Trứng chiên là món ăn bình dân cực kỳ quen thuộc trong bữa ăn, mặc dù cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt. Hãy cùng Lam Sơn Food vào bếp để khám phá thêm cách làm trứng cuộn xúc xích vừa ngon lại đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt nhé!
Nguyên liệu làm trứng chiên cuộn xúc xích (cho 3 người)
- 5 quả trứng gà
- 250 gr xúc xích
- 1 củ cà rốt
- 4 nhánh hành lá
- 6 lát phô mai
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm trứng cuộn xúc xích vừa ngon lại đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt
Đánh trứng
Đập 5 quả trứng gà vào một tô, sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Sử dụng muỗng, khuấy đều trứng. Tiếp theo, lọc hỗn hợp trứng qua rây để có một hỗn hợp mịn hơn.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Với cà rốt, bạn dùng dao cạo bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài và rửa sạch bằng nước. Sau đó, băm nhuyễn cà rốt.
Hành lá cần được tách bỏ phần rễ, rửa thật sạch và sau đó cắt nhỏ.
Còn đối với xúc xích, bạn chỉ cần cắt mở bao bì để lấy xúc xích ra.
Trộn nguyên liệu với trứng
Bạn lần lượt đổ cà rốt và hành lá (sau khi đã được chuẩn bị) vào tô trứng đã đánh, sau đó trộn đều.
Chiên trứng
Đặt một chiếc chảo lên bếp, bật lửa ở mức vừa, và thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã đạt độ nóng, thêm 1/2 phần hỗn hợp trứng vào chảo và chiên khoảng 30 giây. Sau đó, bạn xếp 6 miếng phô mai vào 1/2 diện tích chảo, sau đó đặt cây xúc xích lên trên miếng phô mai.
Cuốn mép trứng để đè lên xúc xích và phô mai, sau đó đẩy tất cả về phía trên một góc của chảo. Tiếp tục đổ phần còn lại của hỗn hợp trứng vào chảo. Chờ đến khi bề mặt trứng ở phía trên đông lại một chút, bạn tiếp tục cuộn trứng cùng xúc xích lên phần trứng vừa chiên. Khi trứng đã chín vàng đẹp, tắt bếp.
Lưu ý: Để cuộn trứng dễ dàng, bạn có thể sử dụng một chiếc chảo hình chữ nhật.
Thành phẩm
Trứng chiên cuộn xúc xích có bề mặt trứng màu vàng ươm, tạo nên một vẻ bắt mắt. Bên trong, lớp phô mai màu cam nồng nàn, chảy ngấm cùng với xúc xích hồng tươi tạo thành một tạo hình hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện vị béo của trứng kết hợp với hương thơm của phô mai. Đồng thời, vị giòn ngon của xúc xích cũng kết hợp hoàn hảo. Chấm kèm với tương ớt giúp món ăn trở nên thêm hấp dẫn.
Dựa theo bài viết trên Lam Sơn Food, mong rằng bạn đã nắm thêm cách làm trứng cuộn xúc xích vừa ngon lại đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt. Chúc bạn thành công trong việc tạo nên những món ngon hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình