Sẽ không quá khó để Mẹ có thể cung cấp đủ lượng Sắt thiết yếu cho Bé yêu nhà mình, thế nhưng để có được một lượng Sắt tự nhiên và chất lượng nhất chính là thông qua những loại thực phẩm thông thường dễ tìm mà cả nhà mình vẫn dùng trong thực đơn hàng ngày.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm danh một số thực phẩm có thể bổ sung Sắt cho bữa ăn dinh dưỡng của Bé yêu ngay nhé!
1. Gan, thận, tim
Nội tạng bao gồm như: gan, tim, thận,… của bò và heo là thực phẩm rất giàu chất sắt. Hơn nữa, chúng rất giàu Protein Vitamin B, đồng selen,… Và là nguồn cung cấp Choline tốt nhất, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của não, gan mà nhiều người không có đủ.
Mẹ nên lựa chọn nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo gan sạch sẽ. Đồng thời, khi chế biến hãy vệ sinh, làm sạch cẩn thận để đảm bảo tiêu chí an toàn và tham khảo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng để tiêu thụ lượng gan phù hợp với thể trạng của Bé cũng như của cả nhà nhé! – Món Đậu cove xào tim gan
2. Cá, thủy sản
Các món cá và thủy sản bao gồm cua biển, tôm, cá thu, trai, hàu, cá hồi, cá cơm,… là những thực phẩm mang lại nguồn khoáng chất Sắt dồi dào giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Bên cạnh đó, các chất khác như: Canxi, Axit béo Omega-3, Kẽm, Vitamin B12,… có trong những thực phẩm này còn có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho não, mắt,… khi trải qua những hoạt động học tập, sinh hoạt hàng ngày. – Món Cua lột chiên giòn
3. Trứng
Theo nghiên cứu, trong một lòng đỏ trứng gà có chứa 7mg Sắt, trứng chim cút là 3,65mg sắt, lòng đỏ trứng vịt là 5,6mg sắt. Vì trứng rất dễ ăn, dễ chế biến và hầu hết các Bé đều rất thích, nên Mẹ có thể kết hợp chúng với các loại rau củ quả, thịt, hải sản để thay đổi khẩu vị cho Bé; tuy nhiên chỉ nên ăn tối đa 1-2 trái/tuần thôi nhé! – Món Trứng hấp hàu rong biển
4. Thịt bò
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò có khả năng trở thành thực phẩm quan trọng cho những người dễ bị thiếu máu. Qua nghiên cứu, một khẩu phần thịt bò xay khoảng 100 gam chứa 2,7 mg sắt. Không chỉ vậy, thịt bò cũng giàu Protein, Kẽm, Selen và một số Vitamin nhóm B,… đây đều là những chất tốt cho cơ thể. Mẹ hãy chọn phần nạc của thịt bò thường sẽ giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chứa mỡ Mẹ nhé! – Món Pancake bò bằm
5. Các loại đậu
Đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu nành và những thực phẩm từ đậu nành,… cũng được ưu tiên nằm trong danh sách những nguồn bổ sung sắt lý tưởng cho Bé yêu nhà mình. Đặc biệt hơn, nguồn Folate, Magie và Kali trong các loại đậu còn có tác dụng giảm viêm, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa béo phì ở trẻ nhờ chứa hàm lượng cao các loại chất xơ hòa tan. – Món Đậu hũ áp chảo xốt sambal
6. Rau củ
Sắt không chỉ có trong những thực phẩm từ động vật mà còn có ở các loại rau củ quả. Tuy hàm lượng không nhiều bằng nhưng những loại như: bông cải xanh, bí đỏ, rau bina, cải xoăn, rau dền đỏ, khoai tây, cần tây, bơ, đu đủ, lê,… cũng có thể bổ sung lượng Sắt, chất xơ, Vitamins,.. cho cơ thể. Để Bé dễ thích nghi hơn, Mẹ hãy kết hợp và chế biến thành các món salad ăn kèm cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Bé sẽ rất thích đó! – Món Salad bắp tôm
Ngoài những thực phẩm từ gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nên ăn kết hợp thực phẩm giàu chất sắt với nhóm thực phẩm giàu Vitamin C như: trái cây họ cam quýt, quả mọng, rau lá xanh và ớt chuông vào thực đơn hàng ngày, để cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt hơn và nên tham khảo lượng Sắt thích hợp cho từng độ tuổi cũng như thể trạng của Bé và từng thành viên trong nhà nữa nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà có thật nhiều món ăn bổ dưỡng và một sức khỏe tuyệt vời nè!
Nguồn: Tổng hợp
