Giữa tiết trời nóng bức như hiện nay khiến các bé cảm thấy nóng nảy, ra mồ hôi nhiều, thậm chí các con có tình trạng biếng ăn và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì vậy điều quan trọng ngay lúc này ba mẹ cần giữ mát cho con bằng cách ưu tiên sử dụng các món có tính mát, giải nhiệt cho bé. Công thức món cháo giải nhiệt cho bé ngày hè chúng mình chia sẻ sau đây vô cùng dễ dàng và ngon miệng, chắc chắn sẽ đánh bay cái nóng của mùa hè này.
Lợi ích của các món cháo giải nhiệt ngày hè
Ba mẹ thường nghĩ các thực phẩm chỉ cần bổ dưỡng là được mà bỏ qua chúng cũng phụ thuộc vào thời tiết từng mùa để có thể phát huy tối đa công dùng cũng như các dưỡng chất. Chính vì vậy, mùa hè các ba mẹ cần ưu tiên các loại thực phẩm có tính mát, tươi giúp giải nhiệt cơ thể bởi các công dụng sau:
- Dễ tiêu hóa: Các món ăn dễ tiêu hóa sẽ giảm được áp lực lên dạ dày, bụng bé khỏe, mát mẻ sẽ giúp con thoải mái hơn.
- Giàu dinh dưỡng: các món ăn giải nhiệt đa số từ các loại thực phẩm tươi, các loại rau củ xanh, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bé, xua tan cái nóng lại còn giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất.
- Đa dạng khẩu vị: Các món cháo giải nhiệt cho bé ba mẹ có thể tùy chỉnh thực đơn và thành phần phù hợp để tránh sự nhàm chán, các bé cũng có nhiều sự lựa chọn hơn.
Lợi ích từ các thực phẩm giải nhiệt cho bé
Lựa chọn thực phẩm nấu món cháo giải nhiệt cho bé
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các thực phẩm sau đây các ba mẹ nên ưu tiên bổ dung cho bé trong ngày hè oi bức:
- Rau củ quả tươi: rau diếp cá, rau mồng tơi, rau ngót, rau dền, cà rốt, khoai tây, bí xanh, bí đỏ, cà chua,…
- Các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ,…
- Các thực phẩm: cá, thịt bò, thịt gà, tôm, mực, cua,…
Gợi ý 5 món cháo giải nhiệt cho bé ngày hè
Cháo tôm bí đỏ siêu đơn giản
Nguyên liệu gồm có:
- 100g gạo
- 20g tôm tươi
- 50g bí đỏ
- Muối, hạt nêm, ngò,..
Cháo tôm bí đỏ dễ nấu giải nhiệt ngày hè cho bé
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa và ngâm gạo trước vài tiếng cho gạo nở.
- Bước 2: Tôm bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy theo khả năng nhai của bé, ướp chút hạt nêm vào tôm vừa xay.
- Bước 3: Bí đỏ gọt bỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu hoặc thái lát mỏng.
- Bước 4: Cho nước vào gạo và bí đỏ theo tỉ lệ 2:1, đậy nắp ninh cho đến khi các nguyên liệu nhừ.
- Bước 5: Cho tôm vào khấy đều, nêm gia vị vừa ăn với bé.
Cháo gà đậu xanh thơm ngon dễ làm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/2 bát gạo
- 1/4 con gà hoặc 3 đùi gà
- 1/4 bát đậu xanh còn vỏ
- Gia vị, hạt nêm, nước mắm, rau mùi, hành khô.
Cháo gà đậu xanh thanh mát
Các bước tiến hành:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh qua đêm 4-5 tiếng, sau đó đun sôi cho hạt đậu xanh bung vỏ và nhừ.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch, luộc gà thêm chút hành khô và muối để khử mùi tanh.
- Bước 3: Vớt gà ra, xé nhỏ, giữ lại phần nước luộc gà dành nấu cháo.
- Bước 4: Đổ gạo vào nồi rang với lửa nhỏ trong vòng 5-7 phút.
- Bước 5: Cho phần nước luộc gà vào nồi gạo đã rang đun với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng muôi đảo đều để cháo không bị khét.
- Bước 6: Đun đến khi gạo nở đều thì cho phần đậu xanh và thịt gà xe vào, nấu thêm từ 15-20 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp.
>>>Đặt mua ngay Cháo tươi gà ác đậu xanh giải nhiệt ngày hè
Cháo hải sản cà rốt giải nhiệt ngày hè hiệu quả
Nguyên liệu nấu cháo gồm có:
- Hải sản tùy chọn: tôm, mực, cá ngừ
- 100 grams gạo
- 1 củ cà rốt
- Gia vị cho bé, muối, hành phi
Cháo hải sản đánh bay cái nóng mùa hè
Cách thực hiện:
- Bước 1: Vo & ngâm gạo nở mềm, rửa và cho vào nồi nấu nhừ.
- Bước 2: Hải sản làm sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy thích. Xào xơ hỗn hợp cho săn lại.
- Bước 3: Cà rốt làm sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn.
- Bước 4: Khi cháo đã nhừ cho các hỗn hợp lúc này gồm hải sản, cà rốt lần lượt. Đun thêm 2-3 phút và tắt bếp.
>>>Mua ngay Cháo tươi hải sản thập cẩm thơm ngon, tiện lợi
Cháo gà hạt sen mát lành
Chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- 500 gam thịt gà hoặc 2,3 miếng gà
- 100 gam gạo
- 100 gam hạt sen
- 20g đậu xanh
- Gia vị muối, hạt nêm, hành phi thơm
Cháo hạt sen là món giải nhiệt tốt nhất mùa này
Các bước thực hiện đơn giản:
- Bước 1: Chọn thịt gà tươi ngon, chắc thịt, các mẹ rửa sạch. Tiến hành luộc gà đến khi gà chín, vớt gà ra xé thịt nhỏ.
- Bước 2: Phần nước luộc gà cho gạo vào nấu cho đến khi nhừ.
- Bước 3: Hạt sen tươi các mẹ bỏ phần tim sen và cho vào nấu chung với cháo
- Bước 4: Cháo đã sôi, mẹ cho phần gà xe lúc nãy vào nấu thêm khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng là đã có ngay món cháo gà hạt sen nóng hổi, thơm ngon.
Cháo cá lóc đậu xanh giải nhiệt cực hay
Nguyên liệu nấu cháo:
- 100g gạo
- 1/2 cá lóc, 3-4 khúc cá
- 50g đậu xanh
- Gia vị nêm nếm
Cháo cá lóc lựa chọn tuyệt vời giải nhiệt cho bé
Nấu theo các bước sau:
- Bước 1: Cá lóc rửa sạch, luộc cá cho chín, sau đó vớt cá ra và lóc xương.
- Bước 2: Vo gạo cho sạch, đổ gạo vào nồi ninh nhừ.
- Bước 3: Đậu xanh đã ngâm, rửa sạch và cho vào nồi cháo ninh cùng.
- Bước 4: Cháo đã chín mềm thì mẹ cho cá lóc vào và nấu thêm ít phút nữa.
Các món cháo giải nhiệt cho bé mùa hè này vô cùng đơn giản, cha mẹ có thể tham khảo bổ sung vào thực đơn cho bé hàng ngày. Ba mẹ có thể thay đổi các món ăn đa dạng hơn cùng chúng mình để đánh bay cái nóng mùa hè, bé con vui chơi thỏa thích nhé.
