Miếng sườn sụn chiên vàng được phủ lên một lớp muối, độ đậm đà, thơm ngon không để đâu cho hết. Học ngay cách làm sườn sụn rang muối của PasGo dưới đây nhé!
Hôm nay, nhân tiện mua được mẻ sườn sụn ngon, mình quyết định món sườn sụn rang muối ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức. Về độ ngon của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhiều nữa, phải là “bá cháy” luôn. Miếng sườn non có phần sụn giòn sần sật, chiên vàng giòn được phủ 1 lớp muối chuyên dụng lên trên, độ đậm đà, béo ngậy thơm ngon không để đâu cho hết.
Món này có thể ăn vã, ăn với cơm, hay nhâm nhi cùng chút bia hơi để đổi vị cũng đều ngon cả. Muốn biết món ăn này thơm ngon đến thía nào, các nàng đừng chần chừ gì nữa nhé, cùng vào bếp chế biến món ăn này ngay đi thôi, cách làm món sườn sụn rang muối cưc đơn giản thôi ạ.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn sụn rang muối:
– 500gr sườn sụn heo
– 1 thìa cafe nước mắm
– 1/2 thìa cafe đường
– 1/2 thìa cafe muối
– 1/3 thìa cafe tiêu
– 70gr bột chiên giòn
– Phần muối gạo rang: 50gr gạo;2 lá chanh; 1 thìa canh sả thái lát; 1/2 thìa cafe ớt khô; 1 thìa cafe muối; 1/2 thìa cafe tiêu.
Cách làm món sườn sụn rang muối:
Bước 1:
– Sụn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, thấm khô. Ướp với đường, tiêu, muối, nước mắm với định lượng như trên, trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.
– Sau khi sườn sụn đã thấm gia vị bạn cho bột chiên giòn vào đảo đều cho bột chiên áo đều miếng sườn.
Bước 2:
– Cho gạo, lá chanh và sả vào nồi hoặc chảo, rang ở mức lửa hơi thấp. Khi thấy gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội.
– Sau đó cho gạo, lá chanh, gừng và ớt khô vào máy xay nát. Cho muối gạo rang ra âu.
Bước 3:
– Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho sụn vào chiên với lửa vừa. Khi thấy sụn heo có vỏ vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng, cho nguyên liệu gạo rang vào chảo cùng muối, tiêu xào sơ. Sau đó cho sụn vào xóc đều là hoàn tất. Tắt bếp.
Cho sườn sụn heo rang muối ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
Món này có thể ăn vã, ăn với cơm, hay nhâm nhi cùng chút bia hơi để đổi vị cũng đều ngon cả. Các bạn đừng chần chừ gì nữa nhé, hãy vào bếp chế biến món ăn này ngay đi thôi. Chúc các bạn thành công!
Nếu bạn chưa có thời gian để chế biến món sườn sụn rang muối này thì bạn có thể đến Nhà hàng Lẩu Đức Trọc để thưởng thức nhé. Nhà hàng Lẩu Đức Trọc nổi tiếng với các món lẩu thơm ngon, ai tới đây một lần cũng không thể quên được vị lẩu Thái cay cay, lẩu gầu bò ngọt đậm đà, lẩu riêu cua bắp bò thơm nồng mùi gạch cua đồng, lẩu hải sản thanh thanh, mát mẻ và đậm đà hương biển.
Các cơ sở của lẩu Đức Trọc đều tọa lạc trên những con “phố ẩm thực” nổi tiếng của Hà thành. Không chỉ hút khách bởi vị lẩu ngon đã thành thương hiệu mà nơi đây còn chinh phục khách bởi dấu ấn khó phai từ không gian.
Bạn còn chần chừ gì mà không đặt bàn ngay qua PasGo để chọn cho mình một vị trí thật đẹp, ưu đãi hấp dẫn để thưởng thức lẩu và những món ăn ngon tại Nhà hàng Lẩu Đức Trọc thôi.
>> Đặt bàn và nhận ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Lẩu Đức Trọc TẠI ĐÂY!
Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
