kết hợp với nhau, nó có thể gây ra một số phản ứng hóa học, tạo ra độc tố và gây ra các vết nám trên da mặt. Bạn ăn khoai tây và chuối cách nhau ít nhất 15 phút để đảm bảo an toàn.
3.6 Thời gian không nên ăn chuối
Tránh ăn chuối vào buổi sáng hoặc khi bạn quá tập trung vào những công việc cần nhiều suy nghĩ và suy ngẫm. Đó là do thành phần serotonin dễ gây buồn ngủ và ảnh hưởng đến chất lượng công việc. Do đó, bạn có thể dùng chuối vào sau bữa trưa hoặc bữa tối, để không ảnh hưởng đến hiệu quả công việc.
» Tham khảo thực đơn giảm cân cho nữ hiệu quả 1 tuần tại đây:
Bài viết trên đây đã giúp các bạn có câu trả lời cho câu hỏi ăn chuối nhiều có tốt không? chúng tôi hy vọng các bạn có thêm kiến thức để ăn uống một cách khoa học và hợp lý. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
