Sau mỗi giờ làm việc và trở về nhà, bữa cơm gia đình là thời điểm tất cả các thành viên được quây quần bên nhau. Và việc lựa chọn món ăn sao cho ngon, bổ dưỡng và hợp khẩu vị các thành viên ưa thích là điều khá đau đầu. Hãy để Tân Kỷ Nguyên gợi ý cho bạn hôm nay ăn gì để bữa ăn của gia đình trở nên hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng nhé!
1. Thực đơn 1: Cá lóc kho tiêu, khổ qua xào trứng, canh chua cá diêu hồng, nước ép dưa hấu
Về món cá lóc kho tiêu, đây là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Cá lóc thường được ưa chuộng khi kho tiêu vì thịt cá lóc có đặc tính là thịt ngọt, khi kho cùng vị mặn của nước mắm và cay của tiêu sẽ là sự kết hợp hoàn hảo để ăn cùng cơm.
Bên cạnh đó, thịt cá lóc rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều thành phần bổ dưỡng như protein và các acid amin cần thiết cho cơ thể
Khổ qua là loại quả có vị đắng nhưng vị sau khi ăn lại đem vị ngọt, thích hợp đem xào cùng với trứng. Trong khổ qua có lượng lớn insulin từ thực vật, thành phần này có vai trò trong hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Đồng thời, khi kết hợp với trứng thì sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ các thành phần dinh dưỡng có trong trứng.
Trong thực đơn bữa ăn người Việt không thể thiếu món canh, canh chua cá diêu hồng là một món canh chế biến đơn giản từ cá diêu hồng có thể dùng me hoặc giấm để tạo vị chua. Đối với món canh, bạn nên nấu sát giờ ăn để có thể dùng ngay khi còn nóng, bữa ăn sẽ trở nên tròn vị hơn nếu bạn pha thêm nước mắm để chấm cá nhé.
Cuối cùng, lựa chọn nước ép dưa hấu sau bữa ăn để tráng miệng. Nước ép dưa hấu không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có mùi vị dễ uống, vô cùng hấp dẫn.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý cho cả nhà là uống nước ép dưa hấu sau khi ăn 30 phút nhé!
2. Thực đơn 2: Canh bí đao thịt bằm, cá bạc má chiên mắm gừng, su xào thịt bò, bánh lọt
Cá bạc má có vị thơm và béo, dễ chế biến thành món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng. Thay vì dùng cá bạc má chiên lạc như thông thường thì bạn có thể thử kết hợp cùng nước mắm gừng. Cá chiên giòn hòa quyện cùng hương vị mắm gừng sẽ khiến cả gia đình phải không ngừng khen ngon.
Đây cũng là món ăn trong danh sách bạn nên lựa chọn mỗi khi đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì.
Trong thịt bò chứa nhiều protein là thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bổ sung đủ protein giúp tăng cường cơ bắp, tăng khả năng miễn dịch và phục hồi cơ thể. Quả su su xào vừa chín tới sẽ giữ được độ giòn và vị ngọt thanh, khi kết hợp với thịt bò tạo nên một món ăn có hương vị đặc trưng và ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Cách nấu canh bí đao bạn chỉ cần rang thịt chín sau đó cho nước đun đến sôi và thả bí đao vào là xong bát canh. Khi chín có thể thêm hành lá để dậy mùi hơn. Ngoài ra, bí đao không chỉ là một món ăn bình thường mà còn nhiều có công dụng khác tốt cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể…
Bánh lọt là món ăn vặt phổ biến ở miền tây nước ta. Bánh lọt có vị ngọt dịu kết hợp cùng nước cốt dừa có vị béo. Sau bữa ăn, mỗi người tráng miệng bằng một chén bánh lọt mát lạnh chắc chắn sẽ làm cả nhà yêu thích.
3. Thực đơn 3: Gà chiên nước mắm, canh bắp cải cuộn thịt, đậu que xào, rau câu dừa
Gà chiên với nước mắm tỏi là món ăn ngon được được nhiều lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ rất nên chọn món ăn này. Gà chiên nước mắm sẽ thấm vị mằn mặn và hương thơm của tỏi, giúp bữa ăn của cả gia đình sẽ trở nên ngon miệng hơn, đưa cơm hơn.
Một món ăn chế biến từ bắp cải rất độc đáo là bắp cải cuộn thịt. Khi bạn đã quá ngán những món canh quen thuộc thì bạn hãy lựa chọn canh bắp cải cuộn thịt để biến tấu cho bữa cơm gia đình trở nên thú vị đấy! Không chỉ đem lại hương vị độc đáo, bắp cải còn nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình như cung cấp kháng viêm và giảm đau hiệu quả…
Đậu que là một loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, giúp cho cơ thể cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, phòng chống các bệnh tim mạch… Đậu xào vừa chín tới sẽ có độ giòn ngon và màu xanh đẹp mắt, cho thêm một vài miếng tỏi phi sẽ tạo nên hương vị ngọt thanh vô cùng thơm ngon.
Cuối cùng, rau câu dừa là một món tráng miệng rất phổ biến với kết cấu giòn và vị thanh mát, dễ ăn. Kết hợp rau câu với nước cốt dừa sẽ tạo nên vị béo ngậy và trở món tráng miệng cho bữa cơm gia đình bạn mà ai cũng sẽ thích.
4. Thực đơn 4: Trứng chiên thịt bằm, canh bí đỏ, dưa leo muối, chè đậu xanh
Trứng chiên thịt bằm là một món ăn rất dễ làm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi thêm món này vào thực đơn, bạn nên dùng kèm với một chén nước tương và ớt để hương vị món ăn trở nên đậm đà hơn nhé.
Bí đỏ thường được nhiều người lựa chọn để nấu món canh. Canh bí đỏ nấu với xương heo hoặc thịt băm có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Để nấu canh bí đỏ ngon, bạn nên lựa chọn sườn non nấu cùng bí thì bát canh sẽ đậm đà và ngon miệng hơn.
Dưa leo muối là một trong những món ăn đặc trưng trong bữa cơm của người Việt. Dưa leo khi muối sẽ có vị chua tự nhiên và khi đủ ngày muối thì dưa ăn vẫn giòn. Món trứng chiên rất thích hợp ăn cùng dưa muối, bạn hãy thử nấu thực đơn này cho cả nhà cùng thưởng thức xem nhé!
Một chén chè đậu xanh là sẽ sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng sau khi cùng ăn cơm với cả gia đình. Người già hay trẻ em chắc chắn sẽ mê vị của đậu xanh bùi béo hoà quyện với với vị ngọt của đường phèn. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn hoặc thêm đá viên sẽ ngon hơn đấy!
Bên cạnh đó, ăn đậu xanh giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt, do vậy những bữa cơm ngày hè oi bức rất cần có một bát chè đậu xanh. Một lưu ý nho nhỏ là nếu bạn có cơ thể mang tính hàn thì không nên ăn quá nhiều đậu xanh nhé!
5. Thực đơn 5: Thịt kho trứng, canh bầu cá lóc, rau muống luộc, thạch sương sáo
Thịt kho trứng hay còn có một cái tên quen thuộc khác là thịt kho tàu. Đây là món ăn có thể nói truyền thống của người Việt và phổ biến trong các dịp lễ tết của Việt Nam. Miếng thịt được kho mềm, đậm đà vị ngọt tự nhiên từ cùi dừa, kho kèm với trứng chim cút hoặc trứng gà chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm cho cả gia đình bạn đấy!
Canh bầu cá lóc là một món ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, đây chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn vào mùa hè, khi tất cả chúng ta đều muốn ăn những món ăn mát mẻ!
Thịt cá lóc và bầu không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà món canh này giúp ít nhiều trong việc giảm cân đối với những người có nhu cầu giảm cân. Bởi lượng calo trong quả bầu thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác.
Rau muống luộc rất dễ ăn bởi sự thanh đạm của nó. Bạn nên luộc sao cho giữ được màu xanh tươi và giòn của rau, khi ăn chấm với một ít nước mắm tỏi ớt thì không còn gì tuyệt hơn. Nước luộc rau có thể cho thêm quả sấu để có thêm một bát nước luộc rau chua cho cả nhà. Việc ăn nhiều rau muống luộc giúp hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư và hỗ trợ giảm cholesterol trong máu rất tốt.
Thạch sương sáo là một món tráng miệng ngon lành có thể lựa chọn để tráng miệng cho bữa ăn. Đặc tính của thạch là thanh mát, dễ ăn, dễ làm từ bột sương sáo pha sẵn. Bạn có thể để thạch vào ngăn mát, khi ăn cắt ra và cho thêm nước thạch hoặc nước đậu, pha độ ngọt tùy sở thích là có thể dùng ngay.
Ngoài 5 thực đơn ăn với cơm trên, lâu lâu bạn có thể giúp gia đình đổi khẩu vị với các món ăn như là bún bò, bún riêu hay các món lẩu để bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn. Như vậy bài viết chia sẻ về chủ đề hôm nay ăn gì của Tân Kỷ Nguyên đã gợi ý 5 bữa ăn hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn chuẩn bị được những bữa ăn ngon cho gia đình mình nhé!