Tôm khô sốt cà chua không chỉ là một món xào đơn giản mà còn mang đến hương vị thơm ngon, quyến rũ. Hãy vào bếp cùng Lam Sơn Food với cách làm tôm khô sốt cà chua để thêm vào bữa ăn gia đình ngày hôm nay!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 100 gram tôm khô
- 6 trái cà chua 1 củ tỏi (khoảng 5 – 6 tép)
- 1 củ hành tím
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm tôm khô sốt cà chua
Ngâm tôm khô
Sau khi mua tôm khô, bạn hãy ngâm chúng trong nước khoảng 15 – 20 phút để tôm nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Để đảm bảo tôm khô mau mềm và loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài, trước khi ngâm hãy rửa sơ tôm qua nước. Việc ngâm tôm trong nước ấm khoảng 15 phút sẽ giúp chúng mềm nhanh hơn.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành múi cau.
Tỏi và hành tím cũng được lột vỏ, sau đó đập dập và băm nhuyễn.
Xào cà chua
Bắc chảo lên bếp cho nóng và thêm 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó phi thơm hành và tỏi băm.
Sau đó, thêm cà chua và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào xào ở lửa vừa khoảng 2 phút, đảm bảo cà chua áo đều dầu.
Đổ khoảng 50ml nước lọc (tức là khoảng 1 chén) vào chảo, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi nước trong chảo sôi và cà chua chín mềm.
Tiếp theo, sử dụng vá (muôi) để dầm nhuyễn cà chua.
Tôm khô sốt cà chua
Sau khi cà chua đã nhuyễn, hãy thêm phần tôm khô vào. Tiếp theo, đổ 2 muỗng cà phê nước mắm vào chảo, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và rim tôm khoảng 5 phút để làm cho nước cạn bớt và thịt tôm chín đều.
Cuối cùng, thêm vào chảo 1 muỗng cà phê bột ngọt, một lượng tiêu xay, và đảo đều. Hãy để nấu thêm khoảng 1 phút nữa trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Tôm khô có độ dai dai, thấm đều hương vị, hòa quyện với hương vị chua ngọt của cà chua, tạo nên một món ăn hết sức kích thích vị giác. Hãy bước vào bếp và thực hiện ngay để trải nghiệm hấp dẫn của món ăn này!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết để tạo nên món tôm khô sốt cà chua hấp dẫn phù hợp với mọi người. Lam Sơn Food mong rằng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi bước vào bếp, để bạn có thể tự tay chế biến những món ăn mà bạn và gia đình yêu thích. Chúc bạn thành công trong quá trình thực hiện!
Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ uy tín để mua tôm khô về làm món tôm khô sốt cà chua có thể tham khảo Lam Sơn Food.
Cửa hàng Lam Sơn Food là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối tôm biển khô Quảng Ninh và tôm đất khô Cà Mau uy tín và chất lượng đã có nhiều năm nay rồi.
Tôm khô được sản xuất từ tôm tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng, qua các quy trình chế biến chuẩn mực, đảm bảo đóng gói kín đáo và an toàn. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia hay các hóa chất khác có thể gây hại cho sức khỏe. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm với sản phẩm tôm khô của Lam Sơn Food.
Ngoài tôm khô, cửa hàng còn cung cấp nhiều đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền khác nhau như mực khô, cá chỉ vàng khô, cá bò khô, sá sùng khô… Mỗi sản phẩm đều nhận được sự đánh giá cao và tin tưởng từ phía khách hàng.
Để mua tôm khô ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
