Củ sen kẹp thịt chiên giòn thơm ngon, bùi bùi, giòn giòn cực hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn được mọi người trong gia đình bạn yêu thích cho mà xem. Xem ngay!
Nếu cả nhà đều đã ngán các món quen thuộc, thường dùng hàng ngày, mẹ hãy đổi vị bằng món củ sen nhồi thịt vừa có tác dụng thanh mát vừa rất ngon miệng này nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
– Nguyên liệu chính:
+ 2 củ sen tươi
+ Dầu ăn
– Phần thịt nhồi:
+ 300gr thịt giò hoặc thịt nạc xay
+ 2 thìa cà phê dầu mè
+ 1 thìa cà phê bột bắp
+ 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
+ 1 nhánh hành lá băm nhỏ
+ 2 lát gừng băm nhỏ
+ 1/2 thìa cà phê muối
+ 1/2 thìa cà phê đường
– Phần bột áo:
+ 1/4 chén bột đa dụng
+ 1/4 chén bột gạo hoặc bột bắp
+ 1/2 thìa cà phê muối
+ 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
+ 1/3 chén nước
+ 1/3 chén bia tươi
Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn:
– Rửa sạch củ sen và cắt thành lát dày rồi rửa lại để loại bỏ tinh bột thừa và để ráo.
– Sau đó khía một đường chính giữa mỗi khoanh để nhồi thịt vào giữa.
– Cho tất cả nguyên liệu thịt nhồi vào một cái bát và trộn đều lên.
– Nhồi thịt vào giữa miếng củ sen.
– Cho bột, muối và ngũ vị hương vàomột cái bát trộn đều. Từ từ thêm nước, khuấy liên tục. Khuấy đều cho đến khi bột nhuyễn. Sau đó cho bia vào khuấy tiếp.
– Tiếp theo nhúng miếng củ sen đã nhồi thịt vào bột ngay trước khi cho vào chảo dầu. Để dầu trong chảo sâu lòng và chiên giòn đều 2 mặt.
– Khi miếng sen chuyển màu vàng gắp ra ngoài, để ráo dầu và chiên lại lại lần hai rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Món củ sen kẹp thịt chiên giòn thơm ngon có thể ăn kèm với xì dầu hoặc thương ớt đầu rất ngon. Món ăn này chẳng những lạ miệng mà còn rất ngon và dinh dưỡng. Các mẹ thử làm cho bé và cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
Củ sen là một món ăn đặc sắc trong rất nhiều món ăn ngon truyền thống đậm chất Nam Bộ của nhà hàng Secret Garden. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng thì hãy đưa cả nhà đến đây thưởng thức nhé, chắc chắn Secret Garden sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Một khi đã đến đây bạn chắc chắn sẽ không thể quên được những hương vị tuyệt vời nơi đây: Cá chẽm sốt Thái, hến tổ chim, sườn non nướng, cánh gà nướng, cá trê chiên giòn mắm xoài, cá thu sốt cà, cá basa kho hành ớt, mực sữa rim nước mắm, tôm rim ba rọi…
Không những thế đến với Secret Garden Restaurant, bạn như được đắm chìm trong không gian yên bình, thanh tĩnh tràn ngập những loài cây cỏ khác nhau, giàn leo, bàn ghế gỗ, những vật dụng thân thuộc nơi quê nhà, thậm chí có cả những chú gà lang thang trong sân nhà hàng.
Đặt bàn ngay qua PasGo – ứng dụng đặt bàn online miễn phí để nhận ưu đãi khi thưởng thức tại nhà hàng tuyệt vời này các bạn nhé!
>>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Secret Garden TẠI ĐÂY!
Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: