Món đậu phụ sốt húng quế cực dễ làm lại rất hấp dẫn nhờ hương vị chua cay mặn ngọt đậm đà khá thú vị. Vào bếp cùng PasGo ngay nhé!
Trong những ngày bạn chán ngấy đồ ăn thịt cá nhiều dầu mỡ thì các món từ đậu phụ chính là lựa chọn lý tưởng đấy. Tuy vậy, các món đậu sốt cà chua, đậu kho thịt, đậu nhồi thịt… cũng quá quen thuộc rồi. Hãy thử đậu sốt húng quế nhé, món này vừa đơn giản, nhanh gọn vừa thơm ngon hết ý luôn.
Nguyên liệu làm đậu sốt húng quế:
(Cho 3 người)
– Đậu phụ: 2 bìa
– Húng quế: 100gr
– Ớt chuông: 1/2 quả
– Tỏi: 3 tép
– Gừng 2 nhánh nhỏ
– Gia vị: đường, muối, nước tương, dầu ăn, giấm
Cách làm đậu sốt húng quế:
Bước 1:
– Đậu rửa qua nước sạch, cắt miếng vuông nhỏ (miếng càng nhỏ, đậu sẽ càng nhanh ngấm gia vị). Ướp đậu với một chút muối trong 15 phút.
– Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.
– Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Húng quế nhặt phần ngọn non, rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
– Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hỗn hợp ớt xanh, gừng tỏi băm, 2 thìa canh đường, ½ thìa cafe muối, 1 thìa canh giấm, 2 thìa cafe nước tương, 2 thìa dầu ăn vào đảo đều.
– Khi đường đã tan, cho đậu phụ thái nhỏ vào chiên vàng đều các mặt.
– Trút lá húng quế vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3:
– Bày đậu phụ ra đĩa sâu lòng, trang trí bằng vài cọng húng quế và thưởng thức với cơm nóng.
Thế là món đậu sốt húng quế đã hoàn thành rồi đấy, thật nhanh gọn phải không nào. Nguyên liệu và cách chế biến món này khá đơn giản nhưng chính vị ngọt tự nhiên của đậu hòa quyện mùi thơm nồng nàn của húng quế đã khiến món đậu sốt húng quế trở nên thơm ngon hấp dẫn lạ thường. Không những thế, đậu phụ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: canxi, magie… Ăn đậu phụ thường xuyên sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa loãng xương… Còn chần chừ gì nữa, bữa nay hãy nấu ngay món đậu sốt húng quế cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!
Nếu bạn còn băn khoăn gì về hương vị của món đậu sốt húng quế thì đừng ngần ngại thử trước tại nhà hàng ThaiExpress nhé. Hương vị cực ngon của cặp đôi đậu sốt cùng cơm trắng dẻo thơm tại đây chắc chắn sẽ khiến bạn xiêu lòng đấy. Ngoài ra, ThaiExpress còn mang đến nhiều lựa chọn thú vị cho bạn như: cơm gà mật ong, gỏi xoài, hủ tiếu xào…
Không chỉ có những món ăn hoàn hảo chuẩn vị Thái, ThaiExpress còn đầu tư vào thiết kế kiến trúc để tạo ra không gian hiện đại, thanh lịch nhằm mang lại cảm giác ấm cúng, dễ chịu cho mọi thực khách.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Ứng dụng đặt bàn không cần đọc review – để nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng ThaiExpress nhé.
>>>Xem thông tin ưu đãi của nhà hàng ThaiExpress tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn