Trong những ngày hè nóng bức, trà sữa trân châu trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều người. Hãy để Lam Sơn Food chia sẻ bí quyết làm một loại topping mới hấp dẫn – trân châu phô mai béo ngậy, hứa hẹn mang lại hương vị tuyệt vời. Cùng vào bếp với cách làm trân châu phô mai ngay hôm nay!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 8 miếng phô mai
- 3 muỗng canh đường bột
- 3 muỗng canh bột năng
- 3 muỗng canh đường cát
Cách làm trân châu phô mai
Làm viên phô mai
Hãy gỡ vỏ 8 miếng phô mai, sau đó sử dụng dao để cắt chúng làm đôi và sau đó vo tròn lại.
Lăn bột
Đổ đường bột và bột năng ra thành hai dĩa riêng biệt.
Lăn từng viên trân châu phô mai qua một lớp đường bột, sau đó qua một lớp bột năng.
Đặt trân châu đã được phủ vào ngăn mát tủ lạnh và để trong khoảng 20 phút.
Sau đó, lấy trân châu từ tủ lạnh và tiếp tục lăn thêm một lớp bột năng.
Luộc trân châu
Đặt nồi lên bếp với lửa vừa, sau đó thêm 500ml nước và đun sôi.
Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng thả những viên trân châu phô mai vào nước và đun khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi lớp vỏ bên ngoài trân châu trở nên trong suốt.
Vớt trân châu ra và ngâm chúng vào một tô nước đá lạnh trong khoảng 5 phút.
Sau đó, thêm 3 muỗng canh đường cát vào tô kèm theo 50ml nước lọc, khuấy đều để đường tan hết. Sau cùng, vớt những viên trân châu đã ngâm vào tô nước đường.
Khi bạn muốn thưởng thức chỉ cần thêm đá, trà sữa và trân châu phô mai vào cốc là đã có một ly trà sữa trân châu phô mai thơm ngon béo ngậy rồi.
Thành phẩm
Trân châu được chế biến từ phô mai béo ngậy, mềm dai và siêu ngon. Quy trình làm rất đơn giản nhưng kết quả mang lại lại tuyệt vời như ngoài hàng.
Hãy cùng nhau bước vào bếp và thể hiện tài năng, để thưởng thức hương vị trân châu tuyệt vời này cùng gia đình nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những ly trà sữa trân châu phô mai mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà. Hy vọng rằng với công thức mà Lam Sơn Food đã chia sẻ, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và cùng người thân, bạn bè thưởng thức những ly trà sữa thơm ngon làm dịu đi cái nóng của mùa hè!