Hôm nay PasGo xin giới thiệu một công thức mới cho món bánh mì quen thuộc hàng ngày. Tuyệt chiêu làm bánh mì nướng muối ớt thơm nức ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu bình dân, lại dễ thực hiện nên được các tín đồ ăn uống đặc biệt là giới trẻ ngày càng yêu thích. Món bánh mì nướng muối ớt thơm ngon đặc biệt, có sức hấp dẫn không thể chối từ là do có phần nước xốt với công thức đặc biệt thêm vào đó nhờ có muối tôm, chút béo của bơ, đậm đà của ruốc xúc xích nâng độ ngon thêm 1 bậc. Chắc chắn không ai có thể cưỡng lại mùi bánh mì nướng thơm ngây ngất này đâu.
Nguyên liệu:
– Bánh mì
– Ớt bột, sa tế
– Hành lá, dầu ăn
– Bơ thực vật
– Tôm khô
– Xúc xích ăn liền
– Phô mai
– Mayonnaise
– Ruốc
– Tương ớt, tương cà
Nguyên liệu tăng giảm tùy thuộc số người cho phù hợp. Thông thường 1 người sẽ cần khoảng 1-2 cái bánh mì kèm các nguyên liệu khác.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt:
Bước 1:
– Hành lá rửa sạch, đem thái sợi nhỏ
– Bắc chảo lên bếp phi hành lá với dầu thực vật, rồi nhanh tay đổ ra bát sao cho hành vẫn giữ được màu xanh như ban đầu.
– Xúc xích cắt dài thành từng sợi khoảng 5cm.
Bước 2:
– Làm nước sốt để phết lên bánh là một những khâu quan trọng nhất trong cách làm bánh mì nướng muối ớt, là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh này.
– Ngâm tôm khô vào nước, sau đó giã nhuyễn.
– Tỏi băm nhỏ, cho lên chảo phi thơm cùng ½ thìa canh dầu ăn, cho khoảng 30gr bơ vào chảo rồi đun chảy cùng.
– Cho tôm vào xào chín, rồi cho tiếp tương ớt, sa tế và 1-2 thìa canh nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Bước 3:
– Làm mỡ hành: hành lá cắt nhỏ, đun khoảng 70gr bơ thực vật cho tan chảy rồi bỏ hành vào. Nhớ tắt bếp nhanh chóng để hành không bị biến màu.
– Để tạo đồ giòn, đừng quên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox.
– Lần lượt phết bơ rồi nước sốt vừa chế biến đều lên cả hai mặt của bánh mì.
– Nướng bánh trên bếp hoặc cho vào lò nướng, nhớ lật để bánh được giòn đều và không bị cháy.
– Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rưới nước mỡ hành, ruốc, xúc xích và mắm tép lên, sau đó cho tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise lên trên.
Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt hết sức đơn giản này, bạn đã có ngay món ăn cực ngon cho bữa sáng tiện lợi đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy. Chút beo béo của bơ, chút đậm đà của nước sốt, chút cay cay của sa tế, tương ớt, chua chua của tương cà… tất cả hòa quyện vào nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể không mê.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mì nướng muối ớt trên đây của PasGo và có bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình.
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: