Cà pháo là nguyên liệu được sử dụng để nấu nhiều món ngon hấp dẫn, trong đó có một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt là cà pháo xào tôm khô. Bây giờ, hãy cùng Lam Sơn Food vào bếp khám phá cách làm cà pháo xào tôm khô trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu
- 250gram cà pháo
- 150gram tôm khô
- Gừng, hành tím, tỏi, ớt
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm cà pháo xào tôm khô
Sơ chế nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc loại bỏ cuống cà pháo, sau đó cắt lát và ngâm vào chậu nước muối cho cà đỡ bị thâm, cuối cùng rửa sạch và để ráo.
Tôm khô cần được rửa qua nước sạch và ngâm trong nước để tôm trở nên mềm hơn.
Đối với hành tím, bạn nên bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Gừng cần được gọt vỏ và thái thành sợi mảnh, còn ớt sau khi loại bỏ hạt, hãy thái sợi.
Xào cà pháo tôm khô
Bắc chảo lên bếp, thêm ½ muỗng dầu ăn vào chảo đang nóng sau đó cho cà pháo vào và xào ở lửa to. Tiếp theo, thêm tôm khô và hành tím, xào ở lửa vừa cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín tới.
Sau đó, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường và 2 muỗng tương ớt sau đó xào đều để gia vị thấm vào cả cà pháo và tôm.
Cuối cùng, thêm gừng và ớt sợi vào để tăng hương thơm và tạo điểm nhấn cho món ăn. Với những bước này, bạn đã hoàn thành một bữa ăn hấp dẫn!
Thành phẩm
Cà dĩa xào tôm khô là một món ăn dân dã đặc trưng trong ẩm thực gia đình Việt Nam, với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một bữa ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.
Hy vọng rằng thông qua bài viết của Lam Sơn Food, bạn sẽ có thêm động lực để tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho bữa cơm ấm áp của gia đình. Chúc bạn mọi điều tốt lành và thành công trong việc nấu ăn!
Nếu bạn đang tìm mua tôm khô để nấu món cà pháo xào tôm khô có thể tham khảo Lam Sơn Food.
Cửa hàng Lam Sơn Food là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối tôm biển khô Quảng Ninh và tôm đất khô Cà Mau uy tín và chất lượng đã có nhiều năm nay rồi.
Tôm khô được sản xuất từ tôm tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng, qua các quy trình chế biến chuẩn mực, đảm bảo đóng gói kín đáo và an toàn. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia hay các hóa chất khác có thể gây hại cho sức khỏe. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm với sản phẩm tôm khô của Lam Sơn Food.
Ngoài tôm khô, cửa hàng còn cung cấp nhiều đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền khác nhau như mực khô, cá chỉ vàng khô, cá bò khô, sá sùng khô… Mỗi sản phẩm đều nhận được sự đánh giá cao và tin tưởng từ phía khách hàng.
Để mua tôm khô ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
