Sắp tới sinh nhật của Bé rồi mà Mẹ vẫn chưa nghĩ ra nên mua gì để dành tặng cho Bé yêu nhà mình đây. Thế thì để Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ món quà tinh thần cực kì đáng yêu từ bánh pancake nhé, chỉ cần một chút khéo léo và sáng tạo, bảo đảm Bé nhà sẽ thích mê với món bánh nhiều màu sắc này đấy!
Các món sinh nhật
Bánh pancake sinh nhật sắc màu
Nguyên liệu:
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 2 gói
- Màu dành dành: 35g
- Màu trà xanh: 35g
- Màu gấc: 35g
- Topping cream: 200g
- Đường bột: 1m
- Gia vị: muối
- RAU NÊM: húng lũi, quả mâm xôi
Cách làm:
Bước 1: Pha màu
- Màu vàng: Ngâm 2 hạt dành đập dập với 50ml nước nóng
- Màu đỏ: Ngâm 1M cơm hạt gấc, 1 ít rượu trắng và dầu ăn với 2/3 – 1 chén nước
- Màu xanh: Pha 1 – 2g bột trà xanh (matcha) với 50ml nước ấm.
Bước 2: Pha bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
- Chia bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống thành 3 tô khác nhau, mỗi tô khoảng 50g.
- Cho khoảng 35g mỗi màu vào riêng từng chén bột, khuấy đều.
Bước 3: Rán bánh
- Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo. Mặt bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa.
- Sau đó lần lượt đổ tiếp cho các màu bánh còn lại.
Bước 4: Trang trí
- Đánh bông topping cream và đặt trong tủ lạnh để kem đứng và chắc.
- Đặt 1 miếng bánh pancake bên dưới, thêm một lớp topping cream và tiếp tục xen kẽ lần lượt theo thứ tự 1 lớp kem – 1 lớp bánh. Cuối cùng là một lớp topping cream trên cùng.
Tùy theo sở thích, khẩu vị và sự sáng tạo của Mẹ, Mẹ có thể trang trí thêm bằng trái cây, rắc một chút đường bột và kẹo đường để bánh trông bắt mắt và ngộ nghĩnh hơn.
Thế là Mẹ đã có ngay bánh pancake sinh nhật sắc màu dành tặng Bé rồi nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Bánh Pancake sinh nhật sắc màu
Qua sự khéo léo của Mẹ, Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon và có một bữa tiệc sinh nhật vui vẻ cùng Bé yêu nhà mình.
Mẹ quan tâm có thể tham khảo thêm nhiều công thức “Bánh Pancake” khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nha!
