Yến mạch là một loại ngũ cốc rất phổ biến để giảm cân, thường được sử dụng trong các chế độ ăn kiêng lành mạnh. Mời các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay 10 cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực đơn giản và hiệu quả trong bài viết sau đây!
» Tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại đây :
1. Lưu ý khi nấu cháo yến mạch giảm cân
1.1 Chọn đúng loại yến mạch để giảm cân
Có rất nhiều loại cháo yến mạch được sử dụng để giảm cân. Các loại phổ biến nhất là yến mạch nguyên hạt, yến mạch đã xay nhỏ và bột yến mạch.
Yến mạch xay là yến mạch nguyên hạt đã được cắt nhỏ. Bột yến mạch là bột yến mạch nguyên hạt đã được hấp và cán phẳng. Yến mạch xay nhuyễn hơn nhưng có nhiều calo hơn, vì vậy hãy cân nhắc điều đó khi lựa chọn để giảm cân.
1.2 Chọn loại yến mạch không thêm đường
Loại yến mạch có thêm đường và hương liệu có nhiều calo hơn nên không thích hợp để giảm cân.
1.3 Chọn những món ít calo để ăn kèm với yến mạch
Nếu bạn vẫn muốn yến mạch của mình có nhiều hương vị, bạn có thể chọn thêm các nguyên liệu yêu thích tại nhà, có thể dùng sữa chua trái cây tách béo để ăn cùng yến mạch để hạn chế tăng thêm calo.
1.4 Hạn chế các rủi ro của yến mạch trong quá trình giảm cân
Mặc dù có một số lợi ích sức khỏe của việc sử dụng yến mạch để giảm cân, nhưng có một số rủi ro liên quan đến việc sử dụng yến mạch. Vì vậy, khi xây dựng chế độ ăn kiêng phù hợp với yến mạch để giảm cân, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để được tư vấn và áp dụng. Vì yến mạch có rất ít calo nên bạn cần tăng lượng calo hàng ngày bằng cách bổ sung thêm các loại thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng.
1.5 Chú ý đến quá trình nấu
Khi nấu cháo yến mạch, bạn luôn nhớ khuấy đều tay để cháo không bị dính vào đáy nồi. Yến mạch nguyên hạt mất nhiều thời gian để chín hơn, vì vậy chúng cần thời gian ngậm nước để trở nên mềm và dễ chín hơn. Nên sử dụng bột yến mạch vừa tiện lợi vừa dễ chế biến.
» Tham khảo 10 cách làm bánh yến mạch chuối giảm cân :
Yến mạch ngũ cốc ông già quaker simply granola 2lbs (978g)
2. Gợi ý 10 cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực ngon
2.1 Nấu cháo yến mạch giảm cân cùng sữa tươi
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 10ml sữa tươi
- 150ml nước lọc
- Đường
Cách nấu cháo yến mạch, sữa tươi:
- Bạn lấy một cái chảo, đổ 150ml nước vào rồi cho bột yến mạch vào ngâm khoảng 3 phút.
- Sau đó vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay đến khi sôi thì cho sữa tươi vào. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi sữa và bột yến mạch kết hợp với nhau. Sau đó bạn tiếp tục cho 3 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết thì tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và thưởng thức.
Cháo yến mạch sữa tươi có thể dùng kèm với các loại trái cây như chuối, dâu tây, xoài… vừa tạo cảm giác lạ miệng, vừa bổ sung thêm trái cây cho bữa ăn của bạn.
2.2 Nấu cháo yến mạch giảm cân kết hợp gạo lứt
Gạo lứt cũng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà lại có tác dụng giảm cân rất tốt. Gạo lứt là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và đặc biệt ít calo và chất béo. Khi sử dụng, các thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động ổn định, hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu trong cơ thể giúp tăng cường sức khỏe, giảm cân, giữ dáng, mang lại làn da đẹp đến không ngờ.
Nguyên liệu:
- 80g gạo lứt
- 30g yến mạch
- 1,5 lít nước
Cách nấu cháo yến mạch, gạo lứt:
- Gạo lứt vo sạch, ngâm vài giờ cho đến khi mềm.
- Trước hết, bạn nấu cháo gạo lứt trước cho đến khi cháo chín mềm.
- Sau đó bạn cho yến mạch vào trộn đều và nấu cho đến khi cháo chín mềm.
Món cháo này bạn có thể ăn kèm với rau, thịt, trứng tùy thích để bớt ngán và đa dạng thực đơn của mình.
2.3 Nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân
Bí đỏ là một nguyên liệu phổ biến và bổ dưỡng. Với việc kết hợp yến mạch với bí đỏ sẽ cho ra món cháo thơm ngon, dễ ăn và giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 100g bí đỏ
- 30g yến mạch
- Kem tươi, bơ, dầu oliu, muối
Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân:
- Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín.
- Yến mạch ngâm mềm rồi cho nước vào nấu thành cháo. Khi yến mạch đã chín và mềm, bạn cho bí đỏ đã hấp chín vào khuấy đều cho đến khi bí nghiền nát và quyện với cháo. Thêm bơ và crème fraîche và trộn bằng tay. Thêm một chút muối và dầu ô liu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đổ cháo yến mạch, bí đỏ ra bát và thưởng thức.
2.4 Nấu yến mạch giảm cân cùng rau củ
Yến mạch nấu rau củ không chỉ là món ăn giảm cân nhanh chóng mà còn là cách nấu yến mạch giảm cân an toàn, hiệu quả. Kết hợp yến mạch với các loại rau củ sẽ cung cấp cho bạn lượng chất xơ và vitamin cần thiết giúp cân bằng dinh dưỡng, mang lại làn da đẹp mịn màng, tươi trẻ cho chị em.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch nguyên hạt
- Nửa củ cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Súp lơ xanh
Cách nấu cháo yến mạch rau củ:
- Vớt yến nguyên hạt và ngâm trong nước khoảng 30 phút để yến nở đều.
- Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Cải xanh cắt nhánh ngâm nước muối loãng để côn trùng bò ra khỏi hoa nhỏ. Rửa sạch đậu Hà Lan. Cắt ba nguyên liệu thành khối vuông.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi khoảng nửa lít nước rồi cho rau vào nấu chín. Sau đó thêm bột yến mạch vào hỗn hợp rau củ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và thưởng thức.
2.5 Nấu cháo yến mạch giảm cân với trứng gà
Nấu cháo yến mạch để giảm cân với trứng Trứng gà là một trong những thực phẩm giảm cân quen thuộc. Trứng chứa các chất dinh dưỡng giúp ức chế cơn thèm ăn, giúp da dẻ hồng hào hơn mà còn bổ sung lượng protein cần thiết cho các hoạt động của bạn.
Vì vậy, chỉ cần kết hợp yến mạch và trứng gà, chúng ta sẽ có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: 1 nhánh hành lá, muối
Cách chế biến cháo yến mạch, trứng gà:
- Ngâm yến mạch với 300ml nước lọc cho đến khi nở đều. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
- Nấu bột yến mạch trong nước trong 5 phút cho đến khi cháo mềm. Lưu ý để lửa nhỏ và khuấy đều tay để cháo không bị dính chảo.
- Đập trứng ra bát, đánh tan cùng hành lá, chút nước mắm, đánh đều rồi cho vào chảo bột yến mạch. Gia vị như mong muốn. Múc cháo ra bát và thưởng thức.
2.6 Nấu cháo yến mạch giảm cân với ngô ngọt
Ngô ngọt rất dễ ăn, vui miệng, không gây ngán và là sự kết hợp tuyệt vời để nấu cháo yến mạch. Ngô ngọt có nhiều chất xơ, không quá nhiều tinh bột nên mang lại hiệu quả giảm cân tối ưu mà không gây ngán.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch cán mỏng
- 50g ngô tách hạt
- Nước dùng dashi (bạn cũng có thể dùng nước rau củ, nước lọc hoặc các loại nước dùng khác)
- Rong biển
- Muối
Cách nấu cháo yến mạch ngô ngọt:
- Bạn ngâm yến mạch trong 300ml nước lọc cho đến khi nở đều. Tảo ngâm. Bắp ngọt tách lấy hạt.
- Bạn cho nước dùng, yến mạch, hạt ngô vào nồi đun với lửa vừa. Khi cháo sôi, bạn cho rong biển vào.
- Giảm lửa nhỏ và khuấy liên tục để cháo phân bố đều và không bị dính đáy chảo.
- Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, múc ra bát nhỏ và thưởng thức.
2.7 Nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang tím
Chắc hẳn khoai lang không còn là nguyên liệu xa lạ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhưng không nhiều người biết rằng, nguồn năng lượng có trong loại củ này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Sự kết hợp giữa khoai lang và yến mạch tạo nên một món cháo đặc biệt, nhiều màu sắc và vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch cán mỏng
- 1 củ khoai lang tím
- Bơ, kem tươi, muối, dầu ô liu
Cách nấu cháo yến mạch khoai lang tím:
- Khoai lang tím rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín.
- Yến mạch ngâm mềm rồi cho nước vào nấu thành cháo. Khi yến mạch đã chín và mềm, cho khoai lang đã hấp chín vào khuấy đều cho đến khi thành cháo. Thêm bơ và crème fraîche và trộn bằng tay. Thêm một chút muối và dầu ô liu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và thưởng thức.
2.8 Nấu cháo yến mạch giảm cân với nấm đông cô, thịt băm
Để món cháo yến mạch không quá ngán, bạn có thể đổi vị với món cháo yến mạch nấm đông cô với một chút thịt nạc băm. Món cháo này cung cấp đủ dinh dưỡng nhưng vẫn giúp bạn không bị tăng cân.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch cán mỏng
- 5-7 tai nấm đông cô
- 100g thịt băm
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hành lá, hành tím
Cách nấu cháo yến mạch nấm đông cô, thịt băm:
- Thịt xay ướp với hạt nêm, tiêu. Nấm đông cô ngâm mềm rồi thái nhỏ.
- Yến mạch ngâm nước cho mềm.
- Cho chảo lên bếp đun nóng với chút dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt băm và nấm vào xào.
- Sau đó cho bột yến mạch và nước ngâm vào nấu cháo. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cho cháo ra bát, nêm thêm tiêu, hành lá vào dùng nóng.
2.9 Nấu cháo yến mạch giảm cân với ức gà
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch cán mỏng
- 20g thịt ức gà
- Gia vị: Nước mắm, dầu, hành lá, hành tím
Cách nấu cháo yến mạch ức gà:
- Ức gà thái nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu. Yến mạch ngâm nước cho mềm.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào săn. Sau đó cho bột yến mạch và nước ngâm vào nấu cháo. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2.10 Nấu cháo yến mạch với tôm tươi
Cháo yến mạch giàu chất xơ, kết hợp với thịt tôm tươi giàu protein và các nguyên tố vi lượng, được xem là món ăn thích hợp để giảm cân.
Nguyên liệu:
- 3 thìa canh bột yến mạch
- 50 gram thịt tôm tươi xay nhuyễn
- một ít rau răm và hành lá
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm:
- Hòa bột yến mạch đã chuẩn bị với 100ml nước.
- Thái rau răm cùng hành lá thật nhỏ
- Ướp thịt tôm với các gia vị khác. Sau đó đun sôi. Đợi thịt tôm sôi khoảng 1 phút thì hạ lửa nhỏ rồi cho yến mạch vào nấu tiếp.
- Đảo liên tục khoảng 5 – 7 phút thì cho rau răm, hành lá vào, nêm lại cho vừa ăn.
- Nhớ hạn chế muối hoặc đường.
» Tham khảo thêm 30 cách chế biến yến mạch cho bất cứ ai tại đây :
Yến Mạch Quaker 10lbs (4,5kg)
Trên đây là những thông tin chia sẻ về yến mạch cũng như cách nấu cháo yến mạch giảm cân cho bạn. Hi vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích và có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn giảm cân của mình. Chúc các bạn thành công lấy lại vóc dáng như mong muốn!