Hậu Giang là một tỉnh miền Tây tuyệt vời với cảnh quan thiên nhiên độc đáo và sông nước tuyệt đẹp, khiến lòng mỗi du khách đều xao xuyến. Khi bạn đến du lịch Hậu Giang, không thể bỏ qua những điểm đến hấp dẫn như Công viên Giải trí Kittyd & Minnied, Công viên Ánh Sáng Kỳ Quan Cổ Đại – The Miracle, Đền thờ Bác Hồ, Thiền viện Trúc Lâm Hậu Giang, Trường Đại học Võ Trường Toản, Khu di tích Chiến thắng Tầm Vu, Nhà thờ Họ Đạo Trà Lồng, Công viên Chiến Thắng,…
Hậu Giang còn được biết đến như một vùng đất yên bình, nổi tiếng với cánh đồng lúa rộng mênh mông và vườn trái cây sai trĩu quả. Bên cạnh đó, nền văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Tây sông nước cũng là một điểm đặc biệt. Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà, hấp dẫn, khiến cho thực khách say đắm và cuốn hút. Hãy cùng Lam Sơn Food khám phá 19 đặc sản Hậu Giang làm quà trong bài viết dưới đây. Theo dõi ngay!
Sữa chua dê sấy
Ở Hậu Giang, mô hình nuôi dê để lấy sữa đã trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều hộ gia đình, giúp gia tăng nguồn thu nhập và cải thiện cuộc sống. Nhằm giữ được hương vị tinh khiết và dễ dàng mang về làm quà, người dân nơi đây đã chế biến thành đặc sản sữa chua dê sấy khô, một món ăn độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Đặc sản này đã đạt tiêu chuẩn 4 sao của OCOP, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Khi bạn thưởng thức sữa chua dê sấy khô này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, mùi thơm đặc trưng của sữa dê, cùng vị ngọt béo đặc trưng. Điểm đặc biệt của sản phẩm này chính là hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Sữa chua dê giàu protein, canxi và các dưỡng chất quan trọng khác, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và răng, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Sữa chua dê sấy khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn lý tưởng làm quà tặng. Với tiêu chuẩn 4 sao của OCOP, sự đảm bảo về chất lượng và an toàn, đặc sản Hậu Giang này mang đến niềm tin và sự hài lòng cho người nhận. Bạn có thể mang theo những gói sữa chua dê sấy khô trong các chuyến đi dài hoặc tặng cho người thân yêu, là một món quà ý nghĩa và độc đáo.
Ngoài ra, việc lựa chọn sữa chua dê sấy khô cũng đồng nghĩa với việc ủng hộ nền kinh tế địa phương và bảo vệ môi trường. Hậu Giang nổi tiếng với mô hình nuôi dê bền vững, đảm bảo sự cân nhắc giữa lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường. Bằng cách lựa chọn đặc sản này, bạn đóng góp vào việc bảo tồn và phát triển mô hình nuôi dê thông qua sự ủng hộ của bạn.
Hãy thưởng thức sữa chua dê sấy khô và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của đặc sản Hậu Giang. Vị ngọt béo, hương thơm đặc trưng và lượng dinh dưỡng cao sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đồng thời, bạn cũng thể hiện sự quan tâm và ủng hộ cho nền kinh tế địa phương, bảo vệ môi trường và gửi đi những lời chúc tốt đẹp đến người thân yêu.
Cá thác lác
Cá thác lác, một loại cá phổ biến trong lưu vực sông Cửu Long, đã thu hút sự chú ý của nhiều người khi cá thác lác cườm xuất hiện (hay còn được gọi là thác lác còm), có đặc điểm nhận dạng bởi những chấm tròn như hạt cườm dọc theo vảy bụng.
Người địa phương thường gọi loại cá này là cá Nàng Hai. Cá thác lác được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn, nhưng hai món phổ biến nhất là cá thác lác chiên sả ớt và cá thác lác nấu canh.
Để làm cá thác lác chiên sả ớt, cá cần được làm sạch, khứa ngang theo chiều chéo trên thân cá, sau đó ướp cá với sả băm nhuyễn, tỏi, muối, và ớt trong 15 phút. Tiếp theo, cá được chiên cho đến khi chín vàng. Khi thưởng thức, cá thác lác chiên sả ớt được chấm kèm với nước mắm ớt cay, tạo ra hương vị giòn ngon và mùi thơm của sả khiến bạn không thể cưỡng lại.
Món cá thác lác nấu canh cũng không kém phần ngon lành. Cá được nạo thịt và chia thành các viên nhỏ, sau đó thả vào nồi nấu canh. Khi thấy các viên cá nổi lên trên mặt nước, tiếp tục cho khổ qua bào vào. Khi nước sôi và lửa được tắt, hành và ngò được thêm vào và nêm nếm cho vừa ăn. Nồi canh nóng hổi và bắt mắt, viên cá dai và thơm, khiến bạn chỉ muốn ăn thêm và thêm nữa.
Như vậy, cá thác lác có thể chế biến thành những món ăn đa dạng và ngon miệng. Cá thác lác chiên sả ớt mang đến hương vị giòn ngon cùng mùi thơm đặc trưng của sả. Trong khi đó, cá thác lác nấu canh có nồi canh nóng hổi và viên cá dai dai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Hãy thưởng thức những món ăn ngon lành này và cảm nhận hương vị tuyệt vời của cá thác lác tại Hậu Giang.
Chả cá thác lác
Cá thác lác, một loại cá phổ biến trong lưu vực sông Cửu Long, mang đến cho du khách cơ hội chọn lựa chả cá thác lác Hậu Giang là món quà thú vị để mang về và chia sẻ với mọi người. Mặc dù quãng đường vận chuyển có thể dài, nhưng nếu được bảo quản trong thùng xốp với đá hoặc chả cá tươi đã chiên, đặc sản này vẫn đảm bảo giữ được độ ngon tuyệt đối cho thực khách.
Chả cá thác lác Hậu Giang nổi tiếng hơn so với các vùng khác nhờ hương vị tuyệt hảo của nó. Thịt cá thác lác có hương vị ngọt, cấu trúc mềm và mùi thơm đặc trưng. Miếng chả cá tươi được nặn thành từng bánh nhỏ, khi mang về chỉ cần chiên vàng trong dầu nóng hoặc sử dụng trong các món canh hay sốt theo sở thích cá nhân. Khi chiên, mùi thơm của cá lưu hương hấp dẫn, trong khi nấu canh thì nước dùng trở nên ngọt ngào và tinh tế.
Chả cá thác lác Hậu Giang là món đặc sản linh hoạt, phù hợp với nhiều khẩu vị và phong cách chế biến khác nhau. Hương vị và cấu trúc hấp dẫn của chả cá tạo nên một sự pha trộn hài hòa của thịt cá tươi ngon và gia vị tinh tế. Đây là một món ăn thú vị, có thể trở thành món khai vị giòn rụm hoặc được sử dụng làm nguyên liệu chính trong các món canh thơm ngon. Với hương vị phong phú và sự tươi ngon của cá, chả cá thác lác Hậu Giang mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Việc mang chả cá thác lác Hậu Giang về không chỉ cho phép du khách thưởng thức hương vị chân thực của vùng đất này mà còn chia sẻ trải nghiệm ẩm thực độc đáo này với người thân yêu. Mặc dù việc vận chuyển có thể gặp khó khăn, nhưng độ tươi ngon và chất lượng đảm bảo của đặc sản này chắc chắn sẽ mang lại niềm vui cho mọi người.
Hãy thưởng thức những hương vị không thể cưỡng lại của chả cá thác lác Hậu Giang và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong mỗi bữa ăn và cuộc sống hàng ngày.
Quýt đường Long Trị
Thị xã Long Mỹ, nằm trong tỉnh Hậu Giang, tự hào với thương hiệu đặc sản quýt đường Long Trị, mang đến hương vị đậm đà và giá trị độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Quýt đường Long Trị nổi bật với hình dạng tròn, vỏ mỏng màu xanh đặc trưng. Hương thơm của quýt truyền khắp không gian, vỏ dễ bóc và múi trái có màu vàng chanh rực rỡ. Các múi quýt không bị sượng, mà lại có vị ngọt thơm đậm đà và chứa đựng một lượng nước phong phú.
Quýt đường Long Trị có nguồn gốc từ những năm 1950 và đã được trồng rộng khắp thành những vườn cây trái xanh mướt và bắt mắt. Đặc biệt, địa hình ven sông Cái Lớn với phù sa bồi đắp đã tạo điều kiện thuận lợi cho cây quýt đường phát triển vượt bậc. Ngoài ra, người dân địa phương đã đóng góp sự nỗ lực và kiên trì trong việc trồng và chăm sóc cây quýt đường, từ đó mang lại những trái quýt đường Long Trị chất lượng cao.
Ngày nay, cây quýt đường Long Trị trở thành biểu tượng đặc trưng và người bạn thân thiết của cư dân Long Mỹ và toàn tỉnh Hậu Giang. Nó thể hiện lòng tự hào và tình yêu của cả cộng đồng địa phương đối với món quà quý giá này.
Quýt đường Long Trị không chỉ mang đến hương vị tuyệt hảo mà còn tượng trưng cho sự chăm sóc tỉ mỉ và tình yêu từ những người nông dân. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi quýt đường Long Trị trở thành một món quà lý tưởng để dành tặng cho gia đình và người thân yêu.
Mỗi quả quýt đường Long Trị mang trong mình sự tinh tế và niềm vui, là biểu hiện của sự chăm sóc và công sức đầu tư. Thưởng thức quýt đường Long Trị là trải nghiệm tuyệt vời, khi mỗi miếng múi ngọt mềm mịn tràn đầy hương vị tự nhiên. Điều đó tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ và gắn kết gia đình, đồng thời gửi gắm thông điệp yêu thương và sự trân trọng đối với người thân yêu.
Cam xoàn Phụng Hiệp
Cam xoàn Phụng Hiệp, một loại trái cây ngọt thơm và có giá trị kinh tế cao, đã trở thành nông sản chủ lực và đóng góp quan trọng cho sự phát triển kinh tế của vùng Phụng Hiệp, Hậu Giang. Với điều kiện canh tác và thổ nhưỡng đặc biệt ở đây, cam xoàn Phụng Hiệp không chỉ cho năng suất cao mà còn đạt tính đồng đều, mỗi quả đều có kích thước tròn trịa, màu sắc hấp dẫn và thơm ngát.
Cam xoàn Phụng Hiệp được trồng và chăm sóc với tình yêu và tâm huyết từ những người nông dân địa phương. Cây cam xoàn thích ứng tốt với điều kiện đất và khí hậu của vùng này, giúp cho trái cam phát triển khỏe mạnh và đạt chất lượng cao. Mỗi quả cam xoàn Phụng Hiệp đều mang trong mình vị ngọt thanh, đậm đà và thơm phức. Hơn nữa, loại cam này ít hạt, mỗi múi nào cũng mọng nước, to và dễ tách vỏ, mang lại sự tiện lợi và thú vị cho người tiêu dùng.
Cam xoàn Phụng Hiệp không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Sự nổi tiếng và uy tín của cam xoàn Phụng Hiệp đã được xác lập và khẳng định qua thời gian. Những quả cam xoàn Phụng Hiệp tươi ngon và chất lượng đã chinh phục được lòng tin và sự yêu thích của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Cây cam xoàn Phụng Hiệp không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân địa phương mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm và phát triển kinh tế xã hội. Ngoài ra, nó còn là nguồn cảm hứng cho người trồng cây và những người tham gia vào quá trình chế biến và xuất khẩu cam xoàn.
Du khách có thể ghé thăm vùng Phụng Hiệp để thưởng thức trực tiếp những quả cam xoàn tươi ngon và tận hưởng không gian nông thôn yên bình. Đây là cơ hội để khám phá và trải nghiệm về văn hóa trồng trọt và chế biến cam xoàn, đồng thời đóng góp vào sự phát triển du lịch của địa phương.
Cam sành Ngã Bảy
Trải dài trên vùng đất Hậu Giang, trái cam sành đang tỏa sáng với vị ngọt thơm đặc trưng và chất lượng cao. Trong số các khu vực trồng cam sành, thị xã Ngã Bảy tỏ ra đặc biệt nổi bật với sản lượng lớn và uy tín về cam sạch. Điều này đã đưa Ngã Bảy trở thành một địa điểm đáng chú ý cho những ai đam mê trái cây tươi ngon và đặc sản độc đáo.
Cam sành Ngã Bảy có hình dáng tròn, vỏ mỏng, và màu sắc bắt mắt. Những quả cam nở rộ này chứa đầy nước ngọt và có hương thơm tự nhiên. Mỗi múi cam sành có màu cam tươi sáng và chứa một lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, cam sành cũng có ít hạt và có vị ngọt thanh, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Cam sành Ngã Bảy không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác. Điều này là một minh chứng cho chất lượng cao và sự đáng tin cậy của cam sành này. Những quả cam được chọn lọc kỹ càng và trồng theo phương pháp bảo vệ môi trường, đảm bảo không chỉ giữ gìn hương vị tự nhiên mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Không chỉ dừng lại ở ăn tươi, cam sành Ngã Bảy còn được sử dụng để chế biến thành nhiều loại sản phẩm độc đáo. Rượu cam sành là một trong những sản phẩm nổi tiếng, với hương vị tinh tế và hấp dẫn. Bên cạnh đó, cam sành còn được sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép, mứt, hay làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát.
Ghé thăm Ngã Bảy, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm cuộc sống nông thôn và tham quan những vườn cam xanh tươi. Họ có thể thưởng thức trái cam sành tươi ngon và trò chuyện với những người trồng cam địa phương, khám phá quá trình chăm sóc và chế biến cam sành. Việc mua cam sành Ngã Bảy không chỉ là việc ủng hộ nền kinh tế địa phương mà còn là cơ hội để đắm mình trong vẻ đẹp tự nhiên và hương vị độc đáo của loại cam nổi tiếng này.
Mứt vỏ cam
Trong quá trình chế biến cam, vỏ thường được loại bỏ nhưng ở Hậu Giang, vỏ cam lại trở thành một món đặc sản độc đáo. Mứt vỏ cam, với hương vị ngọt ngào của đường và hương thơm tự nhiên của cam, mang đến cho thực khách một trải nghiệm đặc biệt, đặc trưng của vùng đất này.
Đặc điểm độc đáo của mứt vỏ cam tại Hậu Giang chính là sự thiếu vị đắng mà vỏ cam thường mang. Qua quá trình chế biến đặc biệt, vỏ cam được tẩy chất đắng mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và hương thơm tự nhiên của cam. Điều này khiến cho mứt vỏ cam trở thành một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá và thưởng thức hương vị độc đáo của cam mà không gặp phải vị đắng khó chịu.
Mứt vỏ cam không chỉ có hương vị tuyệt hảo, mà còn có màu sắc sáng đẹp và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa màu cam rực rỡ và vẻ đẹp tự nhiên của vỏ cam tạo nên một hình ảnh hấp dẫn và thu hút mọi ánh nhìn. Điểm đặc biệt của mứt vỏ cam là không chỉ giữ được vẻ đẹp mà còn đảm bảo hương vị và chất lượng tốt trong thời gian dài.
Mứt vỏ cam là một món ăn truyền thống thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, ngày Tết và là món quà biếu phổ biến. Với hương vị độc đáo và nét văn hóa truyền thống, mứt vỏ cam trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và là một món quà ý nghĩa để tặng người thân và bạn bè.
Hậu Giang, với khí hậu ấm áp và đất đai phù sa phong phú, đã tạo ra một món đặc sản độc đáo từ vỏ cam. Mứt vỏ cam không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của sự sáng tạo và khéo léo trong việc tận dụng tối đa nguồn tài nguyên tự nhiên. Nó là một điểm nhấn đặc biệt trong ẩm thực của Hậu Giang, góp phần làm nên sự đa dạng và độc đáo của vùng đất này.
Khóm Cầu Đúc
Cây khóm xuất hiện trên mảnh đất Hậu Giang vào năm 1930, khi người dân Hỏa Tiến phát hiện giống cây này có tiềm năng và bắt đầu nhân giống để trồng dọc theo bờ sông Cái Lớn. Từ đó, cây khóm đã bám rễ và trụ vững cho đến ngày nay.
Loại cây khóm phổ biến ở địa phương được gọi là Khóm Cầu Đúc, thuộc giống Queen (Nữ hoàng), có nguồn gốc từ Thái Lan. Các đặc điểm đặc trưng của giống khóm này là trái có hình dạng lồi, mắt lồi, cuống ngắn, hố mắt hơi sâu, lõi nhỏ, thịt màu vàng đậm, ít xơ và có vị ngọt đặc trưng.
Người dân đã sáng tạo và tận dụng cây khóm để sản xuất một loạt các sản phẩm đa dạng và có giá trị kinh tế. Nước khóm ép, khóm sấy khô không tẩm đường, mứt, kẹo, rượu, nước giải khát có ga là những sản phẩm từ quả khóm. Ngoài ra, lá khóm cũng được sử dụng để chế biến thành sợi và bột giấy. Thậm chí, bã khóm, vốn được xem là phế phẩm, cũng được sử dụng làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho gia súc.
Khóm Cầu Đúc không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu ra các nước Đông Âu và Nga. Vùng Khóm Cầu Đúc đã được Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang chọn làm địa điểm phát triển thành khu du lịch cộng đồng. Kế hoạch hoàn thành khu du lịch này sẽ tạo ra một điểm đến lý tưởng cho những người thích khám phá và trải nghiệm.
Du khách sẽ được tham quan vườn cây khóm, trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến các sản phẩm từ khóm, thưởng thức những món ăn và đồ uống độc đáo được làm từ khóm. Đây hứa hẹn là một trải nghiệm du lịch độc đáo và hấp dẫn, giúp khám phá vẻ đẹp tự nhiên và văn hóa đặc trưng của vùng đất Hậu Giang.
Mứt khóm
Một món ăn đặc trưng của Hậu Giang được chế biến từ khóm tươi, đường, đậu phộng, mè trắng, gừng và các nguyên liệu tự nhiên khác. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, món ăn này trở thành một lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với bánh mì, dùng làm đồ ăn vặt hoặc trong các dịp lễ tết.
Với thành phần tự nhiên và công thức truyền thống, món ăn này mang đến một hương vị đặc biệt, gợi nhắc về vùng đất Hậu Giang và đặc sản nơi đây. Hương vị thơm ngọt của khóm tươi, đậm đà của đường, giòn ngon của đậu phộng và mè trắng, cùng một chút nồng nàn của gừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Món ăn này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn có tính di động cao, dễ dàng mang theo bên mình. Vì vậy, nó thường được du khách tìm đến và mua về làm quà biếu cho người thân yêu. Với sự nhỏ gọn và tiện lợi, món ăn này là một món quà độc đáo và ý nghĩa, mang trong đó hương vị và tình yêu của vùng đất Hậu Giang.
Ngoài ra, món ăn này cũng thường được sử dụng trong các dịp lễ tết. Với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời, nó trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình hay dùng làm quà biếu trong những dịp đặc biệt. Nó không chỉ tạo thêm niềm vui và sự ngon miệng cho các bữa ăn, mà còn mang trong đó ý nghĩa truyền thống và tình cảm của người dân Hậu Giang.
Với món ăn này, du khách không chỉ được thưởng thức một món ăn ngon và độc đáo, mà còn được trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hậu Giang. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo, tạo ra một sản phẩm độc đáo và đáng trải nghiệm.
Bưởi Năm Roi trà Phú Hữu
Bưởi Năm Roi trà Phú Hữu là một loại đặc sản độc đáo và nổi tiếng được trồng rộng rãi trên địa bàn xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang. Mặc dù thuộc cùng vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhưng bưởi Năm Roi ở đây có sự khác biệt đáng kể so với loại bưởi Năm Roi dây thường trồng nhiều ở Phong Hòa, Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
Bưởi Năm Roi trà Phú Hữu có những đặc điểm đặc trưng riêng. Trái bưởi to, núm xổm cao, cuống lớn, và da nhẵn mịn có màu vàng nhạt hấp dẫn. Điều đặc biệt là những trái bưởi Năm Roi thường tập trung ở thân cây, tạo nên cảnh quan độc đáo và đặc sắc. Múi bưởi Năm Roi trà Phú Hữu đầy đặn, không chứa hạt, có màu vàng mỡ gà rực rỡ, tép mỏng nhẹ và có vị ngọt thanh, không đắng hay chua.
Hiện nay, người dân địa phương đã nhận ra giá trị và tiềm năng của bưởi Năm Roi trà Phú Hữu, và do đó đã phát triển diện tích trồng cây bưởi Năm Roi trà rất lớn. Cây bưởi này có ưu điểm là dễ đầu tư kỹ thuật, giống cây tập trung, và trái chất lượng cao, phù hợp với cả nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Bưởi Năm Roi trà Phú Hữu không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn được xuất khẩu sang các thị trường khác nhau, thu hút sự quan tâm và yêu thích từ người tiêu dùng quốc tế.
Đồng thời, việc trồng cây bưởi Năm Roi trà đã mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho người dân địa phương, tạo công ăn việc là cho đông đảo lao động trong khu vực. Bên cạnh đó, nó còn đóng góp vào việc bảo tồn và phát triển văn hóa nông nghiệp đặc trưng của Hậu Giang.
Vườn bưởi Năm Roi trà Phú Hữu trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách, nơi họ có thể tận hưởng không chỉ cảnh quan đẹp mắt mà còn thưởng thức trực tiếp những trái bưởi tươi ngon và tham quan quá trình chăm sóc và chế biến bưởi. Đây là một trải nghiệm tuyệt vời để khám phá văn hóa và hương vị đặc trưng của bưởi Năm Roi trà Phú Hữu, góp phần nâng cao giá trị du lịch của vùng đất Hậu Giang.
Bún tươi Huỳnh Đức
Bún tươi Huỳnh Đức là một niềm tự hào của người dân Ngã Bảy và toàn tỉnh Hậu Giang. Qua hơn 40 năm hoạt động, vượt qua nhiều khó khăn và thách thức, thương hiệu bún tươi Huỳnh Đức đã xây dựng được vị thế đáng ngưỡng mộ trên thị trường, trở thành một thương hiệu bún sạch được nhiều người biết đến và tin dùng.
Tất cả các nguyên liệu sử dụng cho bún tươi Huỳnh Đức được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nhà phân phối uy tín. Quy trình sản xuất bún được thực hiện với sự nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng đầu ra luôn đạt tiêu chuẩn an toàn và tươi ngon. Mỗi sợi bún mới ra lò đều được kiểm định kỹ càng, đảm bảo độ tươi và độ mềm của từng sợi.
Sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình sản xuất là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng cao của bún tươi Huỳnh Đức. Từ việc chọn lọc nguyên liệu tốt nhất, thực hiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn, đến việc kiểm soát chất lượng đầu ra, mọi bước đều được thực hiện với sự tận tâm và sự chăm sóc tỉ mỉ. Điều này đảm bảo rằng mỗi miếng bún tươi Huỳnh Đức mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người dùng.
Bên cạnh chất lượng sản phẩm, thương hiệu bún tươi Huỳnh Đức còn ghi điểm với sự đổi mới và linh hoạt trong việc đáp ứng sự đa dạng của thị trường. Không chỉ có bún tươi truyền thống, Huỳnh Đức còn sáng tạo các loại bún tươi đặc biệt, kết hợp với các nguyên liệu và món ăn khác để tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Bún tươi Huỳnh Đức không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng cho sự chăm sóc và sự tận tụy trong nghề nghiệp. Đó là niềm tự hào của người dân Ngã Bảy và cả một niềm tin của người tiêu dùng về chất lượng và sự đáng tin cậy của thương hiệu này. Hãy thưởng thức những miếng bún tươi Huỳnh Đức và cảm nhận sự tươi ngon và đẳng cấp của một sản phẩm mang tinh hoa ẩm thực Hậu Giang.
Đọt choại
Rau choại, một loại đặc sản dân dã, mang đến cho du khách một cơ hội đặc biệt để thưởng thức hương vị độc đáo của nó tại Hậu Giang. Với vùng đất này được coi là xứ sở của loài dây leo thuộc họ dương xỉ, rau choại trở thành một món quà thiên nhiên tuyệt vời với hàm lượng chất sắt cao, điều mà nhiều người đang tìm kiếm. Trên con đường quốc lộ chạy qua vùng này, rau đọt choại thường được trưng bày và bán rất phổ biến, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mua sắm.
Để thưởng thức rau choại độc đáo, người ta thường tìm đến khu rừng hoặc ven sông, nơi có thể tìm thấy những đọt non tươi của cây choại. Những đọt non này có hình dáng mảnh mai và uốn lượn, gần giống với dương xỉ. Việc hái chúng vào mùa mưa sẽ mang lại những đọt non tươi sáng hơn, không có hương vị chát như trong mùa nắng.
Rau choại có thể được sử dụng sống, luộc, nấu canh hay xào, và mọi cách chế biến đều tạo ra những món ăn ngon lành. Trong thực tế, người dân Hậu Giang thích rửa sạch và ăn sống rau choại để cảm nhận được vị giòn và hơi chát của đọt non, hoặc luộc chín để chấm nước tương thêm đậm đà. Rau choại cũng thích hợp để nấu canh chua với cá rô hay xào với thịt, mang đến những món ăn đặc biệt và phong phú về hương vị.
Khi bạn mua được một bó rau choại, bạn đã tìm thấy một loại rau quý giá, làm thay đổi khẩu vị trong bữa ăn và bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình. Rau choại không chỉ có hương vị độc đáo mà còn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất sắt và chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Thưởng thức rau choại là một cách tuyệt vời để khám phá hương vị tự nhiên và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của Hậu Giang. Hãy mang về một chút rau choại để tạo thêm sự đa dạng và hương vị đặc biệt cho bữa ăn gia đình và chia sẻ trải nghiệm đặc sản này với mọi người xung quanh.
Sỏi mầm
Sỏi mầm, một món ăn độc đáo của Hậu Giang, khiến cho mọi người tò mò ngay từ cái tên. Người ta không biết chính xác món ăn này đã tồn tại từ bao giờ, nhưng khi đến vùng đất Hậu Giang mà không thưởng thức Sỏi mầm thì thực sự là một thiếu sót lớn.
Điều đặc biệt về món ăn này chính là cách chế biến nó. Khi bạn đặt món Sỏi mầm, bạn sẽ được phục vụ với thịt lợn rừng, nhưng được chế biến một cách độc đáo. Thay vì nấu trong nồi, người ta sẽ đặt bốn viên sỏi nóng lên bàn, xung quanh bày đủ loại rau sống và ớt. Thịt lợn rừng được thái thành lát mỏng, sau đó được ướp gia vị đầy đủ. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần đặt lát thịt lên viên sỏi, chờ đến khi thịt chín vàng và thơm phức là có thể ăn được.
Món Sỏi mầm thu hút không chỉ bởi cách chế biến độc đáo, mà còn bởi chất lượng tuyệt vời của nó. Thịt lợn rừng chắc, ít mỡ, thơm ngon… Sau khi được sơ chế, thịt được treo lên để ráo nước, sau đó đầu bếp ướp gia vị để tạo nên món thịt tươi ngon nhất.
Sỏi mầm không chỉ là một niềm vui cho vị giác, mà còn là trải nghiệm gợi mở tất cả các giác quan. Khi thưởng thức miếng thịt mềm mịn và ngọt ngào, viên sỏi nóng phát ra một cảm giác ấm áp nhẹ nhàng, làm tăng thêm hương vị và tạo nên một không gian thú vị. Mỗi miếng thịt mang đến một sự hòa quyện của những cảm nhận khác nhau, với sự kết hợp giữa thịt mọng nước, rau sống giòn ngon và vị cay nhẹ của ớt.
Thăm Hậu Giang và thưởng thức món Sỏi mầm tinh tế là một cơ hội để khám phá những truyền thống ẩm thực phong phú của vùng đất này. Đây là một minh chứng cho sự sáng tạo của người dân địa phương, đã biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá hương vị đặc trưng của Sỏi mầm và ngập tràn trong những niềm vui ẩm thực tại Hậu Giang.
Cá lóc nướng trui
Vùng đất Nam Bộ sông ngòi chằng chịt là nơi sinh sống của biết bao loài thủy sản, đặc biệt là cá. Trong số đó, cá lóc được coi là một loại cá phổ biến và ngon miệng ở địa phương này. Với thịt thơm ngọt và chất lượng cao, cá lóc đã trở thành nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn độc đáo mang đậm hương vị miền Tây.
Khi đến Hậu Giang, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món cá lóc nướng trui – một món ăn dân dã đặc trưng của người dân nơi đây. Cá lóc sau khi được bắt về sẽ được làm sạch và xiên vào những thanh tre. Tiếp theo, cá sẽ được cắm xuống đất và phủ rơm khô lên trước khi được nướng. Phương pháp nướng này mang lại cho cá lóc một mùi thơm đặc trưng, khiến vị giác được kích thích chỉ qua một hơi thở.
Để thưởng thức món cá lóc nướng trui, bạn có thể lấy miếng cá còn bốc khói, cuốn chung với bánh tráng, rau sống, khế chua và chuối chát. Kết hợp với nước mắm hay mắm nêm, món ăn sẽ tạo nên một sự kết hợp hài hòa của hương vị. Hãy nhai từ từ và thật kỹ, để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này từng chút một, như một trải nghiệm tinh tế đến tận cả ruột gan. Một lần thưởng thức món cá lóc nướng trui, bạn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó.
Hậu Giang không chỉ nổi tiếng với cá lóc nướng trui mà còn có nhiều món ăn khác từ cá lóc, như cá lóc chiên giòn, cá lóc nấu canh chua, hay cá lóc hấp măng cụt. Những món ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn của miền Tây.
Khô cá chạch đồng
Đặc sản miền Tây nói chung, và đặc sản Hậu Giang nói riêng, không thể thiếu những con cá khô đồng dân dã. Do đó, khi đến vùng đất này mà không có một vài bịch khô cá trạch làm quà, thực sự là một thiếu sót đáng tiếc.
Hàng năm vào tháng 9 âm lịch, người dân xung quanh ra đồng bắt cá. Mỗi người có phương pháp riêng, có người đặt lọp, có người dùng đăng đớn, có người tát mương cào bùn bắt chạch. Ai ai cũng háo hức tìm cho mình giỏ cá chạch mập mềm, tràn đầy bụng trứng để thưởng thức.
Cá chạch tự nhiên có thịt thơm, chắc, dai và ngọt, nên chế biến thành món kho, món nấu riêu hay khô đều rất ngon. Ngay cả những người có khẩu vị khó tính cũng dễ bị cuốn hút từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt, loài cá này rất giàu chất dinh dưỡng, được cho là có thể bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tăng cường sinh lực, kháng viêm và có nhiều công dụng khác. Chính vì thế, khô cá chạch luôn được mọi người săn lùng khi chọn mua đặc sản Hậu Giang làm quà biếu tặng.
Khô cá chạch không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn có khả năng bảo quản lâu, nên rất phù hợp để làm quà biếu. Các món ăn từ khô cá chạch có thể dùng trong bữa cơm gia đình, cuộc gặp mặt bạn bè hay khi chiêu đãi khách quý. Bạn có thể khô nướng, khô chiên mắm me, hay làm gỏi xoài khô cá chạch, và cả những món ăn này đều mang đến hương vị thú vị và độc đáo của cá chạch đồng.
Việc mang khô cá chạch từ Hậu Giang về làm quà không chỉ thể hiện sự tận hưởng ẩm thực đặc trưng của vùng đất này, mà còn là món quà ý nghĩa và độc đáo để chia sẻ với người thân và bạn bè. Hãy khám phá hương vị đặc biệt của khô cá chạch và tận hưởng trọn vẹn những niềm vui và hương thơm của đặc sản Hậu Giang trong mỗi bữa ăn và cuộc sống hàng ngày.
Khô cá sặc rằn
Ngoài cá thác lác, cá sặc cũng là một loài cá phổ biến sống trong những vùng sông nước của Hậu Giang. Với khả năng sinh sống mạnh mẽ, cá sặc mang lại sản lượng đáng kể cho địa phương này. Nhằm bảo quản cá sặc lâu hơn mà vẫn giữ được độ tươi ngon, người dân nơi đây đã chế biến thành cá khô một nắng, trở thành một món đặc sản Hậu Giang hấp dẫn cho du khách và là lựa chọn tuyệt vời làm quà tặng cho người thân.
Điểm đặc biệt của cá sặc khô một nắng ở Hậu Giang chính là phương pháp tẩm ướp gia vị độc đáo, hợp khẩu vị của nhiều vùng miền. Quá trình chế biến này mang đến một hương vị đặc trưng, khiến cá sặc trở nên hấp dẫn và được ưa chuộng bởi nhiều người. Gia vị tẩm ướp đa dạng, từ muối, tiêu, tỏi, ớt, các loại gia vị tự nhiên cho đến các loại gia vị đặc sản miền Tây, tất cả đều kết hợp một cách tinh tế để làm nổi bật hương vị đặc trưng của cá sặc.
Mỗi lần cắn nhấp vào miếng cá sặc khô, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, mặn, cay nhẹ và hương thơm thoang thoảng lan tỏa trong miệng. Sự kết hợp của các gia vị tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến cá sặc khô một nắng trở thành món đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm Hậu Giang.
Ngoài hương vị tuyệt vời, cá sặc khô còn là một lựa chọn lý tưởng vì tính bền vững và dễ bảo quản. Bạn có thể dễ dàng mang theo những miếng cá khô này trong hành trình dài hoặc làm quà biếu cho người thân yêu. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà đặc biệt, đại diện cho văn hóa ẩm thực độc đáo của Hậu Giang.
Với cá sặc khô một nắng, du khách có thể thưởng thức hương vị truyền thống và khám phá sự độc đáo của ẩm thực miền Tây. Hãy tận hưởng mỗi miếng cá sặc khô như một hành trình qua vùng sông nước Hậu Giang, nơi mà hương vị và mùi thơm của đặc sản này sẽ tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ và tạo thêm sự đặc biệt cho chuyến đi của bạn.
Gạo sạch Vị Thủy
Đồng bằng sông Cửu Long là vùng đất có sản lượng gạo lớn nhất tại Việt Nam, nổi tiếng với những loại gạo thơm ngon. Trong số đó, gạo sạch Vị Thủy đã được người tiêu dùng đánh giá cao và xếp trong top các loại gạo được ưa chuộng. Để đáp ứng tiêu chuẩn 4 sao của OCOP, người dân huyện Vị Thủy đã tuân thủ một quy trình trồng lúa nghiêm ngặt, không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học.
Nhờ sự tuân thủ quy trình chất lượng, hạt gạo Vị Thủy thu được có chất lượng chắc mịch, đều đẹp và khỏe mạnh. Khi nấu thành cơm, hạt gạo này mang đến một hương thơm đặc trưng, một vị ngọt tự nhiên và độ tơi xốp mềm mại. Sự kết hợp hoàn hảo của những yếu tố này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức.
Gạo sạch Vị Thủy không chỉ đáng chú ý vì chất lượng cao mà còn vì quy trình sản xuất an toàn và bền vững. Sự không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học không chỉ bảo vệ môi trường mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Đây là một ưu điểm quan trọng khi chọn gạo Vị Thủy làm lựa chọn ẩm thực hàng ngày.
Bên cạnh đó, gạo sạch Vị Thủy còn thể hiện sự tự hào về nguồn gốc và truyền thống nông nghiệp của đồng bằng sông Cửu Long. Người dân huyện Vị Thủy đã gắn bó với nghề trồng lúa suốt nhiều thế hệ, truyền lại những kỹ năng và kinh nghiệm quý báu cho nhau. Sản phẩm gạo sạch Vị Thủy là một minh chứng rõ ràng cho sự tận tụy và đam mê của người dân với nghề nông nghiệp, đóng góp vào phát triển kinh tế và văn hóa của địa phương.
Hãy thưởng thức gạo sạch Vị Thủy và trải nghiệm hương vị tuyệt vời và chất lượng tuyệt hảo của sản phẩm này. Hạt gạo chắc mịch, hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên sẽ mang đến một bữa cơm ngon lành và trọn vẹn. Đồng thời, bạn cũng ủng hộ sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp và góp phần bảo vệ môi trường thông qua lựa chọn của mình.
Trà mãng cầu
Hậu Giang, một tỉnh ở Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp đa dạng và trái cây tươi mà còn với khả năng chế biến chúng thành những món đặc sản khô dễ tiếp cận cho du khách, đặc biệt là những du khách lưu trú lâu ngày. Mãng cầu là một trong số những loại trái cây đã được chế biến thành trà và trở thành một món đặc sản nổi tiếng của Hậu Giang mà du khách chọn “bỏ túi” và mang về.
Mãng cầu xiêm phát triển tốt trên đất phù sa của Hậu Giang, với quả chín thơm phức, thịt trắng mịn và vị ngọt tươi đặc trưng. Khi được chế biến thành trà, nước trà có màu nâu đậm, không chát và mang một hương vị đặc trưng của mãng cầu. Loại trà này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn cải thiện tình trạng sức khỏe tổng quát.
Việc uống trà mãng cầu đã được chứng minh giảm nguy cơ đột quỵ, giúp giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy giấc ngủ sâu và điều trị các bệnh về tim mạch hiệu quả. Các hợp chất tự nhiên có trong mãng cầu có tính chất chống oxi hóa giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể, giảm thiểu khả năng mắc đột quỵ. Ngoài ra, các thành phần hoạt tính trong trà mãng cầu giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy chất béo và giúp giảm cân hiệu quả.
Đối với những người muốn tăng cường hệ miễn dịch, trà mãng cầu là một lựa chọn tuyệt vời. Lượng vitamin C phong phú trong trà giúp củng cố hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng chống lại các bệnh thường gặp và nhiễm trùng. Ngoài ra, tính chất dịu nhẹ của trà giúp thư giãn tâm trí và cơ thể, tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu và yên bình. Giấc ngủ ngon này giúp người ta thức dậy tỉnh táo, tràn đầy năng lượng, sẵn sàng đối mặt với ngày mới.
Hơn nữa, trà mãng cầu đã chứng minh được hiệu quả đáng kể trong việc điều trị các bệnh tim mạch. Việc uống trà giúp điều chỉnh huyết áp, giảm mức cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch. Các hợp chất tự nhiên trong trà tác động tương hỗ để cải thiện tuần hoàn máu, củng cố các mạch máu và ngăn chặn sự phát triển của các cặn bám, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Rượu cam sành
Nếu cam sành tươi là sự lựa chọn phù hợp cho nhiều chị em phụ nữ, thì rượu cam sành chắc chắn sẽ trở thành một đặc sản Hậu Giang dành riêng cho các quý ông trong gia đình. Đây là một sản phẩm lên men từ những quả cam tươi, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Do đó, khi du khách đến Hậu Giang, họ thường mong muốn mang về vài chai rượu này để làm quà tặng cho bạn bè hoặc biếu người thân trong dịp Tết.
Rượu cam sành có độ cồn dao động từ 12-30 độ, tùy thuộc vào quá trình lên men và thời gian ủ. Rượu này dễ uống, với vị rượu ngọt chát và hương thơm đặc trưng của cam, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với hương vị tươi mát và hấp dẫn, rượu cam sành Hậu Giang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi người, bất kể giới tính hay tuổi tác.
Sản phẩm này không chỉ có giá trị về mặt hương vị, mà còn là một biểu tượng cho sự đa dạng và độc đáo của vùng đất Hậu Giang. Quả cam sành nổi tiếng của Hậu Giang được trồng theo phương pháp hữu cơ và tuân thủ quy trình sản xuất chất lượng, tạo nên một nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho việc sản xuất rượu cam sành. Điều này đảm bảo rằng mỗi chai rượu mang trong mình một phần tinh hoa của vùng đất này và gắn kết với truyền thống nông nghiệp bền vững.
Mang về một chai rượu cam sành Hậu Giang không chỉ là một món quà tặng truyền thống mà còn là cách thể hiện lòng tri ân và chia sẻ với người thân yêu. Hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt hảo của sản phẩm này sẽ gợi lên những kỷ niệm đáng nhớ và mang lại niềm vui cho người được tặng. Hãy để rượu cam sành Hậu Giang trở thành một món quà thú vị và độc đáo trong hành trình khám phá ẩm thực và văn hóa của vùng đất này.
Ẩm thực miền Tây không phô trương và xa hoa, nhưng lại mang trong mình sự giản dị, mộc mạc và hấp dẫn với hương vị mặn ngọt khó quên. Nếu có cơ hội đến đây, du khách đừng quên mang về những món đặc sản Hậu Giang làm quà độc đáo tặng cho người thân và bạn bè. Điều này giúp chúng ta hiểu hơn về con người Hậu Giang và trải nghiệm sự phong phú mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất sông nước này. Lam Sơn Food chúc các bạn có một chuyến du lịch thú vị và thư giãn tuyệt vời!