Khi sinh con, tất cả các bậc cha, mẹ đều mong muốn con trẻ luôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện, thông minh lanh lợi, cao lớn,… Để đạt được điều đó, đòi hỏi phải có một qúa trình chăm sóc, dạy dỗ bé thật cẩn thận, khoa học, trong đó chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng đóng vai trò hết sức quan trọng. Các chuyên gia, bác sỹ tại phòng khám dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh có một số tư vấn cho mẹ về một số loại thực phẩm giúp trẻ phát triển trí tuệ như sau:
1. Uống sữa đều đặn hàng ngày giúp bé thông minh
“Sữa” bao gồm sữa mẹ và sữa công thức, đây là nguồn dinh dưỡng đầu tiên, quan trọng và vô cùng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Trong sữa mẹ, hàm lượng DHA, ARA rất phong phú, là nền tảng cấu tạo mô não, thành phần chủ yếu của chất xám và võng mạc của bộ não trẻ. Tuy vậy, để trẻ hấp thụ được tốt lượng DHA cần thiết, chế độ dinh dưỡng của mẹ trong thời kỳ mang thai, cho con bú phải đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng để đáp bảo có nguồn sữa tốt nhất cho bé.
Trong 6 tháng đầu tiên, nên cho bé bú hoàn toàn bằng sữa mẹ rồi sau đó tập cho bé bú bình bằng sữa công thức, cũng là nguồn cung cấp DHA cho trẻ. Dựa trên thành phần dinh dưỡng của sữa mẹ, trong sữa công thức có đủ DHA cùng ARA rất cần cho sự phát triển trí thông minh của trẻ khi sữa mẹ không còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé sau 6 tháng đầu tiên.
2. Trứng gà là thực phẩm giúp bé thông minh hơn
Trứng gà là thực phẩm rất giàu protein, vitamin, khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trứng cũng rất giàu DHA, lecithin không chỉ thúc đẩy sự phát triển của của hệ thần kinh mà còn tiếp thêm sinh lực để não bộ phát triển khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng gà còn chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của bé. Các mẹ nên bổ sung trứng gà vào khẩu phần ăn của bé, tốt nhất là vào buổi sáng, đảm bảo nấu chín kỹ, mỗi tuần chỉ cho bé ăn từ 2 – 3 quả. Đặc biệt, phải lưu ý để đảm bảo an toàn, chỉ cho bé từ 10 tháng tuổi trở lên ăn trứng, cố gắng chọn trứng gà ta, gà tam hoàng (tươi) ăn sẽ tốt hơn.
3. Các loại ngũ cốc
Trong ngũ cốc chứa nhiều vitamin nhóm A,B và C giúp nuôi dưỡng các tế bào, hệ thần kinh. Ngoài ra trong ngũ cốc có chứa chất sắt, kẽm bổ sung, tăng cường khả năng phát triển thể chất của trẻ.
Ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng (đường glucozơ) cho hoạt động của não, chất xơ trong ngũ cốc sẽ giúp điều hòa lượng đường glucozơ trong cơ thể, tạo điều kiện giúp trẻ phát triển toàn diện.
4. Các loại đậu, đỗ, rau xanh
Các loại đậu, đỗ (đậu ván, đậu hà Lan) chứa hàm lượng lớn protein, vitamin, khoáng chất, tinh bột, chất xơ rất giàu năng lượng giúp bé khỏe mạnh, thông minh.
Rau xanh: là nguồn cung cấp vitamin tự nhiên, chất xơ dồi dào có ích cho phát triển não bộ ở trẻ. Các mẹ nên chọn đa dạng các loại rau và bổ sung bữa ăn dặm của bé. Các mẹ nên chọn cà chua, cà tím, bí đỏ, cà rốt, ngô,… không chỉ giàu vitamin, chất xơ mà còn chứa các chất chống oxy hóa để khôi phục các tế bào hư tổn trong não của trẻ.
5. Thịt bò: là thực phẩm tốt cho sự phát triển não ở trẻ
Thịt bò (nạc): chứa nhiều sắt, kẽm giúp củng cố sự vững chắc, ổn định của não, giúp trẻ dễ tập trung hơn và tăng cường trí nhớ.
Các mẹ nên chế biến thịt bò đa dạng để kích thích khẩu vị giúp bé ăn ngon hơn bao gồm cháo, súp, canh, bò hầm, bò bít tết,…
6. Thực phẩm giàu omega
Omega – 3 axit béo không bão hòa rất quan trọng cho sự phát triển trí tuệ của trẻ, cần thiết cho hoạt động của bộ não. Omega – 3 giúp ích cho việc chuyển tín hiệu thần kinh giữa các nơron của não bộ, cần thiết cho việc hình thành tế bào thần kinh. Nhờ đó, giúp cho sự chú ý, trí nhớ, khả năng tập trung của bé phát triển.
Thực phẩm giàu omega – 3: cá hồi, các loại hạt, quả óc chó, bắp cải, đậu phụ,…
7. I ốt
Có vai trò quan trọng cho sự phát triển trí tuệ của trẻ. Các mẹ có thể sử dụng Iốt theo hướng dẫn của bác sỹ hoặc đơn giản là nêm muối Iốt vào thức ăn của bé (với hàm lượng vừa đủ) tránh việc ứ đọng gây phù thủng, rối loạn tim và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
Lượng muối an toàn cho cơ thể bé theo độ tuổi sẽ được tính như sau:
- Bé 1-3 tuổi: 1,5g/ngày.
- Bé 4-8 tuổi: 1,9g/ngày.
- Bé 9-13 tuổi: 2,2g/ngày.
- Bé 14-18 tuổi: 2,3g/ngày.
Các loại thực phẩm trên giúp bé phát triển thông minh. Các mẹ tham khảo để chăm sóc bé nhé. Bên cạnh lựa chọn thực phẩm, các mẹ nên quan tâm đến khâu chế biến sao cho bé ăn ngon hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn nhé.
BS. Hoàng Ngọc Anh
——-
Phòng khám dinh dưỡng chất lượng cao
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa 5 tầng, Số 70 Nguyễn Chí Thanh – Đống Đa – Hà Nội
Hotline: 0969 59 59 38
Email: phongkhamdinhduonghanoi@gmail.com
Website: htkhám tư vấn dinh dưỡng chất lượng cao
Địa chỉ:
