Thái Bình – mảnh đất thanh bình, hiền hòa và thân thiện, quê hương của “chị Hai năm Tấn” kiên cường trong kháng chiến và những con người cần cù trong cuộc sống đời thường. Thái Bình được mệnh danh là vựa lúa, cũng nổi tiếng với những đặc sản độc đáo làm quà nức tiếng. Cùng Lam Sơn Food khám phá 15 đặc sản Thái Bình làm quà đơn giản mà ý nghĩa trong bài viết dưới đây nhé.
Gạo – đặc sản Thái Bình làm quà ngon
Gạo là một đặc sản chính hiệu của Thái Bình, nơi có đất đai phì nhiêu mỡ và sản xuất ra những loại gạo ngon nổi tiếng trên toàn quốc. Gạo ở Thái Bình không chỉ ngon mà còn có độ mẩy và hình dáng đẹp, đồng thời cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với nhiều nơi khác.
Ở Thái Bình, bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại gạo khác nhau như gạo nếp cái hoa vàng để làm xôi, hoặc gạo tám thơm Tiền Hải, gạo hương thơm, gạo BC cho ăn hàng ngày. Một trong những lý do mà gạo được lựa chọn làm đặc sản Thái Bình là vì đây là một trong những vùng nông trường gạo sạch hàng đầu cả nước. Quá trình sản xuất gạo sạch từ việc lựa chọn hạt giống, gieo trồng, chăm sóc và xay sát được thực hiện kỹ lưỡng để tạo ra sản phẩm chất lượng.
Nhiều du khách và người dân Thái Bình chọn gạo làm món quà ý nghĩa để tặng cho bạn bè, người thân và đồng nghiệp bởi tính tiện dụng và thực tế của nó. Nếu có dịp đến Thái Bình, đừng quên mua vài ký gạo Thái Bình để thưởng thức, có thể bạn sẽ tìm được loại gạo ngon và phù hợp với khẩu vị của mình.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Bánh cáy – đặc sản Thái Bình làm quà ai cũng thích
Bánh Cáy, một thức quà quê đặc sản của Thái Bình, mang trong nó những kỷ niệm tươi đẹp của thế hệ quê lúa Thái Bình. Trong danh sách những loại bánh Cáy ngon nhất, không thể không nhắc đến bánh Cáy làng Nguyễn – một đặc sản của Đông Hưng, Thái Bình. Tên gọi bánh Cáy xuất phát từ màu sắc của nó, giống như màu sắc của trứng cáy, với màu đỏ cam đặc trưng. Màu đỏ nổi bật trong miếng bánh được tạo ra từ xôi gấc, sau khi được ép dẻo và xắt thành từng hạt lưu, rồi được phơi khô.
Việc làm một mẻ bánh Cáy cũng rất phức tạp, mất ít nhất nửa tháng để hoàn thành một mẻ bánh ngon. Các nguyên liệu làm bánh bao gồm mỡ lợn, lạc, vừng, mứt bí, dừa, xôi, vỏ quýt và gừng tươi. Những nguyên liệu này được thợ làm bánh khéo léo trở thành món quà đặc sản Thái Bình nổi tiếng trên toàn quốc.
Một miếng bánh Cáy ngon là miếng bánh có vị ngọt vừa phải, hương thơm của lạc và vừng rang, hương vị ngậy của mứt bí, vị béo và dẻo của xôi và dừa, cùng vị cay cay thơm của gừng. Thưởng thức bánh Cáy ngon nhất là khi có một ấm chè tươi bên cạnh.
Sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của chè tươi và vị ngọt của bánh Cáy tạo nên một nét văn hóa đặc trưng của việc thưởng thức quà quê ở miền Bắc. Khi ghé thăm Thái Bình, đừng quên mua hộp bánh Cáy làng Nguyễn để dành cho các em, các con ở nhà.
Giá bán tham khảo: 45.000 đồng/hộp 500gr
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Kẹo lạc làng Nguyễn – đặc sản Thái Bình làm quà biếu
Bên cạnh bánh Cáy, một đặc sản nổi tiếng của Đông Hưng, Thái Bình là kẹo lạc. Ngày xưa, truyền thống mời bạn tâm giao bằng chén chè xanh và miếng kẹo Lạc, mở đầu cho những câu chuyện vui buồn trong cuộc sống. Kẹo lạc đã trở thành một loại kẹo đặc sản Thái Bình, xuất hiện trong mọi dịp như đám cưới, ngày Tết, và hội làng của người dân địa phương.
Mỗi lần chế biến kẹo lạc, người ta chọn những hạt lạc tươi ngon nhất, loại bỏ những hạt mốc, teo, và lép. Lạc được lựa chọn kỹ càng, rang đều, và vỏ lạc sẽ có màu vàng cánh gián đồng đều.
Để làm kẹo Lạc, mạch nha là một yếu tố không thể thiếu. Mạch nha được chế biến từ mầm mạch và mầm gạo thành một loại đường màu vàng nâu, có độ dẻo và quánh. Người ta trộn lạc đã rang vào mạch nha và đổ xuống bàn cán trải sẵn một lớp vừng rang đã lột vỏ. Kẹo được cắt thành những thanh dài nhỏ, khoảng một ngón tay, phù hợp với khẩu vị ăn.
Kẹo Lạc làm từ lạc rang có vị giòn tan, kết hợp hài hòa với hương ngọt của đường mạch nha và hương béo của lạc rang. Ăn kẹo lạc kèm cốc trà xanh hoặc trà đá đã trở thành một thói quen phổ biến của nhiều người miền Bắc ngày nay. Dù hiện nay bạn có thể mua kẹo lạc ở bất kỳ đâu, nhưng kẹo lạc làng Nguyễn vẫn mang trong mình dấu ấn đặc sản Thái Bình và ghi lại những kỷ niệm đậm sâu trong lòng du khách đến từ khắp nơi.
Mỗi khi mùa lúa về, người ta háo hức chờ đón món quà quê mộc mạc, và đó chính là cốm xanh. Trên vùng đất Thái Bình, có một làng nghề nổi tiếng với sản xuất cốm xanh, và đó là làng cốm Thanh Hương.
Cốm Thanh Hương nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Điều này bởi loại gạo nếp cái hoa vàng, được lựa chọn đặc biệt để làm cốm, có độ dẻo và hương thơm vừa phải. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của làng cốm Thanh Hương là sản xuất cốm quanh năm, nhưng cốm ngon nhất lại xuất hiện từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, khi lúa được thu hoạch mới nhất.
Những tháng này, cốm được làm từ lúa mới, tươi sạch, tạo nên hương vị độc đáo và tinh tế. Nhấp nháy những hạt cốm xanh trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và mịn màng của từng hạt gạo nếp. Cốm Thanh Hương là một món quà đặc biệt, mang trong mình hương vị của quê hương và truyền thống, là món quà tuyệt vời để tặng cho người thân và bạn bè, đặc biệt trong những dịp đặc biệt của năm.
Bánh gai Đại Đồng
Nguồn gốc của món bánh gai Đại Đồng bắt nguồn từ thôn Đại Đồng, nơi mang đến hương thơm đặc trưng từ lá gai cùng màu sắc đen tuyền hấp dẫn. Trước kia, món bánh gai chỉ được làm vào những dịp gần Tết, nhưng theo thời gian, nó đã trở thành một món ăn phổ biến và được chế biến quanh năm.
Lớp bột dẻo được làm từ bột nếp, kết hợp với nhân đậu xanh vàng ươm được nêm nếm vị ngọt. Món bánh này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn mà bạn sẽ không thể ngừng thưởng thức.
Để mua được bánh gai chất lượng, bạn có thể đến làng Đại Đồng, thuộc xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình. Đây là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh gai và mang đến hương vị ngon nhất cho món bánh này.
Bánh nghệ
Bánh nghệ là một loại bánh độc đáo, có màu vàng rực như nghệ, mang hương vị thơm ngất ngây và màu sắc quyến rũ. Sản phẩm này được chế biến từ gạo tẻ, có độ dẻo vừa phải và mang một hương thơm đặc trưng riêng biệt. Từ những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, những người làm bánh có nhiều năm kinh nghiệm đã sử dụng tay nghề điêu luyện để tạo ra một sản phẩm vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.
Nếu bạn muốn tìm mua đặc sản Thái Bình – Bánh nghệ để làm quà, hãy tìm đến bà Hỡi. Bà là một người bán bánh nghệ lâu năm, có sự am hiểu về nghệ thuật làm bánh và địa chỉ của bà nằm tại làng Phú Cốc, huyện Kiến Xương, Thái Bình. Bà Hỡi đã ghi điểm với khách hàng bằng sự tâm huyết và tình yêu dành cho nghề, và chính nhờ vào đó, bà tạo ra những chiếc bánh nghệ tuyệt hảo và độc đáo.
Nem chạo Vị Thủy
Một trong những món ngon đặc trưng của Thái Bình là nem chạo, một món ăn chỉ có thể được tạo ra ở làng Vị Thủy với nguyên liệu thịt sống nổi tiếng. Chỉ những người có đủ kinh nghiệm trong việc chế biến mới có thể tạo ra loại nem này theo đúng cách.
Điểm đặc biệt của nem chạo Vị Thủy là việc sử dụng thịt và xương heo tươi sống, được xay nhuyễn ngay sau khi lợn được mổ. Qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, món ăn này mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.
Nem chạo khi ăn mang đến hương vị ngọt đặc trưng của thịt sống, sự giòn của xương và sự béo béo của mỡ. Phần bì dai nhẹ cùng với các loại gia vị hòa quyện tạo nên một trải nghiệm thú vị và gây nghiện.
Giò chả Tiền Hải
Mỗi khi nhắc đến đặc sản Thái Bình, món Giò chả Tiền Hải là một cái tên không thể bỏ qua. Nó không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương. Giò chả Tiền Hải không chỉ xuất hiện trên các bàn tiệc trong những dịp đặc biệt như Tết hay ngày giỗ, mà còn thường góp mặt trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Thái Bình.
Được chế biến từ thịt lợn sạch và tươi ngon, món giò chả mang đến độ dai vừa phải và hương vị đậm đà, nhờ vào tay nghề và kinh nghiệm của người dân Thái Bình. Tất cả các gia vị đã được nêm nếm sẵn, tạo nên một hương vị thật hài hòa.
Hiện nay, với sự hỗ trợ của thiết bị và máy móc hiện đại, giò chả Tiền Hải được sản xuất với số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên mùi vị truyền thống của nó. Cách thức đóng gói cũng được chăm chút, tạo nên một sản phẩm đẹp mắt hơn rất nhiều so với trước đây.
Đến huyện Tiền Hải, Thái Bình, bạn có thể tìm thấy nhiều nơi bán giò chả Tiền Hải này. Hãy mua về làm quà khi bạn đến du lịch Thái Bình, chắc chắn với hương vị đặc biệt của món ăn này, bạn sẽ không hề thất vọng.
Ổi Bo – đặc sản Thái Bình làm quà tốt cho sức khỏe
Khi nhắc đến hương vị ngon của vùng đất lúa, không thể bỏ qua ổi Bo – một loại trái ngọt giòn đặc sản của Thái Bình. Khác biệt với các giống ổi khác, ổi Bo gây ấn tượng bởi hương thơm ngọt mát, vị củi dầy, ít ruột và ít hạt, hoàn toàn kích thích vị giác.
Ổi làng Bo có nhiều loại, từ ổi có hình dạng giống quả cam dẹt, đến loại giống quả lê, hay thậm chí là giống trái găng với năm múi, năm khe. Tuy nhiên, chỉ khi trồng trên đất làng Bo mới cho ra được ổi Bo chất lượng. Ổi Bo chỉ cho trái vào tháng 7 hàng năm, khi đó là thời điểm trái ngọt nhất và đúng mùa nhất.
Cách ăn ổi Bo cũng mang đặc trưng riêng. Người làng Bo tiết lộ rằng khi ăn ổi, nên ăn trực tiếp mà không sử dụng dao cắt miếng, bởi khi ăn như vậy sẽ có cảm giác chua. Đơn giản là cắn ngập răng vào thịt ổi và nghe tiếng “rắc” một cái.
Ban đầu, bạn sẽ cảm nhận một vị chua nhẹ, sau đó là vị chua dịu và dần dần trở thành vị ngọt thấm đầy dư vị trên đầu lưỡi, kèm theo hương thơm ổi lan tỏa khắp miệng. Chính vì hương vị ngọt giòn độc đáo, ổi Bo đã trở thành một loại trái cây đặc sản của Thái Bình. Nếu bạn có dịp đến Thái Bình vào mùa ổi Bo, hãy đừng quên mua vài ký ổi để thưởng thức từng chút một!
Bánh chưng đường
Bánh chưng đường là một món đặc sản nổi tiếng và độc đáo của Thái Bình, thường chỉ được thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán. Đây là một món bánh mang trong mình giá trị văn hóa và sự kết tinh của truyền thống cổ xưa. Với vỏ bánh được làm từ bột gạo đã được ngâm qua đêm, kết hợp với nước cốt lá dành dành để tạo ra màu vàng rực rỡ, bánh chưng đường có một diện mạo đặc trưng và thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nhân bánh chưng đường là sự kết hợp tinh tế của đậu xanh, đường, dừa tươi và mứt bí, tạo nên một hương vị đặc biệt và thú vị. Mỗi thành phần được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo sự cân đối và hài hòa giữa các thành phần. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của đường, bùi béo của đậu xanh, hương thơm dừa tươi và sự đặc trưng của mứt bí. Tất cả những yếu tố này được kết hợp một cách khéo léo, tạo ra một hương vị độc đáo và khó quên.
Bánh chưng đường không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự đẹp mắt và tỉ mỉ trong quá trình chế biến. Bánh được gói kín trong lá chuối xanh, tạo nên một vẻ đẹp tự nhiên và gần gũi. Lá chuối không chỉ giữ cho bánh chắc chắn và giữ được độ ẩm, mà còn mang đến một hương vị đặc trưng của vùng đất quê hương.
Rượu nếp làng Keo
Khi nhắc đến các loại đặc sản của Thái Bình, không thể không đề cập đến món rượu nếp làng Keo – một món quà tuyệt vời dành cho các ông bố. Rượu nếp cái hoa vàng, chỉ có thể tìm thấy ở làng Keo, là nơi sản sinh ra loại gạo nếp ngon nhất trong vùng đất Thái Bình.
Quá trình sản xuất rượu nếp tại làng Keo đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu. Từ việc lựa chọn những hạt gạo nếp tốt nhất, người dân làng Keo cẩn thận chọn lọc và tiến hành các công đoạn chế biến đặc biệt để tạo ra những chai rượu Keo đẳng cấp, như những giọt mưa nước tràn đầy mùi thơm của lúa nếp. Khi thưởng thức, vị ngọt êm cay của rượu Keo lan tỏa khắp vòm họng, mang lại cảm giác tinh tế và sảng khoái.
Rượu nếp làng Keo không chỉ đơn thuần là một đồ uống, mà còn mang trong mình cả tinh hoa của nền văn hóa và truyền thống đặc biệt của Thái Bình. Đó là một món quà ý nghĩa và độc đáo để dành tặng cho người thân, bạn bè, đặc biệt là các ông bố yêu thương trong những dịp đặc biệt.
Gỏi nhệch
Gỏi nhệnh Diêm Điền là một món ăn đã tạo nên nhiều kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi đến Thái Bình. Hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn này khiến bất kỳ ai đã thử qua cũng không thể quên được.
Quá trình chế biến gỏi nhệnh được thực hiện một cách tỉ mỉ và công phu. Gỏi nhệch là một món ăn được chế biến từ cá nhệch được cắt mỏng, sau đó trộn với thính và chấm chẻo để tạo ra vị ngon đặc trưng. Hình dạng của gỏi nhệch giống con lương, và sau khi được sơ chế sạch sẽ, nó có thể được chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn như kho, nấu canh chua, om, chiên, và nhiều món khác. Đây chính là món đặc sản Thái Bình làm quà mà bỏ qua sẽ là một sự lãng phí.
Ngoài các gia vị như tiêu, thính, riềng, chanh được sử dụng để ướp, món này thường được kết hợp với cúc tần, đinh lăng, ngò tàu, húng quế, khế xanh, ớt quả và nhiều loại nguyên liệu khác. Tất cả tạo nên sự kết hợp độc đáo và đa dạng các hương vị cho bạn thưởng thức.
Nộm sứa
Nộm sứa là một món ăn dân dã quen thuộc tồn tại ở nhiều vùng miền biển trên toàn quốc, tuy nhiên, mỗi vùng lại mang đến món ăn này một “hơi thở” đặc trưng riêng. Trong khi Hà Nội nổi tiếng với món nộm sứa đỏ đặc trưng, Thái Bình lại tự hào với món nộm sứa mà người dân địa phương rất ưa chuộng.
Món nộm sứa ở đây mang đến sự kết hợp hài hòa giữa cái mới và cái quen. Quen thuộc vì nguyên liệu để làm nộm rất đơn giản và gần gũi: xoài xanh, cà rốt, đu đủ, khế chua, và nếu có thể, bạn cũng có thể thêm hành tây vào. Những loại rau củ tươi sống được kết hợp với sứa tươi, trộn đều với mắm, chanh, tỏi, ớt, và rồi rắc thêm một chút lạc, vừng và rau thơm, tạo nên một món ăn hoàn chỉnh và tuyệt vời.
Món nộm sứa của Thái Bình không chỉ gây ấn tượng với hương vị độc đáo, mà còn đem lại một trải nghiệm độc đáo và đậm chất văn hóa địa phương. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị chua thanh của sứa và mắm, vị ngọt thanh của xoài xanh và đu đủ, cùng với sự tươi mát và giòn ngọt của các loại rau sống. Món nộm sứa Thái Bình không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một biểu tượng của sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực biển địa phương.
Nước mắm Diêm Điền – đặc sản Thái Bình làm quà
Với vị trí giáp biển, Thái Bình được coi là một vùng đất mà “mẹ thiên nhiên” đã ban tặng những nguồn tài nguyên cá biển phong phú. Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi để sản xuất nước mắm tươi ngon, và từ đó, nước mắm Diêm Điền đã trở thành một sản phẩm chất lượng được đánh giá cao.
Nước mắm Diêm Điền được chế biến từ những nguyên liệu tươi sạch, đặc biệt là cá biển đa dạng vùng biển Thái Bình. Qua quá trình chế biến kỹ lưỡng và công thức riêng, nước mắm Diêm Điền mang đến hương vị tinh túy, thơm ngon và cân đối.
Để sở hữu chai nước mắm Diêm Điền chất lượng, bạn có thể tìm mua tại thị trấn Diêm Điền, Thái Thụy, Thái Bình.Nước mắm Diêm Điền không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, mà còn mang trong mình hương vị đặc trưng và bản sắc văn hóa của Thái Bình. Sử dụng nước mắm Diêm Điền trong các món ăn sẽ tạo nên những hương vị độc đáo và đậm đà, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khám phá văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Chiếu Hới Hưng Hà – đặc sản Thái Bình làm quà ý nghĩa
“Ăn cơm hom, nằm giường hòm, đắp chiếu Hới” là một diễn đạt về cuộc sống hàng ngày của người dân sống ở đồng bằng sông Hồng suốt nhiều thế hệ. Còn nhớ ngày xưa, khi có đám cưới, cặp vợ chồng trẻ thường được thầy bu tặng một cặp chiếu Hới, mang ý nghĩa hạnh phúc trăm năm. Chiếu Hới là một đặc sản của Thái Bình, xuất phát từ làng nghề dệt chiếu có lịch sử hơn 1000 năm.
Vài chục năm trước, chỉ có những người giàu có mới có thể đến làng Hới để mua chiếu Nẩy. Bởi chỉ có chiếu do người làng Hới dệt mới đạt được sự tinh xảo và tuyệt kỹ nhất của một chiếc chiếu. Chỉ cần nhìn một miếng chiếu, ta có thể nhìn thấy quá trình công phu của việc chọn lựa sợi cói, đan trên khung gỗ cho đến khi hoàn thiện một miếng chiếu.
Một điểm đặc biệt chỉ có chiếu Hới Hưng Hà mới có là mặt chiếu càng dùng lâu thì càng mềm mịn và sáng bóng hơn. Một điểm dễ nhận biết là khi nằm trên chiếu Hới, cảm giác ấm áp vào mùa đông và mát mẻ vào mùa hè khác hẳn so với khi nằm trên chiếu trúc, chiếu tre hay chiếu nhưa. Chiếu Nẩy là một sản phẩm đặc biệt của Thái Bình, được thợ dệt thủ công tạo ra mà không thông qua bất kỳ máy móc nào.
Nếu có cơ hội đến Thái Bình, hãy mua một cặp chiếu Nẩy làng Hới ở Hưng Hà để trải nghiệm sự thoải mái và hưởng thụ như giới nhà giàu ngày xưa nhé!
Địa chỉ:
Dưới đây là những thông tin hữu ích về các món đặc sản Thái Bình hiện nay. Lam Sơn Food hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thể lựa chọn được những đặc sản thích hợp để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè khi có cơ hội ghé thăm Thái Bình. Điều này sẽ giúp du khách trải nghiệm cảnh quan tuyệt đẹp của Thái Bình cũng như khám phá văn hóa, cuộc sống và ẩm thực độc đáo của vùng này.