Dinh dưỡng là quá trình cung cấp năng lượng từ thức ăn và chuyên hóa năng lượng trong tế bào để nuôi dưỡng cơ thể nhằm tăng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa thúc đẩy quá trình sinh trưởng của trẻ. Trong các giai đoạn phát triển của con người, nhu cầu về dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau, việc đáp ứng nhu cầu đó một cách hợp lý luôn là vấn đề phải quan tâm, vì đó là nền tảng của sức khỏe.
Thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hệ tiêu hóa sẽ phân giải các loại thực phẩm này thành các chất dinh dưỡng. Chỉ có chất dinh dưỡng mới được hấp thu vào máu để nuôi sống cơ thể.
Có trển 40 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bao gồm 03 nhóm chính:
1. Nhóm chất dinh dưỡng đa lượng ( sinh năng lượng) bao gồm:
Chất đường bột, chất béo, chất đạm và chất cồn. Ngoài vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể nhóm chất dinh dưỡng đa lượng còn tham gia vào cấu trúc cơ thể, các hoạt động hấp thu, chuyển hóa, miễn dịch.
2. Nhóm chất dinh dưỡng vi lượng bao gồm:
Các vitamin tan trong nước ( B, C), tan trong chất béo ( A,D,E,K) và khoảng 10 loại khoáng chất vi lượng có trong cơ thể như kẽm, sắt, magie, đồng, Iod, Flo, Selen.
3. Nhóm chất dinh dưỡng đa lượng không sinh năng lượng:
Gồm chất khoáng đa lượng ( canxi, photpho, potassium, sulfur, sodium, chất xơ, nước…). Trong y khoa, dinh dưỡng là một yếu tố liên quan tới các chuyên khoa, giữ vai trò rất quan trọng bởi vì tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân cũng như chế độ ăn ngủ hợp với các bệnh lý khác nhau đóng góp một phần đáng kể đến kết quả điều trị. Trong cơ thể luôn tồn tại 02 loại vi khuẩn ( có lợi và không có lợi)
- Vi khuẩn không có lợi: Xuất hiện dẫn tới nhiễm trùng đường tiêu hóa do bị rối loạn, dị ứng miễn dịch kém…Điều này khiến sức khỏe cơ thể yếu đi, hệ thống miễn dịch, sức đề kháng trở nên rất kém. Lúc đó các loại bệnh tật dễ dàng tấn công, thâm nhập vào cơ thể.
- Vi khuẩn có lợi: Xuất hiện khi chúng ta có chế độ ăn uống phù hợp, có lợi cho cơ thể. Hoạt động của các loại vi khuẩn có lợi giúp cơ thể phát triển tốt, vượt qua bệnh tật một cách dễ dàng.
- Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ không nên lạm dụng thuốcmà cần sử dụng chính thực phẩm và chế độ dinh dưỡng hợp lý hàng ngày để tăng cường sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật và phục hồi sau khi mắc bệnh. Điều quan trong nữa là trong quá trình sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng để điều trị tuyệt đối không nên tự điều trị mà phải đến cơ sở y tế khám, nghe tư vấn và điều trị theo phác đồ của bác sĩ.
BS. Hoàng Ngọc Anh
——-
Phòng Tầng 1, Tòa 5 tầng, Số 70 Nguyễn Chí Thanh – Đống Đa – Hà Nội
Hotline: 0969 59 59 38
Email: phongkhamdinhduonghanoi@gmail.com
Website: htkhám tư vấn dinh dưỡng chất lượng cao
Địa chỉ:
