Nhiều thông tin cho rằng hiệu quả giảm cân phụ thuộc 80% vào dinh dưỡng, chỉ 20% tập luyện, điều này có đúng? (Lệ, 31 tuổi, Hà Nội)
Trả lời:
Với chế độ ăn kiêng, công thức 80/20 (chỉ quy tắc dành ra 80% thời gian để tập trung ăn các loại thực phẩm sạch, bổ dưỡng, và 20% thời gian còn lại có thể ăn bất kỳ những gì bạn thích) có thể đúng.
Trong khi đó, ăn kiêng vài trăm kcal mỗi ngày được cho là dễ hơn so với tập một bài đốt năng lượng.
Ví dụ: bạn đang ăn 2.000kcal/ngày, mỗi bữa hai bát cơm, giờ xuống mỗi bữa một bát, ưu tiên hấp luộc, là cắt được 500kcal/ngày. Nhưng với tập luyện, để giảm 500 kcal không đơn giản, bạn phải tập cả tiếng với cường độ tương đối nặng mới được. Bởi vậy, việc ưu tiên ăn đúng cách khi mới giảm cân là bước tiếp cận hợp lý trong thời gian đầu, ngắn hạn.
Việc ăn kiêng đơn thuần sẽ hiệu quả trong khoảng 6-8 tuần đầu, có thể giảm cả 1-1.5kg/tuần mà không cần tập thể dục. Tuy nhiên sau đó, cơ thể sẽ nhận diện đang bị bỏ đói, hormone kiểm soát tín hiệu đói ghrelin sẽ tiết ra rất nhiều, hormone no leptin giảm độ nhạy, khiến cơ thể mau đói bụng, thèm ăn nhiều, bắt cơ thể phải ăn để tích lại lượng mỡ đã mất. Khi đó nếu không tập luyện, bạn sẽ dễ rơi vào tình trạng chững cân, dù vẫn ăn kiêng.
Hơn nữa, giảm cân mà không tập, cơ thể thiếu sự săn chắc, thiếu sức sống, thậm chí sinh bệnh. Nhiều người qua thời gian dài ăn kiêng không hiệu quả dẫn đến thực hành sai cách, gây thiếu chất, mất dần hứng thú ăn uống, giảm sức đề kháng.
Vì vậy, nói rằng hiệu quả giảm cân 80% do dinh dưỡng, chỉ 20% do tập luyện là chưa đúng. Về lâu dài, tập luyện mới là yếu tố chính giúp bản thân giữ được sự kỷ luật và tinh thần kiên định, tạo ra thâm hụt calo cho cơ thể. Vậy nên, ăn đúng, tập đều, nghỉ đủ, đều quan trọng như nhau và cần kết hợp với nhau mới tạo cho cơ thể khỏe mạnh, giảm cân hiệu quả, bền vững.
Bác sĩ Phan Thái Tân
Huấn luyện viên sức khỏe giảm cân Homefit
