Món khô cá đù là một lựa chọn tuyệt vời và thường được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình, mang đến hương vị thơm ngon. Hãy cùng Lam Sơn Food khám phá cách làm khô cá đù sốt tương ớt, một công thức đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn để bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình!
Nguyên liệu (cho 1-2 người)
- 300 gram khô cá đù
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng giấm
- 1 muỗng tương ớt
Cách làm khô cá đù sốt tương ớt
Sơ chế khô cá đù
Khô cá đù sau khi mua về bạn ngâm nó trong nước khoảng 5 đến 10 phút, giúp cá trở nên mềm hơn và dễ dàng chế biến hơn.
Làm nước sốt
Thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm và 1 muỗng tương ớt vào bát, khuấy cho đến khi các gia vị hòa quyện và tan hoàn toàn.
Chiên khô cá đù
Sau khi ngâm cá, hãy vớt ra và để cho cá ráo nước trước khi chiên, điều này sẽ giúp giảm bớt việc dầu bắn khi chiên. Đổ dầu vào chảo và chiên cá cho đến khi cả hai mặt đều vàng giòn. Tiếp theo, thêm nước sốt tương ớt vào chảo và đảo đều để cá ngấm đều gia vị.
Thành phẩm
Cá chiên sau khi hoàn thành sẽ có lớp da giòn rụm cùng với thịt cá bên trong mềm ngon. Món này, khi được thưởng thức cùng với cơm trắng sẽ cực kỳ hao cơm. Nếu một ngày bạn băn khoăn không biết nấu gì, hãy thử làm món cá đù chiên sốt tương ớt này xem sao!
Như vậy, Lam Sơn Food đã hướng dẫn xong cách làm khô cá đù sốt tương ớt đậm đà, đây thực sự là một món ăn hấp dẫn và lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn bổ sung thêm một món ăn ngon và dễ làm vào thực đơn của mình. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này!