Trà xanh có lợi ích to lớn bởi thành phần chính là chất chống oxy hóa tự nhiên có trong chúng. Chất chống oxy hóa này có tên là EGCG. Vậy EGCG là gì? Hàm lượng EGCG trong trà xanh có tác dụng gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.
1. EGCG là gì?
EGCG là một loại hợp chất dựa trên thực vật được gọi là catechin có khả năng chống oxy hóa rất cao, chúng tồn tại tự nhiên trong rau củ tươi, trà, cà phê hay socola và có cả trong rượu vang đỏ. Đây là hợp chất quyết định tạo nên màu sắc, hương thơm và cả vị đắng, vị chát của các loại thực phẩm.
EGCG và các catechin liên quan khác hoạt động tựa như các chất chống oxy hóa rất mạnh, có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Các gốc tự do là các hạt phản ứng cao được hình thành trong cơ thể bạn, chúng có thể làm hỏng các tế bào của bạn khi số lượng của chúng lên quá cao. Khi bạn ăn thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechin thì có thể giúp hạn chế tổn thương gốc tự do.
=> Tham khảo thêm bài viết uống trà xanh giảm cân có tốt không tại :
2. Tác dụng của EGCG trong trà xanh
Dưới đây là những tác dụng không thể chối bỏ của hàm lượng EGCG trong trà xanh:
2.1 Chống oxy hóa và chống viêm
Những tác dụng của EGCG mà các chuyên gia nghiên cứu được phần lớn đều xuất phát từ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm căng thẳng và kháng viêm.
Các gốc tự do là các hạt phản ứng cao khi hàm lượng lên quá cao sẽ gây tổn hại cho tế bào trong cơ thể của bạn. Nếu sản xuất gốc tự do quá mức sẽ dẫn đến tình trạng stress oxy hóa. Đây là tình trạng các chất oxy hóa chiếm ưu thế so với các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể.
EGCG là một chất chống oxy hóa, nó sẽ bảo vệ các tế bào của bạn không bị tổn thương liên quan đến việc stress oxy hóa và ngăn chặn hoạt động của các chất gây viêm sản xuất ra trong cơ thể của bạn. Bị căng thẳng và viêm rất có thể liên quan đến một loạt các bệnh mãn tính, bệnh nguy hiểm bao gồm như: ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Chính vì lý do đó, tác dụng chống viêm và chống oxy của EGCG được đánh giá là một trong những lợi ích chính cho việc ứng dụng ngăn chặn, phòng ngừa bệnh rộng rãi của nó.
2.2 Chăm sóc sức khỏe tim mạch
Các chuyên gia về sức khỏe chỉ ra rằng hàm lượng EG CG trong trà xanh có thể hỗ trợ sức khỏe tim của bạn rất tốt. Nó có tác dụng giảm huyết áp, cholesterol và tích tụ những mảng bám trong mạch máu. Từ đó làm giảm các yếu tố nguy cơ chính gây nên bệnh tim.
EGCG cũng có thể can thiệp vào việc hấp thụ một số loại thuốc theo toa, bao gồm một số loại thuốc hạ cholesterol và thuốc chống loạn thần.
2.3 Hỗ trợ giảm cân
Có thể bạn chưa biết, hàm lượng EG CG trong trà xanh có khả năng thúc đẩy quá trình giảm cân, đặc biệt khi bạn uống trà xanh cùng với caffeine tự nhiên có trong trà xanh.
Các chuyên gia sức khỏe chỉ ra rằng những người tiêu thụ hai cốc nước trà xanh mỗi ngày thì lượng mỡ và trọng lượng cơ thể đều thấp hơn những người không uống. Mặc dù kết quả phần lớn đều chỉ ra tác dụng của EGCG trên cân nặng không hề nhất quán với nhau.
2.4 Giúp tăng sức khỏe não bộ
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng EGCG có trong trà xanh có vai trò rất to lớn trong việc cải thiện chức năng tế bào thần kinh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa não. Nó cải thiện đáng kể tình trạng viêm, giúp nhanh chóng phục hồi và tái tạo các tế bào thần kinh. Giúp tăng sức khỏe não bộ của chúng ta.
Ngoài ra việc uống trà xanh hàng ngày, hàm lượng EG CG có trong trà xanh sẽ giúp chúng ta giảm nguy cơ suy giảm trí não. Nhất là bệnh suy giảm trí não liên quan đến tuổi tác cũng như liên quan đến các bệnh lý như Alzheimer hay bệnh Parkinson. Vì thế người cao tuổi uống trà xanh thường xuyên cũng rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
=> Tham khảo thêm lợi ích của trà xanh đối với sức khỏe tại đây:
3. Sử dụng chất EGCG bao nhiêu là hợp lý?
Sử dụng chất EGCG bao nhiêu là hợp lý? Một câu hỏi được khá nhiều người đặt ra. Như đã phân tích ở trên, chúng ta đã thấy được những công dụng to lớn của hàm lượng EGCG có trong trà xanh.
Các nhà khoa học khuyên bạn nên sử dụng từ 2 đến 4 cốc trà xanh mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và lượng EGCG nạp vào cơ thể cũng vừa đủ. Thời gian EGCG tồn tại trong cơ thể khoảng từ 4 đến 6 giờ, vì vậy nên bạn hãy chia thời gian uống trà xanh để tốt nhất cho cơ thể và sức khỏe của mình, tránh gây nghiện và cảm giác mệt mỏi khi không có trà xanh.
4. Các dạng EGCG tự nhiên được tìm thấy ở đâu
Các dạng EGCG tự nhiên thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau. Trong thực tế, người ta thường biết đến EGCG là chất hoạt động chính trong trà xanh và được tìm thấy chủ yếu trong trà xanh. Tuy nhiên không chỉ có trà xanh mà EGCG cũng tồn tại một lượng nhỏ trong các loại thực phẩm khác như:
- Trà: trà xanh, trắng, ô long và đen
- Trái cây: quả nam việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, quả kiwi, quả anh đào, lê, đào, táo và bơ
- Quả vỏ cứng: quả hồ đào, hạt dẻ cười và quả phỉ
Trong khi EGCG là catechin được nghiên cứu và mạnh nhất, các loại khác như epi catechin, epigallo catechin và epicatechin 3-gallate có thể mang lại lợi ích tương tự. Thêm vào đó, nhiều trong số chúng dễ dàng được cung cấp hơn bằng các loại thực phẩm.
Rượu vang đỏ, sô cô la đen, các loại đậu và hầu hết các loại trái cây là một vài ví dụ về các loại thực phẩm cung cấp một lượng lớn catechin tăng cường sức khỏe.
» Tham khảo thực đơn giảm cân 1 tuần giảm 6kg tại đây :
5. Tác dụng phụ của EGCG cần lưu ý
Dù hàm lượng EGCG trong trà xanh rất tốt nhưng sự thật nó không hẳn an toàn 100% và không phải sẽ không có những rủi ro. Đã có những phản hồi về chất bổ sung EGCG có liên quan đến tác dụng phụ nghiêm trọng như:
- Suy gan và thận
- Chóng mặt
- Lượng đường trong máu thấp
- Thiếu máu
Tuy nhiên, một số chuyên gia chỉ ra rằng những tác dụng phụ tiêu cực này có thể liên quan đến sự độc hại của các chất bổ sung chứ không hẳn hoàn toàn là do hàm lượng EGCG có trong trà xanh. Mặc dù, nguyên nhân có tác dụng phụ từ đâu đi nữa thì bạn cũng nên cẩn thận, cân nhắc sử dụng chất bổ sung EGCG này bởi dù là thực phẩm bổ sung cũng không nên lạm dụng quá nhiều.
6. Phụ nữ có thai có nên bổ sung EGCG không?
Câu trả lời là KHÔNG. Nếu bạn đang mang thai, bạn không nên dùng liều bổ sung EGCG. Vì chất này có thể cản trở quá trình chuyển hóa folate – vitamin B cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi – làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống.
Hiện vẫn chưa rõ liệu các chất bổ sung EGCG có an toàn cho phụ nữ đang cho con bú hay không. Tuy nhiên để an toàn cho cả mẹ và bé tốt nhất là tránh cho đến khi có nhiều nghiên cứu hơn.
» Tham khảo thêm lịch tập giảm cân cho nữ 7 ngày hiệu quả tại đây :
Trên đây là tất cả những thông tin về EGCG là gì? Hàm lượng EGCG trong trà xanh có tác dụng gì? Hy vọng bài viết trên cùng chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn hiểu và giữ gìn tốt sức khỏe của mình. Nếu thấy bài viết có ích bạn hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của mình.