Muốn không tốn nhiều tiền mà cả nhà vẫn có thể có một bữa ăn ngon với thực đơn hàng ngày có nhiều thật nhiều dinh dưỡng thì nhất định là phải tìm đến ngay bông cải xanh, giá đỗ, cải bó xôi, xà lách và mồng tơi. Lý do tại sao lại như vậy thì phải cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bông cải xanh
Bông cải xanh có chứa rất nhiều Vitamin như C, A, K, B9 và một số khoáng chất thiết yếu tốt cho cơ thể như: Kali, Photpho, Sắt và Selen… Các chất không chỉ có lợi cho tim mạch, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm cholesterol, giảm đường huyết mà còn giúp các chị em giảm nguy cơ ung thư vú, bàng quang, dạ dày,… nữa đó nha!
Bông cải xanh có chứa rất nhiều Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe – Món Bacon xào bông cải măng tây
Bông cải xanh giòn ngọt, vị dễ ăn nên cả nhà có thể dùng thường xuyên bằng cách đổi vị với nhiều cách chế biến như là món xào, luộc, hấp hoặc hầm canh. Tuy nhiên “healthy” nhất vẫn là nên luộc hoặc hấp để giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng nhé!
2. Mồng tơi
Bên cạnh bông cải xanh thì có một loại rau có giá thành rẻ hơn cũng có nhiều dinh dưỡng không kém cạnh, đó chính là mồng tơi nhé!
Rau mồng tơi có giá thành rẻ lại tốt cho sức khỏe – Món Canh tôm nấm mồng tơi
Trong rau mồng tơi nhiều các chất như: Vitamin C, A, PP, B1, B2, tinh bột, chất đạm và béo, Canxi, Sắt… rất tốt cho cơ thể, giàu dinh dưỡng. Những chất này mang lại những lợi ích tuyệt vời như: lợi sữa cho thai phụ, tốt cho xương khớp và giảm thoái hóa, thanh nhiệt giải độc cơ thể; đặc biệt là ngăn ngừa lão hóa và tốt cho da nữa nhé!
3. Xà lách
Loại rau ngon ngon thanh mát này chứa rất ít calo, đường và năng lượng, nhưng lại giàu chất xơ, nên cực kì phù hợp cho các chị em nội trợ làm món salad giảm cân hiệu quả mà còn tốt cho tiêu hóa không phải lo nhịn đói luôn nha!
Rau xà lách chứa rất ít calo, đường và năng lượng, nhưng lại giàu chất xơ – Món Đậu trộn xà lách
Ngoài ra, theo nghiên cứu thì trong 100g rau xà lách sẽ cung cấp lượng Vitamin A gấp hai lần nhu cầu Vitamin mà cơ thể cần, giúp sáng mắt, chống quáng gà cận thị. Vitamin C, K, Magie và Folic thì tốt cho xương, hệ thần kinh và não bộ.
4. Cải bó xôi
Cải bó xôi có chứa một chất rất đặc biệt có tên gọi là Carotenoid – chất này giúp chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Cải bó xôi có chứa Carotenoid giảm nguy cơ mắc ung thư – Món Canh bó xôi bò viên
Ngoài ra, lượng Vitamin A, C, K trong cải bó xôi còn giúp bảo vệ cho hệ tim mạch, mắt cho cả nhà và làm sáng da cho các chị em nội trợ. Bên cạnh đó là lượng calo, đường và chất béo rất thấp nên chị em hoàn toàn có thể yên tâm đưa vào thực đơn giảm cân ngay và luôn nhé!
5. Giá đỗ
Món rau cuối cùng trong danh sách 5 loại rau nhiều dinh dưỡng chính là giá đỗ – một món ngon bổ dưỡng mà cả nhà nên thường xuyên ăn hàng ngày.
Giá đỗ chứa nhiều Vitamin tốt cho cơ thể – Món Miến xào giá đậu nành
Theo nghiên cứu, chỉ một nắm giá đỗ sống bằng nắm tay có thể cung cấp khoảng 3/4 lượng Vitamin C cần có cho một ngày của mỗi người; cùng Vitamin E, Omega-3, Omega-6, Saponin, chất xơ giúp giảm Cholesterol máu, tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da, ngăn lão hóa, tăng sức khỏe sinh lý nam.
Một bữa cơm ngon đâu phải chỉ là cần có thật nhiều món ăn mắc tiền đâu, ngay cả những loại rau thanh mát cả nhà vẫn ăn hàng ngày mà vẫn có thể mang lại đầy đủ dinh dưỡng cả nhà ha! Cứ áp dụng theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nữa thì đảm bảo “Nấu chuẩn – Ăn lành” nha!
Nguồn: Tổng hợp
