Ăn uống điều độ, đúng cách, đúng thực phẩm không chỉ mang lại lợi ích cho tim mạch và hệ tiêu hóa, mà còn rất tốt cho não bộ, giúp Ba và Mẹ cải thiện trí nhớ rất hiệu quả nữa đó!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thuộc lòng ngay những loại thực phẩm tốt cho não, mà Ba Mẹ nên dùng để giúp hiệu quả làm việc tốt hơn, tập trung hơn, giảm stress và tốt cho não bộ khi đến tuổi trung niên Ba Mẹ nhé!
1. Thực phẩm có Vtamin chống oxy hóa
Não rất nhạy cảm, dễ bị tổn thương bởi stress, oxy hóa… Vì vậy, cách tốt nhất để bảo vệ não bộ chống lại lão hóa và sản sinh các gốc tự do là hấp thụ các thực phẩm có chứa Vitamin và chất chống oxy hóa để duy trì mức năng lượng não.
Cam, thơm có chứa Vitamin và chất chống oxy hóa để duy trì mức năng lượng não – Ảnh: treetop
Có thể kể đến một số loại như:
- Cam, quýt, chanh, bưởi: các loại trái cây này chứa nhiều Vitamin A, B1, và C, là thực phẩm tính kiềm điển hình, có thể tiêu trừ lượng lớn các thực phẩm tính axit có hại cho hệ thần kinh.
- Thơm: Trong trái thơm cũng có hàm lượng Vitamin C và magiê phong phú, nhiệt lượng thấp. Ăn thơm thường xuyên không chỉ giúp giúp giải khát, mà còn khiến tinh thần tỉnh táo, tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, Ba Mẹ cũng có thể bổ sung thêm Vitamin vào các món ăn đơn giản, dễ làm từ các loại trái cây và rau có màu đỏ như: cà rốt, khoai lang, bí đỏ,… Hoặc Vitamin E trong hạnh nhân, các loại hạt và đậu, dầu ô liu nguyên chất và các loại dầu thực vật khác.
2. Thực phẩm chứa Axit béo lành mạnh
Omega-3 là một trong những “chất béo lành mạnh” có chứa DHA là một chất rất quan trọng và cần thiết cho não bộ. Vì chất này mang lại sức khỏe trực tiếp cho các tế bào thần kinh, nhưng cơ thể lại không thể tự tạo ra được nên buộc phải hấp thụ từ chế độ ăn uống.
Axit béo lành mạnh là một chất rất quan trọng và cần thiết cho não bộ – Ảnh: mtpr
Trong đó, các nguồn cung cấp Omega-3 tốt mà Mẹ có thể đưa vào thực đơn món ngon mỗi ngày, món ngon dinh dưỡng là từ các loại cá như cá hồi, cá thu, cá cơm, cá mòi, cá trích và một số loại cá nước ngọt,… Cá vừa cung cấp Canxi và Protein, vừa chứa các chất Axit béo không no, không gây tổn thương cho động mạch não, ngược lại còn có thể bảo vệ mạch máu não, và thúc đẩy các tế bào não hoạt động.
Trường hợp Ba Mẹ ăn chay hoặc không thích ăn cá, vẫn có thể vẫn hấp thụ chất Axit béo lành mạnh khác là ALA hoặc Alpha- Linolenic (có tính chất tương tự Omega-3) từ các loại hạt như: hạt lanh, dầu ô liu nguyên chất và hạnh nhân,…
Đặc biệt là bắp – chứa nhiều Axit béo không no như Axit Linoleic, Glutamine có tác dụng bảo vệ mạch máu não, giảm mỡ máu và giúp hỗ trợ tế bào não.
3. Thực phẩm có chứa Estrogen “thực vật”
Phytoestrogen hay Estrogen “thực vật” là những hợp chất tự nhiên rất cần thiết cho Mẹ để cải thiện trí nhớ. Khi bước dần vào tuổi trung niên, lượng Estrogen tự nhiên sẽ giảm dần, khiến cơ thể bị mất đi một lớp bảo vệ quan trọng cho não.
Socola đen cũng chứa một số Phytoestrogen tốt cho não – Ảnh: readtoolead
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, Mẹ nên bổ sung thêm các loại thực phẩm phù hợp vào thực đơn hàng ngày bao gồm:
- Các loại hạt và dầu hạt nguyên chất như: hạt lanh và dầu hạt lanh; hạt mè và dầu mè; mơ khô;…
- Các loại đậu: như đậu xanh, đậu lăng; ngũ cốc, đặc biệt là yến mạch,…
- Trái cây: dưa hấu , dâu, việt quất, nho và các loại quả mọng khác
- Socola đen cũng chứa một số Phytoestrogen.
Trên đây là một số thực phẩm dinh dưỡng mà Ba Mẹ cần lưu ý để cải thiện trí nhớ trở nên tốt hơn nè! Món Ngon Mỗi Ngày luôn hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích thật nhiều trong việc bảo vệ sức khỏe cho Ba Mẹ và cả nhà. Chúc cả nhà luôn vui nhé!
Nguồn: Tổng hợp
