Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ cần giàu chất xơ, ít chất béo, giàu canxi, sắt, các Vitamin, khoáng chất. Vậy đâu là những thực phẩm tốt nên có trong bữa ăn của Bé yêu nhà mình mỗi ngày? Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
1. Táo
Táo có chứa Pectin giúp ngăn ngừa Cholesterol cao – Món Bánh rán sô-cô-la xốt táo
- Tốt cho xương: Táo rất giàu Boron, chất khoáng này góp phần giúp cơ thể có thể hấp thụ Magiê và Canxi -là 2 thành phần quan trọng nhất đối với sức khỏe xương của Bé.
- Tăng hệ miễn dịch: Không chỉ có cam là nguồn duy nhất cung cấp Vitamin C mà một trái táo cũng cung cấp khoảng 14 % lượng Vitamin C khuyến cáo cho cơ thể. Vitamin C có chức năng tăng cường hệ miễn dịch làm giảm nguy cơ mắc bệnh cúm và cảm lạnh.
- Tăng năng lượng: Mỗi ngày Bé cần rất nhiều năng lượng để vận động, vì thế mà cơ thể cần nạp Carbonhydrate nhiều hơn và trái táo chính là nguồn cung cấp Carbonhydrate tuyệt vời nhờ chất xơ cao và hàm lượng đường nhỏ.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Táo có chứa Pectin – giúp ngăn ngừa Cholesterol cao, bệnh tim và ung thư. Pectin cũng có thể giúp tiêu hóa của trẻ và có thể điều trị tiêu chảy.
- Tốt cho mắt: Táo cũng có chứa Vitamin A – một vitamin quan trọng có lợi cho thị lực cũng như sự phát triển răng, xương và sức khỏe của các mô và tế bào trong cơ thể, đặc biệt là ở da, móng tay và tóc.
2. Ngũ cốc
Ngũ cốc có một lượng Vitamin B dồi dào tốt cho não – Món Cánh gà chiên ngũ cốc
- Tốt cho não: Ngũ cốc có một lượng Vitamin B dồi dào, giúp làm dịu thần kinh và mang đến giấc ngủ ngon cho Bé, nhờ đó cải thiện trí nhớ và độ nhạy bén của Bé.
- Tốt cho tim mạch: Chất béo, Canxi, Phốt pho, Kali trong ngũ cốc giúp điều chỉnh và duy trì huyết áp, giữ cho trái tim của Bé luôn khỏe mạnh.
- Tốt cho xương: Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng thiết yếu như: Protein, Canxi, Vitamin D, phốt pho và Magiê đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì xương và cơ, cho Bé lớn khỏe một cách toàn diện.
3. Trứng
Vitamin D, A, E và K trong trứng giúp xương phát triển khỏe mạnh – Món Bánh rán trứng phô mai
- Tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch: Lòng đỏ trứng rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều khoáng chất như Kẽm, Sắt và Selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch. Lòng trắng trứng giàu Protein, Kali, giúp các tế bào và các cơ quan hoạt động hiệu quả.
- Tốt cho não và tim mạch: Cholesterol trong trứng là cholesterol tốt, nó giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và sản sinh nhiều hormone. Choline giúp phát triển trí não và cũng rất tốt cho tim mạch.
- Phát triển xương và cung cấp năng lượng: Các Vitamin có trong trứng như Vitamin D, A, E và K giúp xương phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tốt cho mắt: Trứng gà chứa hai chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt khỏi những hư tổn liên quan đến tiếp xúc tia cực tím. Những chất chống oxy hóa này giúp tạo võng mạc, do đó giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể trong tương lai.
4. Sữa và sữa chua
Các chất như Protein, Lipid có sẵn trong sữa tốt cho tiêu hóa – Món Thịt viên nấu sữa tươi
- Tốt cho xương: Hàm lượng Canxi và Vitamin D trong sữa giúp cơ thể trẻ em phát triển toàn diện mau lớn và khỏe mạnh.
- Tốt cho trí não: Thành phần DHA và EPA có trong sữa có vai trò rất lớn trong việc phát triển trí não và thị lực của trẻ nhỏ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các lợi khuẩn tồn tại trong sữa và sữa chua có tác dụng hữu hiệu với sức khỏe, giúp tạo sự cân bằng và bổ sung vi khuẩn tốt trong đường ruột, tiêu diệt bớt những vi khuẩn có hại; tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh vặt như viêm mũi, cảm lạnh, cúm…
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Các chất như Protein, Lipid có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là Probiotic.
5. Cá hồi
Cá hồi rất giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể Bé – Món Cá hồi sake chiên giòn
- Tốt cho trí não: Cá ngừ có chứa rất nhiều Omega-3 trong đó DHA và EPA là nguồn dưỡng chất phát triển não bộ, tăng cường trao đổi chất, tổng hợp protein cho cơ thể trẻ nhỏ.
- Tốt cho mắt: Trong cá hồi chứa nhiều axit amin giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, mệt mỏi mắt và thị lực. Dưỡng chất này giúp mắt bé giảm nguy cơ mắc các bệnh về cận thị, loạn thị, khô võng mạc,….
- Tốt cho xương và khớp: Theo nhiều nghiên cứu, việc ăn cá hồi thường xuyên giúp cơ thể tăng cường phát triển hệ xương, giảm nguy cơ loãng xương.
- Cung cấp Vitamin và khoáng chất thiết yếu: Cá hồi rất giàu Vitamin và khoáng chất như: Sắt, Phốt pho, Selen, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B. Những chất này trong cá hồi rất dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ vào cơ thể, chúng còn là những thành phần không thể thiếu cho sự chuyển hóa của cơ thể trẻ nhỏ.
6. Rau củ quả
Rau củ ít calo và chất béo thấp ngăn chặn tình trạng béo phì – Món Bánh trứng phô mai rau củ
- Giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh: Rau củ quả chứa nhiều Vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin A, C, E, Kali… giúp xây dựng tế bào và phát triển mô.
- Ngăn chặn béo phì: Rau củ chứa lượng calo và chất béo thấp, có thể ngăn chặn tình trạng béo phì xảy ra sớm ở bé. Ngoài ra, chế độ ăn uống giàu trái cây, rau củ giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2. Đây là căn bệnh khá phổ biến ở trẻ em hiện nay.
- Cung cấp nước: Rau củ quả cung cấp một lượng nước rất lớn cho cơ thể mà việc cung cấp nước thường ngày có thể không đáp ứng đủ được.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong rau củ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón, hệ tim Bé phát triển, ngăn ngừa tình trạng Cholesterol trong các giai đoạn sau.
Với những thông tin gợi ý trên, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày áp dụng những thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của Bé; mang lại cho Bé một sức khỏe thật tốt và giúp Bé phát triển toàn diện một cách hiệu quả và an toàn nhất nhé!
Nguồn: Tổng hợp (Vnexpress, Suckhoevadoisong, Eatingwell)