Cần tây là một thực phẩm dinh dưỡng hằng ngày trong các món ăn, tuy nhiên bạn đã hiểu hết về lợi ích của chúng đối với sức khỏe chưa? Hãy cùng chúng tôi điểm qua 20 lợi ích tốt nhất của Cần tây với sức khỏe qua bài viết sau đây nhé !
1. Các chất dinh dưỡng có trong cần tây
Không chỉ là một loại rau ăn trong các món ăn thông dụng của người Việt, cần tây còn được biết đến như một vị thuốc quý, dùng để chữa nhiều bệnh và cải thiện sức khỏe rất tốt, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng chứa trong nó.
- Chứa nhiều vitamin các nhóm như: A, B, B1, B3, E, K,…với lượng cholesterol thấp cùng các chất béo bão hòa, có nhiều tác dụng cải thiện sức khỏe tuyệt vời.
- Bên cạnh đó, thành phần còn có hàm lượng lớn chất xơ, canxi, kẽm, chất đạm dễ tiêu, hệ thống axit amin hoàn thiện như valin, leucin, arginin,…
- Hàm lượng tinh dầu khá lớn, khi được chưng cất đúng cách, cần tây cho ra lượng tinh dầu chất lượng từ 2-3%,…
2. Tổng hợp 20 lợi ích của cần tây với sức khỏe
2.1 Giúp ngăn ngừa ung thư
Cần tây có thể coi là một “cứu tinh”, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, trong đó có thể kể đến ung thư gan, dạ dày, tuyến tụy,…Trong thành phần có chứa coumarin có khả năng ngăn ung thư phát triển nhờ vào sự gia tăng sinh sản bạch cầu. Đặc biệt, apigenin có trong thân cây ức chế tốt sự tăng trưởng của khối u nhờ khả năng kích thích sản sinh hormone progesterone steroid, giảm các tế bào hư hại trong cơ thể.
2.2 Ổn định huyết áp
Được coi là thần dược giúp chống lại bệnh cao huyết áp thường gặp ở người già, cần tây chứa apigenin giúp làm giãn nở mạch máu, tránh hình thành các cục máu đông. Ngoài ra, theo các nhà khoa học, omega6 có trong thành phần cây cũng hỗ trợ ổn định huyết áp đáng kể.
2.3 Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh khó kiểm soát, rất dễ xảy ra biến chứng. Trong cần tây có chứa vitamin K, làm tăng sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin và có tác dụng cải thiện chuyển hóa glucose. Người bệnh tiểu đường nên bổ sung các loại rau có lợi cho cơ thể và cần tây là một loại không thể thiếu trong hỗ trợ cải thiện tiểu đường.
2.4 Giúp làm giảm mỡ máu
Với hàm lượng cholesterol thấp thì cần tây được coi là thực phẩm lí tưởng để giảm lượng mỡ máu. Để cải thiện tình trạng này, bên cạnh chế độ dinh dưỡng cũng như tập luyện hợp lí, người bệnh có thể đem chúng sắc nước uống như nước trà để có hiệu quả tốt nhất.
2.5 Giúp lợi tiểu
Kali, natri trong cần tây đóng vai trò kích thích cơ thể sản xuất ra nước tiểu, cân bằng và loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể thông qua hoạt động bài tiết.
» Tham khảo 20 lưu ý chạy bộ giảm cân trong 1 tuần hiệu quả bất ngờ :
2.6 Chữa mất ngủ
Chất kiềm trong cần tây có tác dụng điều hòa cơ thể, giảm căng thẳng lo âu, nhờ đó mà người bệnh có giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn.
2.7 Trị nám da
Nám da quả là một cơn ác mộng đối với chị em sau sinh hoặc chị em ngoài 35 tuổi. Lúc này trên da bắt đầu xuất hiện chân nám sạm đen gây ảnh hưởng đến thẩm mĩ, khiến các chị em kém tự tin. Chị em có thể làm giảm nám da bằng cách đun cần tây với nước và dùng nước đó rửa mặt hàng ngày để có kết quả nhanh chóng nhất.
2.8 Chống oxy hóa
Là loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa rất tốt, cần tây bảo vệ mạch máu, tế bào và các cơ quan khỏi tổn thương gây ra bởi sự oxy hóa. Trong thành phần chúng chứa beta carotene và vitamin C hỗ trợ chống lại oxy hóa hiệu quả
2.9 Chống viêm
Viêm khớp và loãng xương là 2 căn bệnh phổ biến nhất của tình trạng viêm trong cơ thể. Cần tây có chứa các hoạt chất kháng viêm có khả năng giúp giảm viêm trong mạch máu, tế bào và các cơ quan.
2.10 Giúp xương chắc khỏe
Nghe thì có vẻ khó tin nhưng đây lại là sự thật. Hàm lượng vitamin K, canxi và magie có trong cần tây giúp hỗ trợ tối đa cho sự phát triển của xương, gia tăng kết cấu của mô xương, giúp xương chắc khỏe.
» Tham khảo 10 cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả tại đây:
2.11 Hỗ trợ tiêu hóa
Cần tây có chứa apiuman làm giảm viêm loét dạ dày, điều chỉnh dịch tiết dạ dày cũng như cải thiện sức khỏe cho niêm mạch dạ dày.
2.12 Cải thiện hệ thần kinh
Apigenin có trong cần tây giúp sản sinh các tế bào thân kinh, tăng khả năng ghi nhớ và học tập
2.13 Ngăn ngừa nguy cơ vôi hóa
Cần tây tươi có khả năng ngăn ngừa sự vôi hóa trong túi mật, bàng quang và thận. Nước ép cần tây sẽ giúp bạn đào thải các chất độc hại và sỏi ra khỏi các cơ quan trên hiệu quả.
2.14 Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Bên cạnh việc tập luyện thể dục thể thao, bạn có thể sử dụng nước ép tươi như một bữa ăn phụ. Nước ép này ít calories và có tác dụng giúp no lâu, giúp bạn giảm cơn thèm ăn và kiểm soát trọng lượng cơ thể của mình.
2.15 Giúp dưỡng ẩm cho da
Hơn 95% cần tây là nước, vậy nên sử dụng nước ép này thường xuyên sẽ mang lại cho bạn làn da căng mịn, hồng hào nhiều sức sống.
» Tham khảo Cách giảm cân cấp tốc tại nhà trong 1 tuần tại đây :
2.16 Dưỡng tóc suôn mượt, đen bóng
Một công dụng khác của cần tây mà rất ít chị em biết, đó là dưỡng tóc. Vitamin A trong chúng có vai trò quan trọng trọng nuôi dưỡng và bảo vệ tóc. Hàm lượng nước cao giúp da đầu đủ ẩm, không bị khô, nhờ đó mà giảm bớt gàu, ngứa, rụng tóc. Các dinh dưỡng trong cần tây cũng kích thích mọc tóc và giúp tóc suôn mềm hơn. Nếu chị em muốn tóc dày, đen khỏe hơn.
2.17 Giảm các triệu chứng hen suyễn
Vitamin C có trong cần tây có khả năng ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, giảm mức độ của các tình trạng như hen suyễn.
2.18 Thúc đẩy sản sinh hồng cầu trong máu
Siwr dụng cần tây thường xuyên sẽ cung cấp cho bạn lượng chất sắt – khoáng chất có vai trò giúp sản sinh ra tế bào hồng cầu trong máu.
2.19 Hỗ trợ điều trị bệnh gút
Cần tây có thể loại bỏ tác hại của axit uric gây đau và sưng tấy ở bệnh gút. Sử dụng cần tây giúp bệnh nhân đào thải axit uric trong máu ra ngoài một cách hiệu quả.
2.20 Giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ
Phytoestrogen trong cần tây có khả năng cân bằng hormone, giúp làm giảm các triệu chứng của tiền mãn kinh ở phụ nữ.
» Tham khảo thêm Một chén cơm trắng bao nhiêu calo tại đây:
3. Lưu ý tác dụng phụ của cần tây
Khi sử dụng cần tây vừa đủ làm bữa ăn hoặc 1-2 ly nước trong ngày, không nên sử dụng thay thế hoàn toàn thực phẩm khác hoặc nước lọc bởi khi sử dụng quá nhiều cần tây vượt mức cho phép có thể gây các tác dụng phụ nguy hiểm tới sức khỏe cần lưu ý như
3.1 Giảm khả năng sinh sản
Theo các nghiên cứu, apigenin trong cần tây có thể làm ảnh hưởng tới việc xuất tinh ở nam giới nếu tiêu thụ với liều lượng không khoa học.
3.2 Dị ứng cần tây
Là một thực phẩm tốt, tuy nhiên không hiếm người gặp phải trường hợp dị ứng với cần tây. Triệu chứng dị ứng có thể kể đến như buồn nôn, đau đầu, ngứa họng, nổi mề đay, tiêu chảy, ngất xỉu,…Nếu có các triệu chứng trên, cần đưa người bệnh đến ngay các cơ sở y tế gần nhất.
3.3 Chống chỉ định với người huyết áp thấp
Do có tác dụng làm hạ huyết áp, cần tây không được khuyến cáo cho những người mắc bệnh huyết áp thấp. Người huyết áp thấp không nên sử dụng thường xuyên.
3.4 Có khả năng gây sảy thai
Cần tây kích thích tử cung co lại, bà bầu không nên sử dụng trong quá trình mang thai để tránh xảy ra trường hợp đáng tiếc.
3.5 Bướu cổ
Cần tây có khả năng tham gia ức chế vào quá trình chuyển hóa i ốt của cơ thể, lâu dần gây nên tình trạng bướu cổ, đặc biệt là ở trẻ em.
» Tham khảo chế độ ăn cho người tiểu đường tại đây:
Qua bài viết trên cùng chúng tôi, hi vọng bạn có thêm thông tin về lợi ích và cách sử dụng cần tây sao cho đúng với nhu cầu và mục đích sức khỏe. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết. Chúc các bạn luôn vui, khỏe!