Bữa ăn hằng ngày có đủ Vitamin K, sẽ giúp cả nhà duy trì sức mạnh của xương, chữa lành vết thương và ngăn ngừa bệnh tim đấy Mẹ ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và học nhanh cách bổ sung loại Vitamin quan trọng này từ thực phẩm qua công thức các món ăn hằng ngày cho gia đình mình Mẹ nhé!
Cải bó xôi: Canh bó xôi bò viên
Cải bó xôi không những có vị ngon ngọt, tính thanh nhiệt tốt mà còn chứa hàm lượng Vitamin K dồi dào, rất cần thiết giúp cho quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn khi cả nhà bị vết thương đó. Ngoài ra, kết hợp cải bó xôi chung với thịt bò còn góp phần tăng thêm lượng Sắt cho máu một cách hiệu quả nữa nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh bó xôi bò viên
Nguyên liệu:
- Rau bó xôi: 300g – (cắt khúc 10cm)
- Thịt bò bằm: 100g
- Khoai lang: 1/2 củ – (bào vỏ, cắt hạt lựu 1cm, luộc chín)
- Hành tím: 3 củ – (cắt lát)
- Tỏi băm: 1m
- Gừng: 1 nhánh 3cm – (cạo vỏ, cắt sợi)
- Bột mì: 2M
- Kỷ tử: 1M – (rửa sạch với nước)
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí (cắt nhỏ)
- ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Thịt bò ướp với 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, bột mì, quyết dẻo, vo viên với nhân khoai bên trong.
- Bước 2: Xào hành tím với dầu, thêm 1,5 lít nước, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, thả viên bò vào nấu chín, thêm rau bó xôi vào nấu lửa lớn để rau chín nhanh, cho kỷ tử và khoai lang còn lại vào, cuối cùng thêm gừng. Tắt bếp, rắc tiêu, hành ngò lên mặt.
Húng quế: Thịt heo chiên giòn rau quế
Thành phần Vitamin K trong húng quế có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch, giúp cả nhà giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh thông thường. Kết hợp húng quế với thịt thăn heo, không những tăng thêm nhiều dưỡng chất mà còn là một món ăn hấp dẫn lạ miệng mà cả nhà sẽ rất thích đấy!
Video hướng dẫn chi tiết – Món Thịt heo chiên giòn rau quế
Nguyên liệu:
- Thịt thăn ngoại: 300g – (cắt lát mỏng 5mm vừa ăn, đập dập, khứa vảy rồng 2 mặt)
- Rau quế: 20 lá – (lấy 10 lá cắt sợi nhuyễn, phần còn lại để riêng)
- Ăn kèm: xà lách, cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, tỏi băm, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Cách nấu:
- Bước 1: Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá quế, vớt ra để ráo. Tẩm thịt heo với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, đem chiên chín vàng, vớt thịt ra để nghỉ ít phút rồi cho thịt vào chiên lần 2, đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M rau quế và 1m tỏi băm làm xốt chấm.
Bắp cải: Canh bắp cải thịt xông khói
Bắp cải ngon ngọt mà cả nhà thường dùng trong bữa ăn hằng ngày có chứa hàm lượng Vitamin K tuyệt vời và thiết yếu mà cơ thể cần để ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp và giảm Cholesterol rất hiệu quả, ngay cả khi ăn sống, nấu canh, xào, luộc hay hấp.
Video hướng dẫn chi tiết món – Canh bắp cải thịt xông khói
Nguyên liệu:
- Bắp cải: 200g – (cắt miếng vuông 3cm)
- Thịt xông khói: 100g – (cắt miếng vuông 3cm)
- Cà rốt: 50g – (tỉa hoa, cắt lát dày 3mm)
- Nấm rơm: 50g – (rửa sạch, chẻ làm đôi)
- Hành lá, ngò rí (cắt nhỏ), tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Cách nấu:
- Bước 1: Phi thơm tỏi với ít dầu ăn, cho thịt xông khói vào xào thơm, cho nấm rơm vào xào hơi mềm, thêm 1 lít nước, nêm 1/2M muối, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, đun sôi.
- Bước 2: Cho bắp cải và cà rốt vào nấu chín, thêm hành ngò, tắt bếp.
Măng tây: Súp tôm măng tây vị lẩu Thái
Những món ăn có măng tây luôn bắt vị với cả nhà và đặc biệt là giàu dinh dưỡng. Trong đó, lượng Vitamin K trong thành phần của loại rau này có vai trò cực kì quan trọng trong quá trình thay thế tế bào, thúc đẩy chu kỳ phát triển và duy trì sức mạnh của xương và giữ cho xương luôn chắc khỏe.
Video hướng dẫn chi tiết – Món Súp tôm măng tây vị lẩu Thái
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 300g
- Măng tây: 100g – (cắt hạt lựu)
- Nấm rơm búp: 50g – (chần qua nước sôi, cắt lát mỏng)
- Bột năng: 3M – (pha loãng với 2/3 chén nước)
- Trứng gà: 2 quả – (đánh tan, lượt qua rây)
- Tàu hủ non: 1/2 cây – (cắt hạt lựu)
- Gia vị: Tiêu, ngò gai, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Cách nấu:
- Bước 1: Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi và chẻ lưng 4 con tôm, phần tôm còn lại chần qua nước sôi, sau đó bóc vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó rang khô phần đầu và vỏ tôm, cho nước vào nấu sôi khoảng 15 phút, lọc qua rây để lấy nước dùng. Đong lại 1 lít nước dùng tôm.
- Bước 2: Đun sôi nước dùng, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1m đường cho nấm rơm, măng tây, tôm vào nấu chín. Khuấy nước bột năng tạo độ sánh, tiếp tục cho trứng gà đã đánh tan tạo vân, thêm 4 con tôm nấu vừa chín thì tắt lửa, thêm đậu hủ non.Thêm tiêu và ngò gai cắt nhỏ.
Không những ăn ngon, dễ làm mà còn nhiều dưỡng chất, Mẹ hãy thử áp dụng những công thức này vào bữa ăn cho cả gia đình, cùng Món Ngon Mỗi Ngày bổ sung Vitamin K một cách tự nhiên và hiệu quả nhất Mẹ nhé!
Chúc cả nhà luôn vui khỏe!
