Nói tới đặc sản biển thì chắc chắn không thể bỏ qua mực một nắng Bá Kiến cao cấp. Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Cùng khám phá tất tần tật thông tin về mực một nắng Bá Kiến trong bài viết sau bạn nhé!
DASAVINA chuyên cung cấp mực một nắng Bá Kiến chất lượng đảm bảo độ ngon ngọt, dẻo dai, dễ bảo quản và vận chuyển với giá cả hợp lý từ vùng biển Cô Tô nổi tiếng của Việt Nam. Để mua được mực chuẩn với giá thành hợp lý nhất, hãy ghé các cửa hàng của DASAVINA để được tư vấn và nhận ưu đãi đặc biệt khi mua số lượng lớn. Quá hời phải không nào còn chần chừ gì mà không tới ngay thôi!
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 0962 083 232 – 0246 682 3737 – 0915 085 151
Website: mucmotnang.org, dasavina.com.vn, dacsanbakien.com
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không?
Về nguyên liệu
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không phải xem nguyên liệu đầu vào đã đảm bảo hay chưa. Theo đó, người ta sẽ lấy loại mực ngon nhất là mực ống hoặc mực lá tươi vừa mới đánh bắt tự nhiên ngoài khơi của vùng biển Cô Tô Quảng Ninh. Đây là vùng biển mặn, nhiều rặng san hô được đánh giá cao bởi chất lượng mực tươi ngon thượng hạng. Những con mực này không chỉ có kích thước to, dày thịt, thân trắng mà còn có độ ngon ngọt hơn so với mực ở nơi khác nên được thực khách trong và ngoài nước đến nhà hàng, quán ăn vô cùng yêu thích.
Mực một nắng Bá Kiến dùng loại mực tươi ngon vừa mới đánh bắt của vùng biển Cô Tô để chế biến
Về hình thức
Mực một nắng Bá Kiến đóng túi hút chân không bảo quản được lâu dài. Bên ngoài mực khô ráo nhưng bên trong lại có độ tươi ngon như mực tươi. Mực có màu trắng đục, không hồng và trắng giống như mực tươi, nhìn có vẻ khá là dẻo.
Về hương vị
Giòn ngon như mực tươi nhưng lại không bị khô như mực phơi nhiều nắng, mực một nắng Bá Kiến được coi là một dạng mực khô đặc biệt. Mùi vị tự nhiên của mực được lưu lại một cách nguyên vẹn nhất vừa có độ ngọt, độ giòn lại vừa dẻo dẻo, thơm thơm, đậm đà hơn cả mực tươi.
Về cách làm
Quy trình làm mực một nắng Bá Kiến đòi hỏi sự chăm chút, tỉ mỉ trong từng khâu. Từ mực tươi rói người ta tiến hành loại bỏ nội tạng bên trong chỉ để lại phần thân, đầu và râu mực. Tiếp đó rửa lại mực với nước biển cho thật sạch rồi đem phơi duy nhất trong một nắng theo phương pháp truyền thống chứ không phơi nhiều như mực khô hay sấy trong các lò công nghiệp.
Quy trình làm mực một nắng Bá Kiến đòi hỏi sự chăm chút, tỉ mỉ trong từng khâu
Nắng phải đảm bảo là nắng to, nắng vàng nhất trong ngày trên biển. Điều này sẽ đảm bảo lưu lại tối đa hương vị tươi ngon của mực sau khi sơ chế. Bước cuối cùng để cho ra sản phẩm mực một nắng Bá Kiến đạt chuẩn vệ sinh an toàn là khâu đóng gói hút chân không. Sau đó mực sẽ được bảo quản lạnh và phân phối tới tay người tiêu dùng. Tất cả quá trình sơ chế mực một nắng Bá Kiến đảm bảo tiêu chí sạch sẽ – an toàn – cẩn thận nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Về giá trị dinh dưỡng
Bên cạnh việc quan tâm mực một nắng Bá Kiến có ngon không chị em còn đặc biệt chú trọng đến dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Theo nghiên cứu trong mực rất giàu dinh dưỡng bao gồm đạm, calo, chất béo và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe khác như mangan, selen, magie, sắt, canxi, vitamin, protein…
>> Xem thêm:
Giá bán mực một nắng Bá Kiến bao nhiêu?
Mực một nắng Bá Kiến là được sơ chế theo phương pháp đặc biệt và có phần phức tạp. Trọng lượng mực một nắng sau khi phơi sẽ nhẹ hơn so với mực tươi song nó sẽ nặng hơn so với mực khô. Chính vì vậy, hiển nhiên giá thành của chúng sẽ có phần nhỉnh hơn so với mực tươi thông thường.
Mực một nắng Bá Kiến loại 1 có 2-3 con/gói 1kg giá khoảng 400.000 đồng
Hiện tại giá bán ra không cố định còn tùy thuộc vào kích thước, loại mực, thương hiệu… Bên cạnh đó tùy từng thời điểm trong năm giá bán có thể thay đổi tăng hoặc giảm. Vào mùa thu hoạch thì giá thường thấp hơn so với dịp Tết hay khi mực khan hiếm.
Trong đó mực ống một nắng Bá Kiến loại 1 có 2-3 con/gói 1kg giá khoảng 400.000 đồng, mực lá một nắng Bá Kiến loại 2 có 3-4 con/gói 1kg giá khoảng 220.000 đồng. Tuỳ theo nhu cầu mà bạn lựa chọn loại mực phù hợp để biếu tặng hay chế biến cho thực đơn bữa ăn gia đình hàng ngày.
Địa chỉ cung cấp mực một nắng Bá Kiến chất lượng, giá tốt
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Mua ở đâu uy tín, chất lượng, đảm bảo tươi ngon? Trên thị trường, mực một nắng được đóng gói và bán tràn lan nên không khó để bạn có thể mua được đặc sản này. Tuy nhiên, hiện tượng làm giả, làm nhái trà trộn vào cũng cực kỳ phổ biến.
DASAVINA – địa chỉ cung cấp mực một nắng Bá Kiến chất lượng, giá tốt
Nếu như chỉ được chọn 1 địa chỉ duy nhất thì đó chính là DASAVINA. Đây là thương hiệu tin cậy chuyên kinh doanh đặc sản mực một nắng với kinh nghiệm lâu năm trong ngành.
Các sản phẩm mực một nắng Bá Kiến hiện được DASAVINA cung cấp và phân phối độc quyền đều trải qua quá trình chọn lọc kỹ càng. Vì vậy đảm bảo làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Đi cùng với đó, DASAVINA có dịch vụ hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp, tử tế, giao hàng tận nơi siêu tốc.
Nhận biết mực một nắng Bá Kiến chuẩn bằng cách nào?
Mực một nắng hiện nay có rất nhiều nơi bán nên bạn dễ dàng mua được tại các siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên để nhận biết mực một nắng Bá Kiến có ngon không cần phải có bí quyết lựa chọn riêng. Dưới đây là một số đặc điểm giúp bạn phân biệt mực một nắng chính hiệu Bá Kiến:
Một số đặc điểm giúp bạn phân biệt mực một nắng chính hiệu Bá Kiến
- Thân mực có da màu trắng hoặc tươi hồng, thịt mực hơi đục, có độ dẻo, còn nguyên con và phủ 1 lớp phấn trắng
- Trên da của mực một nắng phần mi nơ có dấu chấm chấm gọn gàng đảm bảo làm từ mực tươi mới đánh bắt, dai thịt, ngọt và ngon hơn
- Mực khô, không ẩm ướt, không bị dính tay, các bộ phận vẫn gắn chặt vào nhau và không bị rụng rời
- Túi mực có nhãn mác của hiệu Bá Kiến với đầy đủ thông tin về địa điểm sản xuất, nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng… đựng trong túi hút chân không chưa có dấu hiệu bóc ra
Gợi ý những món ăn hấp dẫn từ mực một nắng Bá Kiến
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Là loại hải sản có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau do đó bạn nên bổ sung mực một nắng trong thực đơn của gia đình thường xuyên để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn và các thành viên.
Mực một nắng Bá Kiến nướng trực tiếp trên than hồng
- Mực một nắng nướng trực tiếp trên than hồng với sa tế hoặc muối ớt chấm cùng với tương ớt đỏ, bia lạnh tạo nên hương vị khó quên khi thưởng thức.
- Mực một nắng hấp gừng hoặc hành đều thơm ngon, giòn ngọt không thua kém gì so với mực tươi vừa đánh bắt.
- Mực một nắng xào rau củ, dứa, sa tế, chua ngọt hay thập cẩm giống như mực tươi đều ngon khó cưỡng.
- Mực một nắng chiên nước mắm hoặc bơ tỏi đảm bảo mang tới món ăn lạ miệng cực kỳ đưa cơm.
- Mực một nắng rim me đậm đà sốt sền sệt chua ngọt ăn cực kỳ cuốn khi kết hợp cùng một bát cơm nóng hôi hổi kích thích vị giác lắm nhé.
Bảo quản mực một nắng Bá Kiến như thế nào đúng cách?
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không phụ thuộc vào cách mà bạn bảo quản chúng. Theo đó, mực một nắng Bá Kiến có khả năng bảo quản được trong thời gian dài mà không lo bị hư hỏng. Chỉ cần hút chân không để trong tủ lạnh, tủ đông có thể dùng trong vòng 6 tháng. Tuyệt nhiên không để mực một nắng cùng các loại đồ ăn tươi khác có thể gây nguy hại trong chu trình bảo quản.
Bảo quản mực một nắng Bá Kiến như thế nào đúng cách?
Với cách bảo quản này rất thuận tiện và dễ dàng trong việc vận chuyển, chế biến và thưởng thức các món ăn từ mực một nắng trong gia đình, nhà hàng hay các quán ăn. Bất cứ lúc nào bạn muốn có thể lấy ra chế biến thành các món ăn tươi ngon, đây là một ưu điểm nổi bật của mực phơi một nắng so với các loại mực tươi hay mực đông lạnh.
Ngoài ra, khi đem mực đi picnic hoặc đi xa, bạn nên lau sạch nước trên túi mực sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Bọc kín bằng báo để tránh bị ẩm là hoàn toàn có thể mang đi rồi. Lưu ý là bạn hãy đảm bảo ăn trong thời gian từ 1 đến 3 ngày nhé.
Mực một nắng Bá Kiến có ngon không? Phơi một nắng là phương pháp chế biến phổ biến được áp dụng trên rất nhiều loại hải sản trong đó có mực. Mực khi làm theo cách này không chỉ thơm ngon, giòn ngọt hơn mà còn giữ được hương vị đặc trưng trong chế biến món ăn. Còn chần chừ gì mà không tới ngay cửa hàng của DASAVINA làm vài túi mực một nắng Bá Kiến về thưởng thức thôi nào!
