Cách nấu cháo rây như thế nào phù hợp nhất là vấn đề mà các mẹ luôn quan tâm để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và cho bé được phát triển tốt nhất trong những tháng đầu ăn dặm. Trong bài viết này, chúng mình sẽ mang đến những thông tin hữu ích về các cách nấu đơn giản mà các mẹ không nên bỏ qua.
Hướng dẫn cách nấu cháo rây cho bé ăn dặm
Cháo rây là gì?
Hiện nay, một trong các phương pháp được nhiều mẹ áp dụng hiện nay đó chính là ăn dặm theo kiểu Nhật. Cách nấu cháo rây cho bé là một hình thức chế biến tinh bột xuất phát từ phương pháp này. Các mẹ sẽ nghiền nhuyễn tất cả rau củ, cháo, cá, thịt bằng máy xay sinh tố và lọc lại bằng rây cho mịn rồi cho bé ăn.
Cháo rây là một hình thức chế biến được nhiều mẹ áp dụng cho con ăn dặm
Nên cho bé ăn dặm bằng cháo rây khi nào?
Giai đoạn con yêu nằm trong bụng mẹ đến khi 2 tuổi được đánh giá là “1000 ngày vàng”. Đây được xem là thời kỳ quan trọng để xây nền móng cho sức khỏe và trí tuệ của con về sau này.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, thời gian thích hợp nhất để bé bắt đầu ăn dặm là khi vừa tròn 6 tháng tuổi. Vì lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ mới phát triển tương đối hoàn chỉnh để có thể hấp thu những thực phẩm phức tạp và đặc hơn sữa mẹ.
Lợi ích của việc cho trẻ ăn cháo rây
Thường xuyên áp dụng cách làm cháo rây cho bé mang lại rất nhiều lợi ích cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Một số lợi ích bao gồm:
- Chỉ lọc 1 lần nên độ thô của cháo vẫn được giữ nguyên.
- Giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt và hiệu quả hơn.
- Luyện cho bé khả năng phản xạ nhai và nuốt vì loại cháo này mịn nhưng có độ mềm và thô nhất định.
- Giúp trẻ cảm nhận mùi vị của thức ăn rõ hơn và tăng trải nghiệm vị giác
- Hạn chế các nguy cơ biếng ăn ở trẻ.
Cho bé ăn cháo rây giúp mang đến trải nghiệm vị giác và mùi vị mới lạ
Tỷ lệ nấu cháo theo độ tuổi
Tùy vào từng giai đoạn phát triển của trẻ mà độ thô của cháo sẽ được nấu theo tỉ lệ khác nhau. Cụ thể như sau:
- Tỷ lệ cách nấu cháo rây cho bé 6 tháng ăn dặm: Nấu cháo theo tỷ lệ 1:10, nghĩa là 1 phần gạo và 10 phần nước.
- Tỷ lệ cách nấu cháo rây cho bé 7 tháng – 8 tháng ăn dặm: Nửa giai đoạn đầu với tỉ lệ 1:7, nửa giai đoạn sau với tỉ lệ 1:5.
- Tỷ lệ cách nấu cháo rây cho bé ăn dặm 9 tháng – 11 tháng ăn dặm: Nấu theo tỷ lệ 1:4, nửa giai đoạn sau nấu với tỉ lệ 1:3.
>>> Tham khảo ngay: Các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm lớn nhanh
Các bước nấu cháo rây cho bé bằng gạo tỉ lệ 1:10
Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:
- Gạo
- Dụng cụ rây cháo
- Nước
- 1 cái muôi
Bước 1: Vo gạo
Đầu tiên, bạn vo gạo thật nhẹ tay với nước sạch khoảng 1 – 2 lần để gạo không bị mất hết chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần làm sạch tay và dụng cụ nấu để tránh nguy cơ nhiễm trùng, tiêu chảy cho bé.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo đã vo và nước lọc vào nồi theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước rồi đem bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Chờ đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ xuống để tránh hiện tượng bị trào và nấu trong vòng 30 – 45 phút nữa thì tắt bếp.
Sau cùng, đem cháo ủ trong nồi thêm tầm 10 phút để tăng độ mềm và thơm hơn rồi bật bếp đun tiếp lần 2 cho đến khi sôi đều. Thực hiện lặp lại như thế khi hạt cháo nở mềm thì tắt.
Bước 3: Rây cháo
Tiếp theo trong cách nấu cháo rây 1:10 là đổ cháo đã chín mềm ra chén theo khẩu phần ăn của bé, múc từng phần lên rây lọc rồi dùng muỗng chà nhẹ. Lấy thêm 1 cái chén khác đặt dưới rây để thu được phần cháo nhuyễn mịn. Nếu sau khi rây mà phần cháo vẫn còn đặc hoặc với trẻ mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ có thể cho thêm nước hay sữa vào rồi rây lại lần 2 để cháo loãng hơn.
Cách rây cháo cho bé này thực chất là không khó nhưng bạn cần phải đảm bảo rây thật mịn để bé dễ ăn hơn, vẫn giữ được độ thô nhất định để trẻ có thể cảm nhận được hương vị của thức ăn.
Thực hiện rây cháo qua cho bé
Các cách nấu cháo rây cho bé 5 tháng, 6 tháng và 7 tháng
Bên cạnh cách nấu cháo rây 1:10 từ gạo ở trên, các mẹ có thể tận dụng những nguyên liệu sau để mang đến sự mới lạ cho bé:
Cháo rây cho bé tập ăn dặm từ cơm
- Bước 1: Mẹ hãy đặt nồi lên bếp, cho cơm và nước theo tỷ lệ 1 cơm: 5 nước vào và đun sôi cho tới khi cơm mềm và nhuyễn.
- Bước 2: Mẹ đem cháo đi rây tương tự như khi thực hiện cách nấu cháo rây cho bé tập ăn dặm từ gạo.
Cháo rây cho bé ăn dặm từ bánh mì
- Bước 1: Loại bỏ phần vỏ bánh mì, chỉ lấy phần ruột và xé nhỏ.
- Bước 2: Đun phần bánh mì cùng nước lọc theo tỷ lệ 1 bánh mì và 5 nước.
- Bước 3: Đun với lửa nhỏ trong vòng 1 – 2 phút.
Chế biến cháo rây cho bé từ bánh mì
>>> MUA NGAY: Cháo tươi tôm rau ngót | Cháo chín sẵn, mở gói ăn ngay
Các lưu ý khi nấu cháo rây cho bé
- Ngâm gạo trước khi nấu từ tối hôm trước để gạo nhanh mềm và cháo ngon hơn.
- Khi bổ sung nguyên liệu vào cháo, mẹ hãy chọn loại cá trắng hoặc thịt nạc không mỡ.
- Không thêm gia vị vào cháo của bé khi đang trong giai đoạn ăn dặm.
- Lần đầu nấu cháo rây cho bé, mẹ hãy rây thật lỏng để con kịp thích nghi với các thức ăn về sau.
Như vậy, chúng mình đã chia sẻ những thông tin đầy đủ nhất về cách nấu cháo rây cho bé ăn dặm. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ đã nắm được công thức ăn dặm đúng chuẩn và giúp con ngon miệng, phát triển tốt nhất. Bên cạnh đó, đừng quên thường xuyên theo dõi chúng mình để khám phá thêm nhiều kiến thức hữu ích và các ưu đãi về dòng cháo tươi trong hành trình chăm sóc thiên thần nhỏ của mình nhé!
