Mẹ đã có kế hoạch gì cho ngày lễ cúng ông Công, ông Táo năm nay chưa Mẹ ơi! Thay thế món gà luộc truyền thống mọi năm, Mẹ thử làm món Gà hấp lá é mềm thơm của Món Ngon Mỗi Ngày xem, món mới chắc chắn sẽ mang đến những điều tốt đẹp mới cho cả gia đình mình nè!
Nguyên liệu:
Gà tre: 1 con
Lá é tươi: 250g
Ớt hiểm xanh đỏ: 30g
Sả cây đập dập: 8 cây
Gia vị: Hành tỏi băm, đường, tắc, dầu điều, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột Canh của công ty AJINOMOTO® Việt Nam
Bước 1:
Giã nhuyễn hỗn hợp gồm 2M hành tỏi, 50g lá é, 8 trái ớt hiểm, 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO® Việt Nam, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo làm hỗn hợp gia vị ướp.
Bước 2:
Xoa đều hỗn hợp trên lên phần ngoài da và bên trong gà, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3:
Sau đó quét dầu điều lên da gà.
Bước 4:
Đặt vào nồi sả đập giập, ít lá é xung quanh.
Đặt gà vào cho thêm 1/2 chén nước, đậy vung kín. Hấp chín 35 phút.
Chặt hoặc xé thịt gà ra miếng vừa ăn.
Bước 5:
Giã chung 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO® Việt Nam, 1 chén lá é, 4 trái ớt, 1M đường. Xong trộn thêm 2M nước cốt tắc để làm muối chấm gà.
Thịt gà dai ngọt, mùi lá é thơm lừng đặc trưng, ngon quá cả nhà ơi!
Gà hấp lá é quen quen mà lạ lạ, thêm một chút biến tấu muối chấm đậm đà từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày nữa, thế là cả nhà đã có ngay món mới cho dịp lễ này rồi nè! Chúc cả nhà thật nhiều niềm vui và có nhiều bữa ăn ngon hơn nữa trong năm mới tới nhé!
