I. Sữa mẹ
Sữa mẹ là loại sữa tốt nhất dành cho bé. Các bác sỹ dinh dưỡng luôn khuyên bé nên uống sữa mẹ hoàn toàn trong 06 tháng đầu, sữa mẹ bao gồm những thành phần chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con trẻ:
1. Chất béo
Chất béo trong sữa mẹ thường đi kèm với một enzyme (lipase) có tác dụng giúp các chất béo được trẻ hấp thu tốt hơn, đó chính là nguồn năng lượng đặc biệt giúp bé phát triển và sinh năng lượng.
2. Protein
Lượng protein trong sữa mẹ thấp nhưng các acid amin tạo nên các protein này rất quan trọng, trong đó có 1 acid amin đặc biệt (taurin) có số lượng lớn trong sữa mẹ có vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ của trẻ.
3. Khoáng chất
Trong sữa mẹ gồm canxi, photpho và sắt, được hình thành ở dạng dễ được cơ thể bé hấp thu, khoảng 50 – 75% chất sắt có trong sữa mẹ sẽ được bé hấp thu.
4. Thành phần dinh dưỡng khác
Ngoài Lipase, các enzyme có trong sữa mẹ để hỗ trợ tiêu hóa cho bé, yếu tố tăng trưởng biểu bì có số lượng lớn trong sữa mẹ giúp phát triển các mô tiêu hóa cho bé. Các kích thích tố có trong sữa mẹ giúp cho quá trình trao đổi chất, sinh trưởng, phát triển sinh lý và tăng cường nhận thức cho bé.
II. Sử dụng sữa mẹ – sữa công thức
Do điều kiện công việc hoặc vì lý do nào đó mà nhiều bà mẹ chọn cách cho bé bú song song sữa mẹ và sữa công thức. Tuy vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên pha chung 2 loại sữa này cùng 1 bình, các mẹ nên cho bé bú hết sữa mẹ trước sau đó mới đến sữa công thức. Lý do:
1. Pha chung 2 loại sữa sẽ rất lãng phí lượng sữa mẹ quý giá nếu bé không ăn hết cả bình sữa. Sữa mẹ luôn được ưu tiên hơn sữa công thức nên việc cho bé bú riêng từng loại sữa sẽ tốt hơn.
2. Trong sữa mẹ đã có đủ và cân đối lượng nước. Thành phần chất dinh dưỡng và tỷ lệ các thành phần ở sữa mẹ và sữa công thức không giống nhau. Sữa mẹ đã cân bằng thành phần hoàn hảo cho bé còn sữa công thức cần được pha theo đúng tỷ lệ đã hướng dẫn. Nếu pha chung 2 loại sữa vào 1 bình thành phần nước sẽ bị dư thừa, không tốt cho bé,… Đặc biệt, với trẻ 0 – 6 tháng tuổi, uống nhiều nước làm cản trở khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, nồng độ natri trong cơ thể có thể bị loãng gây nhiễm độc nước ảnh hưởng tới sức khỏe, tính mạng của bé.
3. Khi cho bé bú sữa công thức, các mẹ cần tuân thủ hướng dẫn sử dụng về lượng sữa và lượng nước phù hợp. Mẹ phải dùng nước đun sôi để nguội pha sữa cho bé, bình sữa và núm ti phải được vô trùng. Nhiệt độ chuẩn để pha sữa cho bé là 40 – 60 độ C và chỉ sử dụng trong vòng 30 phút.
BS. Hoàng Ngọc Anh, Phòng khám dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh, Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội.
