Bắp xào tôm khô là một món ăn thơm ngon phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong những ngày rảnh rỗi. Hãy cùng bước vào bếp ngay hôm nay với cách làm bắp ngô xào tôm khô đơn giản mà Lam Sơn Food sẽ chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 2 trái Bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)
- 30 gram tôm khô
- 5 nhánh hành lá
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bơ thực vật
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm bắp ngô xào tôm khô
Sơ chế nguyên liệu
Bắp lột vỏ, loại bỏ râu và tách hạt. Tiếp theo, rửa sạch bắp với nước và để ráo.
Tôm khô được ngâm trong một chén nước ấm khoảng 10 phút để làm cho chúng mềm, sau đó vớt ra và xả lại bằng nước sạch sau đó để ráo.
Hành lá được cắt bỏ phần gốc, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
Luộc bắp
Đun sôi 500ml nước trong nồi và thêm 1 muỗng cà phê muối.
Khi nước đã sôi, thả hạt bắp vào nồi và luộc trong 3 phút sau đó vớt ra để ráo.
Lưu ý: Để hạt bắp vẫn mọng nước và giữ cho chúng căng bóng khi xào, chỉ cần chần sơ bắp, không nên luộc chín hoàn toàn vì bước tiếp theo là xào.
Xào bắp với tôm khô
Đặt chảo lên bếp và đun nóng, sau đó thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho tôm vào xào trong 3 phút với lửa lớn cho tôm chín.
Sau đó, giảm lửa về mức vừa và thêm bắp vào chảo, đảo đều trong 3 phút để bắp chín mềm.
Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật và nêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường. Đảo đều và xào trong 3 phút để gia vị thấm đều vào bắp. Nêm nếm lại gia vị để điều chỉnh hương vị.
Cuối cùng, thêm hành lá vào và đảo đều trong 1 phút trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Bây giờ, hãy chuyển bắp xào tôm khô lên dĩa và thưởng thức. Việc thêm một chút tương ớt sẽ làm cho món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.
Dĩa bắp xào tôm khô sáng bóng với sắc vàng ươm của bắp, kết hợp với màu cam của tôm và sắc xanh của hành lá, tạo nên một tác phẩm màu sắc đẹp mắt.
Hạt bắp chín mềm với hương vị giòn ngọt và mọng nước, tôm khô thơm phức và đậm đà cùng với hành lá tươi xanh và sự béo thơm của bơ, tất cả kết hợp tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bắp xào tôm khô ngon và đơn giản tại nhà. Với thao tác nhanh gọn và nguyên liệu dễ tìm, đây chắc chắn sẽ là một món ăn ngon và độc đáo mà bạn không nên bỏ qua.
Nếu bạn đang muốn tìm địa chỉ mua tôm khô về làm món bắp xào tôm khô có thể tham khảo Lam Sơn Food. Tôm khô là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất tại đây và đặc biệt được lòng của các bà nội trợ. Tại Lam Sơn Food, chất lượng của tôm khô được đặt lên hàng đầu, tôm được đánh bắt từ vùng biển phong phú của Quảng Ninh, nơi có nguồn hải sản đa dạng.
Chỉ những con tôm tươi ngon nhất được lựa chọn kỹ lưỡng để trải qua quá trình sơ chế và làm khô với công nghệ hiện đại, đồng thời được quản lý chặt chẽ từng bước, đảm bảo mang lại sản phẩm tốt nhất. Tôm khô tại Lam Sơn Food có kích thước đồng đều, màu sắc tươi tắn và thịt ngọt, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn khác nhau.
Để mua tôm khô ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
