Trứng vịt lộn là món ăn mà tất cả mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn tuổi đều có thể ăn được nhưng tùy vào từng người sẽ ăn với liều lượng khác nhau. Rất nhiều bạn đã đặt câu hỏi về cho chúng tôi rằng những trường hợp nào thì không nên ăn trứng vịt lộn, ăn trứng vịt lộn xong có nên uống sữa không?
=> Xem ngay các sản phẩm Whey Protein đang có nhiều ưu đãi, khuyến mãi giảm giá tại đây:
1. 5+ trường hợp không nên ăn trứng vịt lộn
1.1. Trẻ em dưới 5 tuổi
Trẻ em có thể ăn trứng vịt lộn từ 5 tuổi trở lên, dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn. Như đã phân tích, trứng vịt lộn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, hệ tiêu hóa của trẻ thì lại chưa đủ tốt, do đó rất dễ bị rối loạn tiêu hóa. Chỉ nên cho trẻ ăn từ 1-2 quả/ tuần .
1.2. Phụ nữ mang thai
Phụ nữ có thai luôn được chăm chút bồi dưỡng những thứ bổ dưỡng nhất. Trứng vịt lộn bà bầu có thể ăn, tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả/ tuần. Khi ăn trứng vịt lộn không nên ăn kèm với các món từ gan động vật hay uống thức uống bổ sung vì như thế sẽ gây thừa vitamin A . Lưu ý: Phụ nữ có thai khi ăn trứng vịt lộn tuyệt đối không ăn rau răm, bởi nó có thể gây hại đến thai nhi..
1.3. Ăn trứng vịt lộn với quả hồng
Xưa nay ông bà ta vẫn thường khuyên rằng không được ăn trứng vịt lộn với quả hồng. Vì nếu kết hợp ăn hai loại này sẽ là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm và bị viêm dạ dày ruột cấp tính. Đặc biệt ở trẻ em và người lớn tuổi hệ tiêu hóa kém ngộ độc sẽ còn nặng hơn nếu không lưu ý kiêng kị 2 loại thực phẩm này với nhau.
1.4. Ăn trứng vịt lộn với tỏi
Tỏi khi được chế biến hoặc chiên quá cháy rất dễ hình thành nên một chất rất độc nếu ăn kèm với trứng vịt lộn sẽ gây ngộ độc. Vậy nên khi chế biến trứng vịt lộn bạn không nên dùng tỏi gia vị để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe.
1.5. Ăn trứng vịt lộn với uống trà xanh
Nhiều người thường có thói quen uống trà sau khi ăn trứng vịt lộn để khử mùi tanh của trứng. Tuy nhiên, trong lá trà có chứa các axit tannic khi kết hợp với protein trong trứng sẽ gây khó tiêu hóa do nhu động ruột. Nếu tình trạng này diễn ra lâu dài rất dễ mắc một số bệnh về hệ tiêu hóa. Vì thế, nếu bạn có thói quen này thì nên thay đổi ngay đi nhé.
» Tham khảo thêm cách ăn bơ giảm cân hiệu quả 100% cho người mập béo tại:
2. Ăn trứng vịt lộn xong có nên uống sữa hay không?
Vậy ăn trứng vịt lộn xong có nên uống sữa? Trứng vịt lộn ăn vào giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể người nhưng nhược điểm của nó là kiêng kỵ với một số thực phẩm khác gây nên khó tiêu hoặc hình thành nên chất mới gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong số những món kiêng kị với trứng vịt lộn có cả sữa, theo như tìm hiểu của chúng tôi thì sau khi ăn trứng vịt lộn xong tuyệt đối các bạn không được uống sữa nhé.
Vì trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose, trong trứng lại chứa nhiều protein có khả năng phân giải các axit amin. Nếu hai loại này ăn kèm với nhau sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ được lactose và các chất dinh dưỡng khác cũng khó được tiêu hóa. Vậy nên bạn không nên ăn trứng vịt lộn xong và uống sữa.
Vì vậy, bạn nên cách xa thời gian sử dụng 2 thực phẩm này ít nhất từ 1-2 tiếng, để tránh những vấn đề về sức khỏe như: khó tiêu hóa, đầy bụng, ợ hơi, hoặc nặng hơn có thể là đi ngoài, đau bụng, tiêu chảy,….
» Tham khảo 10 cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây :
3. Những lưu ý cần biết khi ăn trứng vịt lộn
3.1. Trứng vịt lộn có thể làm tăng cân
Trứng vịt lộn cung cấp chất dinh dưỡng để bồi bổ cơ thể và giúp sản sinh nhiều năng lượng. Vì vậy, đây là thực phẩm rất hữu hiệu cho người gầy muốn tăng cân, không tốt cho người muốn giảm cân.
3.2. Tại sao nên ăn kèm với gừng, rau răm?
Trứng vịt lộn thường được ăn với gừng và rau răm. Đây là sự kết hợp hài hòa đưa cơ thể về trạng thái cân đối. Rau răm, gừng có vị cay, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, chống đầy hơi, sát trùng. Do đó, chúng có tác dụng chống lạnh bụng, và làm chậm tiêu hóa.
Lượng gia vị phù hợp cho tối đa hai quả trứng cùng lúc là khoảng 5g gừng tươi cắt khúc, 5g rau răm tươi. Lưu ý Khi bà bầu ăn trứng vịt lộn không nên ăn nhiều rau răm vì gừng gây nóng, dễ dẫn đến sảy thai.
3.3. Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm
Trứng vịt lộn đã chín sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
3.4. Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng và tránh ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu nếu ăn trứng vào buổi tối do chứa nhiều protein và cholesterol. Ăn tối trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn cảm thấy không khỏe, đôi khi có thể dẫn đến đầy hơi và khó tiêu.
Người bị bệnh gút không nên ăn trứng vịt lộn. Đối với những người dùng trứng vịt lộn để bồi bổ sức khỏe lâu dài cần ăn các loại gan gia súc, gia cầm,…thì tốt hơn hoặc uống các loại thuốc có hàm lượng vitamin A lớn hơn 1000 IU. Tốt hơn hết là không nên dùng trứng vịt lộn luộc. Nó sinh ra vi khuẩn độc hại có hại cho sức khỏe.
» Tham khảo thực đơn giảm cân cho nữ hiệu quả 1 tuần tại đây:
Mong rằng qua bài viết này, chúng tôi đã giúp các bạn tìm hiểu rõ hơn về những trường hợp nào thì không nên ăn trứng vịt lộn, ăn trứng vịt lộn xong có nên uống sữa không. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!