Trà sữa Thái đã trở thành một trào lưu thức uống phổ biến, khiến nhiều người yêu thích không chỉ ở các bạn trẻ mà còn ở mọi độ tuổi. Sự cuốn hút của nó không chỉ nằm ở hương vị độc đáo, mà còn ở sự đa dạng màu sắc và tính thẩm mỹ khiến bạn không thể không đắm chìm vào.
Điều tuyệt vời là bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian hay công sức để thưởng thức món đồ uống này. Bài viết dưới đây Lam Sơn Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa Thái thơm ngon đơn giản. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra một ly trà sữa Thái thơm ngon tại nhà để giải khát và cảm nhận hương vị độc đáo.
Nguyên liệu
- 25g trà Thái
- 60g bột kem béo
- 5g bột rau câu con cá dẻo
- 250g đường
- 200g sữa đặc
Cách làm trà sữa thái
Cho 2.5 lít nước lọc vào nồi và đun sôi.
Khi nước sôi, tắt bếp và thêm 25g trà vào đậy nắp lại và ủ từ 5 – 10 phút.
Sau khi ủ, sử dụng rây hoặc khăn sạch để lọc bỏ xác trà.
- Bước 2: Làm thạch rau câu
Lấy 5g bột rau câu trộn lẫn vào 125g đường.
Bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 300ml nước cốt trà và 600ml nước lọc vào nồi và đun sôi.
Sau khi nước sôi, thêm từ từ phần hỗn hợp đường và bột rau câu vào, vừa thêm vừa khuấy cho hỗn hợp khỏi bị vón cục. Đun thêm 5 phút cho bột rau câu chín hẳn.
Sau 5 phút, tắt bếp và đổ ra khuôn. Để hỗn hợp nguội thì sẽ đông thành thạch, nếu bạn muốn nhanh hơn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi thạch đã đông, dùng dao xắt thành hình hạt lựu.
- Bước 3: Pha trà sữa
Phần nước cốt trà còn lại cho lên bếp và đun nóng. Khi nước đã nóng, tắt bếp và thêm 125g đường, 200g sữa đặc, 60g bột kem béo vào và khuấy đều. Có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình ( nếu muốn ngọt hơn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc, muốn béo hơn có thể cho thêm bột kem béo).
Thêm phần thạch đã chuẩn bị vào nồi trà sữa là đã hoàn thành.
Thành phẩm
Rót trà sữa ra ly, thêm đã viên vào và thưởng thức.
Trà thái với hương vị thanh mát, vị chát nhẹ của lá trà xanh hoà quyện với sự ngọt béo của sữa làm nên thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè.
Phần còn lại đổ vào chai để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 3 – 4 ngày.
Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan về cách làm trà sữa Thái tại nhà và đã sẵn sàng để thử sức với món đồ uống thú vị này. Nhớ rằng, mỗi người có thể điều chỉnh hương vị và độ ngọt theo sở thích riêng, từ việc chọn loại trà yêu thích đến việc thêm sữa và đường theo khẩu vị cá nhân.
Trà sữa Thái không chỉ là một món ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của Thái Lan. Hãy thử làm theo công thức trên của Lam Sơn Food và thưởng thức, để bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời này mọi lúc mọi nơi, và cảm nhận sự phong phú và sáng tạo trong thế giới ẩm thực của bạn. Chúc bạn thành công và thú vị trong việc tạo ra những ly trà sữa Thái thơm ngon và hấp dẫn!