Để tạo sự phong phú và ngon miệng cho bữa cơm gia đình, bạn có thể thử nghiệm công thức làm món cá chỉ vàng rim me hấp dẫn này. Hãy đồng hành với Lam Sơn Food trong ngày hôm nay với cách làm cá chỉ vàng khô rim me cực hao cơm ngay tại bếp nhà bạn!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 300 gram cá chỉ vàng khô
- 1 muỗng canh nước cốt me
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
>> Xem ngay: Cách chọn cá chỉ vàng ngon để nấu ăn
Cách làm cá chỉ vàng khô rim me
Chiên cá chỉ vàng khô
Hãy đặt chảo lên bếp và thêm vào đó 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó đun nóng ở lửa vừa.
Khi dầu đã đủ nóng, cho cá chỉ vàng khô vào chảo và chiên với lửa vừa để cá vàng đều cả hai mặt, chiên trong khoảng 5 phút. Sau đó, hãy gắp ra để ráo dầu.
Làm sốt me
Hãy đổ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ giữ lại khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn sau khi chiên cá. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chảo và phi thơm ở lửa vừa.
Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng và toả ra hương thơm, thêm vào đó 1 muỗng cà phê ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh nước mắm và đảo đều trong khoảng 1 phút cho đến khi nước sốt sôi.
Rim cá
Tiếp theo, thêm cá chỉ vàng đã chiên vào chảo và đảo đều để nước sốt bám đều lên từng phần cá. Khi nước sốt đã sệt lại và áo đều khắp cá hãy tắt bếp, đưa cá ra đĩa và bắt đầu thưởng thức ngay thôi.
Thành phẩm
Món cá chỉ vàng rim me với hương vị thơm ngon và hấp dẫn đã được hoàn thành. Cá giòn, thấm đều vị sốt me chua chua ngọt ngọt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm đà. Khi thưởng thức cùng với một chén cơm nóng, món ăn trở nên thêm phần ngon miệng và cực kỳ hao cơm.
Qua bài viết trên của Lam Sơn Food, bạn đã được hướng dẫn chi tiết về cách làm cá chỉ vàng khô rim me, một món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn. Hy vọng rằng những gợi ý và bước thực hiện đã giúp bạn tự tin hơn trong việc thực hiện món ăn này tại nhà. Bạn có thể tự do thay đổi các thành phần để phù hợp với khẩu vị cá nhân, tạo nên những biến thể độc đáo của món cá chỉ vàng khô rim me.
Hãy bắt tay vào thực hiện ngay và trải nghiệm niềm vui của việc tự tay làm nên một bữa ăn ngon tại gia. Chắc chắn rằng, mỗi thực đơn gia đình sẽ trở nên thêm phần phong phú và đặc sắc với sự xuất hiện của món cá chỉ vàng khô rim me theo cách riêng của bạn. Chúc bạn có những bữa cơm ngon miệng và tràn đầy niềm vui bên gia đình!
Nếu bạn muốn mua cá chỉ vàng khô loại ngon thì có thể đặt hàng tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.
Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp cá chỉ vàng khô chất lượng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm Cá Chỉ Vàng cao cấp của chúng tôi có xuất xứ từ vùng biển nổi tiếng Vân Đồn và Cô Tô, Quảng Ninh. Cá chỉ vàng khô được chế biến từ cá chỉ vàng tươi ngon, thân chắc, dày mình, qua quy trình xẻ và phơi tự nhiên, thịt cá giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.
Mỗi sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng đều được đóng gói cẩn thận và hút chân không, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặt mua cá chỉ vàng loại ngon tại đây:
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food:
- Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: