Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến là một trong những đặc sản đã được Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao. Món nước chấm này được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng trong bữa cơm gia đình. Vậy, mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến có ngon không? Để trả lời cho câu hỏi này, bạn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Một vài nét về mắm rươi Tứ Kỳ
Rươi là đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng thành phần dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Rươi được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, trong đó, mắm rươi với thời gian sử dụng dài, bởi trong năm chỉ cột mùa vụ rươi duy nhất từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch.
Con rươi xuất hiện ở khá nhiều địa phương tỉnh miền Bắc, trong đó có: Hưng Nguyên – Nghệ An, Đông Triều – Quảng Ninh, Thuỷ Nguyên,… Nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ – Hải Dương, nơi đây có điều kiện thuận lợi như: Khí hậu ôn hoà, điều kiện địa lý tốt,… Từ đó, tạo nguồn dinh dưỡng phát triển nuôi những con rươi to, mập mạp và tươi ngon.
Mắm rươi Tứ Kỳ được nhiều người đánh giá cao, bởi nguồn nguyên liệu chất lượng
Mắm rươi Tứ Kỳ được nhiều người đánh giá cao, bởi nguồn nguyên liệu chất lượng. Kết hợp với kinh nghiệm lâu năm, lão luyện của những người dân sau khoảng thời gian 3 tháng ủ cẩn thận. Qua đó, tạo ra được sản phẩm mắm rươi sệt, tỉ lệ rươi đậm đặc không pha loãng, màu nâu đỏ béo ngậy, không còn mùi tanh của con rươi.
Bên cạnh đó, con rươi Tứ Kỳ có hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa là món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Trong 100gr mắm rươi có 12,4g, 4,4g lipid, sắt, mangan, phốt pho, canxi,… rất thích hợp dùng trong bữa ăn hàng ngày.
Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến có ngon không?
Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến có ngon không? Câu trả lời là có. Mắm rươi Bá Kiến được làm từ những con rươi Tứ Kỳ tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến cho người dùng loại mắm thơm ngon, bổ dưỡng. Sản phẩm mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến có màu vàng óng như mật ong. Mắm được đóng kín vào từng chai có dung tích 500ml, hạn sử dụng trong vòng 12 tháng.
Người nghệ nhân cần mẫn lựa chọn từ những con rươi tươi ngon mang đi sơ chế rồi đem đi trải qua hàng tháng với nhiều công đoạn ủ, ngâm, trộn cầu kỳ mới có thể cho ra mẻ mắm rươi sóng sánh, đặc sệt đầy chất lượng. Thương hiệu Bá Kiến với tinh thần luôn đặt chất lượng làm yếu tố hàng đầu, từng khâu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó, tạo lòng tin vững vàng với nhiều khách hàng thân thiết đến tìm mua đặc sản.
Mắm rươi Bá Kiến được làm từ những con rươi Tứ Kỳ tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng
Vào những dịp lễ Tết hay dịp đặc biệt khác, mắm rươi Bá Kiến luôn được khách hàng lựa chọn để làm quà biếu tặng. Với sự kỳ công làm cho ra món chấm hảo hạng cũng như hương vị thơm ngon của mắm rươi, chắc chắn sẽ khiến người dùng tấm tắc khen ngon.
Để đặt mua mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến – Quý khách hàng có thể đặt hàng online hoặc đến trực tiếp tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến:
Công ty TNHH Thương Mại Đặc sản Việt Nam
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến
Địa chỉ: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0962 08 3232 – 0246 682 3737
Lý do nên chọn mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ uy tín hàng đầu Việt Nam, cung cấp mắm rươi Tứ Kỳ cao cấp, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được người tiêu dùng đánh giá cao. Trong suốt quá trình hoạt động và phát triển, mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến luôn được khách hàng tin tưởng sử dụng. Dưới đây là những lý do mắm rươi Bá Kiến nhận được niềm tin và đánh giá cao của thực khách yêu thích:
- Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến được chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại, quản lý nghiêm ngặt, thống nhất và đảm bảo chất lượng cao. Nhờ vậy mà sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn giữ đúng hương vị thơm ngon vượt trội.
- Sản phẩm mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan quản lý xác nhận.
- Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là một trong những công ty lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại, công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể trong những năm qua.
Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến được chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại
- Công ty nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo như: Chả cá, chả rươi, chả mực Hạ Long,… được nhiều khách hàng đánh giá cao và mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến là một trong số đó.
- Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện sản phẩm không ngon tươi.
- Công ty có thể xuất hoá hơn VTA nếu quý khách có nhu cầu.
- Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi khách hàng mua từ 2 lít trở lên.
- Khách hàng có quyền kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.
Một số thành tựu đáng kể của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đã đạt được:
- Giấy chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2017 đến nay
- DASAVINA được vinh danh là thương hiệu Việt Nam có sản phẩm uy tín, chất lượng năm 2017
- Công ty được lọt vào Top 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng Việt Nam do người tiêu dùng đánh giá và bình chọn năm 2014
- Vinh dự đã được nhận Tượng vàng Thánh Gióng của Thủ tướng Chính phủ,… và còn rất nhiều giải thưởng cao quý khác
Xem thêm:
Bảng giá mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến
Đặc sản mắm rươi Tứ Kỳ – Hải Dương thương hiệu Bá Kiến có hương vị thơm ngon bậc nhất. Không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm đặc sắc, giàu dinh dưỡng mà loại nước mắm thần thánh này còn có thể sử dụng để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.
Hiện tại, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đang áp dụng giá cả theo quy cách sản phẩm lần lượt là chai 0,5 lít và chai 1 lít với mức giá hợp lý. Cụ thể:
| Bảng giá mắm rươi Tứ Kỳ hiệu Bá Kiến | ||
| Quy cách | 0,5 lít | 1 lít |
| Giá cả | 350.000 đồng | 700.000 đồng |
Ăn mắm rươi Tứ Kỳ đúng cách
Thông thường, mắm rươi sau khi mua về đã được làm chín, bạn có thể lựa chọn 2 cách ăn mắm rươi phổ biến nhất như sau:
Mắm rươi Tứ Kỳ ăn xổi
Cách ăn mắm rươi dạng xổi vô cùng dân dã, phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Chỉ cần thêm một chén mắm rươi thơm nồng chắc chắn sẽ khiến ai nấy chén sạch cơm.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến: 1 chén nhỏ
- Gia vị nêm nếm: Đường, bột ngọt
- Gừng, ớt, chanh, vỏ quýt
Mắm rươi Tứ Kỳ ăn xổi được nhiều người yêu thích
Sơ chế nguyên liệu
- Gừng, ớt, chanh, vỏ quýt mang đi rửa sạch và để ráo
- Gừng, vỏ quýt thái sợi nhỏ
- Chanh lấy ½ quả vắt lấy nước cốt
- Ớt băm nhuyễn 2 quả
Cách làm mắm rươi dạng xổi dân dã
- Bước 1: Bạn cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng 1 phê bột ngọt vào 1 chén mắm rươi Tứ Kỳ đã được chuẩn bị sẵn.
- Bước 2: Bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên
- Bước 3: Bạn cho nước cốt chanh đã vắt, ớt băm nhuyễn, gừng và vỏ quýt thái sợi là đã hoàn thành xong một chén nước mắm chấm vàng óng hấp dẫn.
Cách làm mắm rươi dạng xổi dân dã khá đơn giản
Cách dùng mắm rươi xối
Nếu bạn có thời gian chuẩn bị hơn, mắm rươi Tứ Kỳ dạng xổi này phải ăn kèm với các loại rau như: Cải reo, cải cúc, rau cần, xà lách, rau mùi,… cùng khế, chuối chát. Kết hợp với đó là ly rượu nếp cái hoa vàng thơm lừng.
Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến chưng với tóp mỡ
Với những bạn có bụng dạ yếu hoặc cảm giác không yên tâm khi ăn sống có thể chưng mắm rươi lên để ăn cho dễ. Với cách ăn mắm rươi dạng chưng, bạn có thể thưởng thức ngay với cơm hoặc ăn không đều cảm nhận được độ ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mắm rươi Tứ Kỳ: 1 chén
- Rượu trắng
- Tóp mỡ, mỡ lợn
- Hành tím, lá gừng, vỏ quýt, ớt, chanh
- Hạt tiêu, đường, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím, gừng, ớt, vỏ quýt mang đi rửa sạch và để ráo
- Dùng 1 củ hành tím đập dập, băm nhỏ
- Băm nhỏ tóp mỡ khoảng ½ chén nhỏ
- 2 quả ớt băm nhuyễn
- Gừng bỏ vỏ, thái sợi nhỏ vừa ăn
- ½ quả chanh vắt lấy nước cốt
Mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến chưng với tóp mỡ
Cách làm nước mắm rươi Tứ Kỳ chưng
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bạn cho một muỗng cà phê mỡ nước lợn đun sôi rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm.
- Bước 2: Khi hành đã chuyển sang màu vàng, bạn đổ 1 chén mắm rươi Tứ Kỳ cùng tóp mỡ băm nhuyễn vào chảo và đun sôi khoảng 1 phút.
- Bước 3: Bạn cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, bột ngọt, ớt băm nhuyễn, gừng và vỏ quýt thái sợi đun sôi tiếp 1 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Cho mắm rươi Tứ Kỳ đã chưng vào chén, thêm nước cốt chanh và khuấy đều lên là đã có thể thưởng thức món nước chấm hấp dẫn này.
Cách thưởng thức mắm rươi Tứ Kỳ chưng
Cách ăn mắm rươi dạng chưng cũng tương tự như khi ăn sống. Tùy theo sở thích và nhu cầu mà bạn lựa chọn thực phẩm ăn kèm phù hợp. Bạn có thể ăn mắm rươi chưng cùng cơm, rau luộc, thịt luộc, phở cuốn,… đều rất ngon. Nhiều nơi còn sử dụng thêm 1 quả trứng gà vào chưng cùng để mắm rươi được đậm đà hơn.
Cách bảo quản mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến
Cũng như nhiều loại mắm khác, mắm rươi Tứ Kỳ có độ đạm cao nên khi bảo quản cần hết sức lưu ý. Mắm rươi tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến được các nghệ nhân pha chế và đóng góp cẩn thận, có hạn sử dụng trong vòng 12 tháng. Do đó, sản phẩm không bị hư hỏng nếu được người tiêu dùng bảo vệ đúng cách mà không cần bảo quản trong tủ lạnh.
Mắm rươi bạn nên để ở nhiệt độ phòng và không nên để trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Điều này sẽ giúp mắm không bị thay đổi mùi vị, đồng thời luôn giữ được độ tươi của mắm. Sản phẩm nên được bảo quản tại nơi thoáng mát và khô ráo.
Bạn không nên dùng đũa hay thìa nhiễm thực phẩm để lấy mắm rươi
Đặc biệt, bạn nên đóng chặt nắp ngay sau khi sử dụng, không dùng đũa hay thìa nhiễm thực phẩm để lấy mắm rươi. Bởi, điều này có thể khiến vi khuẩn phát triển và làm hỏng mắm. Nhiệt độ lạnh của ngăn mát tủ lạnh giúp cản trở sự phát triển và xâm nhập của vi sinh, vi khuẩn gây hại. Do đó, tuy không bắt buộc nhưng bạn vẫn nên bảo quản mắm rươi Tứ Kỳ hiệu Bá Kiến trong ngăn mát tủ lạnh.
Như vậy, không chỉ trả lời cho câu hỏi mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến có ngon không mà bài viết còn cung cấp thông tin hữu ích liên quan về đặc sản hấp dẫn này. Bạn đọc hãy theo dõi trang tin của chúng mình để cập nhật nhiều kiến thức khác.