Bạn đã có cơ hội thử món trà sữa socola kem cheese ngon đến mức khiến bạn thốt lên vì hương vị của nó chưa? Nếu chưa, hãy cùng Lam Sơn Food khám phá cách làm trà sữa socola kem cheese thơm ngon, đơn giản và cực gây nghiện này ngay bây giờ!
Làm kem cheese từ phô mai con bò cười
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 4 miếng phô mai con bò cười
- 230 gr kem tươi dạng đặc (hoặc 150ml whipping cream đánh bông)
- 30 ml sữa đặc
- 100 ml sữa tươi không đường
- 2 gr muối tinh (hoặc muối hồng Himalaya)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trộn hỗn hợp kem cheese
Cho vào một tô 230gr kem tươi dạng đặc, 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc và 2gr muối để bắt đầu quá trình đánh kem nhé!
- Bước 2: Đánh hỗn hợp kem cheese
Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất để đánh hỗn hợp cho đến khi phô mai trở nên mềm mịn và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
Sau đó, hòa 100ml sữa tươi không đường vào phần kem bạn vừa đánh và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng đều. Nếu khi bạn nhấc cây đánh trứng lên mà hỗn hợp có kết cấu mịn và chảy mượt là phần kem đã đạt.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành việc làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười. Lớp kem này vô cùng mịn mượt với hương vị kem béo đặc trưng và vị ngọt mặn dịu nhẹ. Khi kết hợp với các loại thức uống, đây sẽ là một sự kết hợp ngon không thể chối từ!
Cách làm trà sữa socola kem cheese
Nguyên liệu (cho 1 người)
- 1 gói trà đen túi lọc Lipton
- 3 gr bột cacao nguyên chất
- 15 gr bột sữa (bạn có thể sử dụng các loại bột sữa như MT35, bột sữa Indo hoặc bột sữa Coffee-Mate)
- 1 ít kem phô mai (cream cheese)
- 120 ml nước nóng (khoảng 90°C)
- 15 gr đường cát trắng
- 100 gr đá viên
Các bước thực hiện
Cho 1 gói trà đen túi lọc Lipton vào ly sau đó đổ 120ml nước nóng (khoảng 90 độ C) vào. Đậy miệng ly lại khoảng 5 phút để trà tiết ra hết nước cốt.
Một gợi ý nhỏ: Để đun nước nhanh hơn, bạn có thể sử dụng ấm siêu tốc.
- Bước 2: Pha trà sữa socola kem cheese
Sau khi ủ trà trong 5 phút hãy loại bỏ túi lọc trà, thêm vào ly 15gr đường cát trắng, 3gr bột cacao nguyên chất và 15gr bột sữa sau đó khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần tan hoàn toàn.
Tiếp theo bạn hãy lấy kem phô mai ra một tô sau đó sử dụng máy đánh trứng ở chế độ nhỏ nhất để đánh kem phô mai cho đến khi nó bông đều.
Cuối cùng thêm 100gr đá viên vào ly sau đó đổ phần trà sữa vừa pha vào và thêm lớp kem phô mai đã đánh bông lên trên. Bây giờ bạn đã có món trà sữa socola kem cheese thơm ngon để thưởng thức!
Thành phẩm
Ly trà sữa socola kem cheese sau khi hoàn thành có màu nâu tươi mắt đi kèm với hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ đặc trưng của cacao.
Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận thấy vị đắng của cacao hòa quyện với hương vị béo ngậy và độ ngọt mặn của kem phô mai. Tất cả cùng nhau tạo nên một ly trà sữa độc đáo, thơm ngon và đầy mê hoặc!
Trà sữa socola kem cheese với hương vị thơm ngon và sự hòa quyện của béo ngọt chắc chắn sẽ là món độc đáo mà mọi người đều yêu thích. Hãy bước vào bếp và thực hiện món này cho gia đình của bạn ngay! Lam Sơn Food chúc bạn thực hiện thành công!
