Trời se se lạnh, thèm nhất vẫn là cảm giác cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hổi, tưởng tượng cảnh bóc phần vỏ bánh trắng mịn xinh xinh bên ngoài, nhân bên trong đậm đà còn bốc khói vừa ăn vừa thổi ngon quá Mẹ ơi!
Còn đợi chờ gì nữa mà không vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm “Bánh bao tạo hình” ngay nhỉ?
Nguyên liệu:
|
Bước 1: Sơ chế
|
Bước 2: Hoạt hóa men
|
Bước 3: Trộn nhân Trộn đều thịt heo xay, giò sống với nấm mèo, nấm hương, bắp cải, cà rốt, đầu hành ngò, hành tỏi phi thơm có ít dầu, nêm vào 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/4m tiêu, 1/4m đường, 1m dầu mè, 1 ít ngũ vị hương, trộn đều. |
Bước 4: Nhồi bột
|
Bước 5: Sau khi hỗn hợp nhân thấm đều gia vị, vo nhân thành từng viên khoảng 20g Bột sau khi ủ xong thì lấy 1 phần, cho màu thực phẩm vào và nhồi đều cho bột có màu hồng, phần còn lại chia thành từng phần nhỏ khoảng 30g. |
Bước 6: Gói bánh Xoa tròn các khối bột nhỏ, cán mỏng sau đó cho nhân vào giữa, gói tròn lại. |
Bước 7: Tạo hình
|
Bước 8: Hấp
|
Bánh bao nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã ra lò rồi nè cả nhà ơi! Mời cả nhà thưởng thức cùng Món Ngon Mỗi Ngày nè!