Bình Phước là tỉnh có diện tích lớn nhất miền Nam Việt Nam, không chỉ được biết đến với rừng cao su bạt ngàn mà còn gây ấn tượng với những món ăn đặc sản không thể nhầm lẫn với vùng đất khác. Hãy cùng PasGo khám phá 8 món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Bình Phước qua bài viết dưới đây và note lại khi cần nhé.
Đặc sản Bình Phước hấp dẫn từ nguyên liệu đến chế biến
1. Hạt điều rang muối Bình Phước
Bình Phước nổi tiếng là mảnh đất trồng điều vì thế các món liên quan đến điều rất được ưa chuộng tại đây. Điều Bình Phước sau khi thu hoạch sẽ được giữ nguyên vỏ lụa nhằm tạo nên vị ngọt, thơm của nó. Hạt điều rang muối vẫn giữ được vị giòn tan của hạt, vị mặn kết hợp với bùi bùi của điều chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là sẽ không thể quên.
Hạt điều là đặc sản nổi bật của tỉnh Bình Phước
2. Gỏi trái điều
Nhiều người vẫn nhầm lẫn chỉ có hạt điều mới có giá trị sử dụng nhưng thực chất trái điều cũng đang được người dân Bình Phước sáng tạo thành một món ăn dân giã nhưng cực thu hút và ngon miệng. Những trái điều chín mọng nước có vị chua ngọt không chỉ là món ăn vặt đơn giản chấm với muối ớt mà nó còn được chế biến thành món gỏi trái điều để phục vụ du khách trong và ngoài nước. Gỏi trái điều ngọt ngọt chua chua kết hợp cùng tôm, thịt, rau, đậu phộng và thêm ít gia vị là bạn đã có ngay một món ăn với hương vị độc đáo, hấp dẫn và dễ ăn rồi.
Gỏi trái điều là đặc sản Bình Phước được nhiều du khách yêu thích
3. Bánh hạt điều Bình Phước
Bánh hạt điều cũng là một trong những đặc sản của Bình Phước mà du khách đến đây không thể bỏ qua. Bánh hạt điều đặc sản Bình Phước được làm từ những nguyên liệu khá quen thuộc như bột mì, bột quế, bột nở, trứng gà và tất nhiên không thể thiếu hạt điều. Bánh hạt điều Bình Phước có màu vàng của trứng, có vị thơm, mềm béo của các nguyên liệu khác và đặc biệt vị giòn thơm của điều sẽ gây ấn tượng mạnh cho những bạn nào thưởng thức đấy.
Bánh hạt điều là đặc sản Bình Phước làm quà thơm ngon ngọt bùi
4. Heo thả rông
Heo thả rông là một trong những đặc sản Bình Phước nổi tiếng. Khi đến đây, bạn đừng quên thưởng thức nha. Heo thả rông được nuôi với phương pháp thả rông nên sẽ cho thịt ngon, dai và ít mỡ. Heo thả rông Bình Phước được chế biến nhiều món để phục vụ nhu cầu của thực khách như làm giả cầy, luộc, quay, nướng… Nhưng có lẽ món heo thả rông quay là món ăn để lại ấn tượng đặc biệt nhất với thực khách.
Heo thả rông với thớ thịt săn chắc
Thịt heo được làm sạch ướp gia vị nướng trên than hồng tạo nên miếng thịt có bì giòn, vàng ươm đẹp mắt và những thớ thịt thơm lừng săn chắc. Thường khi ăn heo thả rông quay, người dân Bình Phước sẽ kết hợp cùng một ít rau rừng, chuối chát thì món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn
5. Cơm lam Bình Phước
Rất nhiều người nhầm lẫn cơm lam chỉ nổi tiếng ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như cơm lam Sapa, cơm Lam Hòa Bình, Cơm Lam Tây Nguyên nhưng thực chất món ăn này cũng là một đặc sản Bình Phước rất ngon không thể bỏ qua . Cơm lam Bình Phước được làm từ gạo tẻ hoặc gạo nếp nướng trong ống tre tạo nên vị bùi, thơm đặc trưng, bạn có thể cho thêm các loại đậu và lạc để ngon hơn nha!
Cơm lam đặc sản Bình Phước có hương thơm, bùi đặc trưng
Cơm lam Bình Phước thường được ăn kèm các món mặn như thịt lợn, thịt gà nhưng đặc trưng nhất vẫn là cơm lam ăn kèm với muối vừng. Ở Bình Phước còn có món cơm lam chiên đặc biệt và độc đáo, có dịp vi vu tới đây thì bạn hãy thử ghé vào thưởng thức và mua đặc sản Bình Phước làm quà này cho gia đình nha.
6. Ve sầu sữa chiên giòn
Ve sầu sữa chiên giòn không phải là một món ăn truyền thống lâu đời tại Bình Phước nhưng hiện nay nó đang trở thành một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Ve sầu sẽ được người dân Bình Phước bắt vào thời điểm chúng lột xác, là những con ve được sống trong môi trường tự nhiên.
Ve sầu sữa chiên giòn – món ngon Bình Phước độc đáo từ nguyên liệu
Ve sầu khi được đánh bắt về làm sạch, chiên trong chảo dầu vàng ươm, thơm lừng. Ve sầu sữa chiên giòn thường được ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm ngon tỏi ớt. Đây chắc chắn là một món ngon Bình Phước lạ miệng và độc đáo dành cho bạn đấy
7. Đọt mây nướng
Đọt mây nướng là một món ăn độc đáo, mới lạ với những người lần đầu đến với Bình Phước nhưng lại là món ăn thường ngày của đồng bào S’Tiêng, Bình Phước. Đọt mây nướng trên than củi nên có vị thơm rất đặc trưng.
Đọt mây nướng thuần khiết thiên nhiên
Đọt mây nướng Bình Phước có vị đắng nhẹ xen ngọt và tươi mát của rau củ tự nhiên. Bạn nên chấm đọt mây nướng với muối ớt nha, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy. Đọt mây còn có thể hỗ trợ các triệu chứng đầy hơi và có thể giải rượu.
8. Rượu cần Bình Phước
Khi nhắc tới rượu cần thì ai ai cũng nghĩ ngay tới rượu cần Hòa Bình thuộc vùng Tây Bắc nhưng rượu cần Bình Phước của đồng bào S’Tiêng không chỉ là một loại thức uống mà nó còn là một nét văn hóa và một cách thức để người trong cộng đồng giao lưu và trao đổi với nhau. Đến Bình Phước, bạn nhớ đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức rượu cần nha.
Rượu cần là đặc sản Bình Phước mang hương vị núi rừng
Trên đây là 8 món ăn đặc sản Bình Phước được người dân mách bảo khi du lịch nơi đây đấy. Mỗi loại đặc sản vùng miền lại mang một nét riêng, hương vị riêng. Các bạn có dịp ghé qua Bình Phước thì nhớ thưởng thức khám phá hết nha.
Nếu bạn yêu thích đặc sản Việt Nam thì trên PasGo – Đặt chỗ & Ưu đãi có rất nhiều nhà hàng trung và cao cấp có các món ăn này đấy, như là:
Ghé thăm những quán ăn chuyên ẩm thực Tây bắc ngon nhất Hà Nội
Chuỗi Nhà hàng Đặc Sản Trần – Ẩm thực Việt
Top 10 nhà hàng đặc sản Đà Nẵng nên thử một lần trong đời
_Thu Lệ_
- Có thể bạn quan tâm
Đến Hậu Giang thì không thể bỏ qua 6 món ăn đặc sản này
9 món đặc sản Long An xứng danh gạo trắng nước trong
