Mẹ mua quá trời đồ ăn dự trữ cho mấy ngày Tết, bữa nay còn dư ít rau củ quả và nguyên con gà thì làm món gì ngon mà ăn đỡ ngán đây nhỉ? Đừng ăn gà kho, gà luộc,… nữa Mẹ ơi! Nếu Mẹ vẫn phân vân chưa biết làm món gì thì chọn ngay công thức làm Bún gà xáo sả của Món Ngon Mỗi Ngày đi nhé! Bảo đảm bữa sáng năm mới mà có món mới thì cả nhà thích nhất!
Nguyên liệu
Gà ta: 1/2 con
Sả cây: 5 cây
Cà rốt: 1/3 củ
Nấm mèo: 2 tai
ĂN KÈM: Bún, xà lách, rau thơm ăn kèm
Gia vị: Củ nén, dầu điều, nước mắm, đường, mắm ruốc, bột nghệ, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Bước 1
Gà chặt miếng vừa ăn.
Ứớp gà 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m bột nghệ, 1.5M nước mắm để thấm.
Bước 2
Sả cây đập dập, cắt khúc.
Cà rốt cắt đôi, sau đó cắt lát mỏng.
Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng vừa ăn.
Cho 1m mắm ruốc vào chén, bọc màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng 30 giây.
Bước 3
Phi thơm củ nén với 2M dầu điều, thêm sả cây và cho gà vào xào săn.
Đổ 1.5L nước vào nấu cho đến khi gà gần mềm thì thêm cà rốt và nấm mèo vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, mắm ruốc.
Nấu đến khi gà chín mềm. Tắt lửa.
Dùng kèm với bún tươi, chấm gà với nước mắm có ớt cắt lát và ăn kèm với xà lách, rau thơm, giá đỗ là hợp nhất!
Không phải là gà luộc, gà chiên hay gà kho; chỉ một vài bước đơn giản với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ đã có thể tận dụng được hết các loại rau củ dư, có sẵn trong tủ lạnh nhà mình thành một bữa sáng “ngon lành cành đào” với Bún gà xáo sả rồi nè! Tủ lạnh rỗng rồi, mai đi chợ mua đồ ăn mới thôi Mẹ nhé!
