Một tô Bún Thái nóng hổi, chua chua, ngọt ngọt trong buổi tối se se lạnh trong những ngày đầu năm thì còn gì bằng Mẹ nhỉ? Chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy thèm rồi nè, còn chần chờ gì nữa mà cả nhà mình không cùng nhau vào bếp, trổ tài nấu ngay món Bún chuẩn vị Thái với công thức từ Món Ngon Mỗi Ngày, đơn giản mà còn ngon hơn ngoài tiệm.
Cả nhà đã sẵn sàng chưa? Món Ngon Mỗi Ngày bắt đầu rồi đây!
 |
Nguyên liệu:
- Thịt bò fillet mềm: 120g
- Râu mực: 160g
- Tôm sú tươi (size 30 – 40): 8 con
- Nghêu to: 500g
- Rau muống: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Nấm đông cô tươi: 8 tai
- Gừng cắt sợi: 10g
- Riềng cắt sợi: 10g
- Hành tím: 4 củ
- Sữa đậu nành: 4M
- Bún sợi to
- RAU NÊM: Ngó rí cắt ngắn 2cm
- ĂN KÈM: Chanh, ớt, nước mắm
- Gia vị: Dầu điều, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
|
|
Bước 1
- Rau muống cắt khúc 6cm.
- Cà chua cắt múi cau.
- Nâm đông cô rửa sạch, cắt bỏ 1/3 chân nấm.
- Hành tím cắt làm tư.
|
 |
 |
Bước 2
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp gừng cắt sợi.
- Râu mực bỏ mắt, rửa sạch.
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng.
- Nghêu ngâm sạch cát.
- Đun sôi 1.6 lít nước cho nghêu vào luộc vừa chín, vớt ra xả nước lạnh gỡ lấy thịt.
- Nước luộc nghêu gạn bỏ cặn, đun sôi cho tôm, râu mực vào luộc chín, vớt ra xả nước lạnh. Để ráo.
|
|
Bước 3
- Xào thơm hành tím, riềng với dầu điều. Cho cà chua, nấm xào nhanh.
- Sau đó cho vào nước luộc hải sản vào đun sôi, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nếm vị đậm đà.
|
|
 |
 |
Bước 4
- Trụng bún và rau muống qua nước sôi cho vào tô, trụng tái thịt bò trong nước dùng, xếp vào tô cùng các loại hải sản, cà chua, nấm, thêm 1M sữa đậu nành, nước dùng.
- Thả ít ngò lên trên, dùng nóng kèm chanh, ớt và nước mắm tùy khẩu vị.
|
| Tèn…tén…ten… Tô bún Thái “ngập topping” luôn cả nhà ơi! Quá đã! |
|
 |
Chỉ với 4 bước đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, nấu nhanh, vừa giúp Mẹ tiết kiệm được thời gian nghỉ ngơi còn làm hài lòng cả nhà mình nữa. Bữa tối nay cả nhà nhất định phải ăn liền 2 tô cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
